生活中令人高兴的事就是吃到好吃的,如果要问一个人生活的意义的话,很多人都会说是因为美食,有好美食,才有了好心情,所以美食不简单是吃的需要。你印象中记忆最深的美食是什么?以下由小编为大家精心整理的“南瓜西米羹—一碗营养又健康的甜品怎么做好吃 南瓜西米羹—一碗营养又健康的甜品的做法”,更多信息请继续关注本网站。
南瓜西米羹—一碗营养又健康的甜品
南瓜是非常优秀的食疗佳品,它所含果胶还可以保护胃肠道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡面愈合,适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动.帮助食物消
食材配方
主料:
南瓜
50g西米
50g椰子汁
1瓶辅料:
炼乳
适量
做法 共16个步骤
1.锅中水烧开,倒入西米
2.煮20分钟左右,这时候中间还有好大的白点呢
3.将煮西米的水滤掉
4.再用清水将西米清洗一下
5.再来第二轮煮西米的过程 冷水下锅,水要稍稍多一点
6.水开后小火煮40分钟左右,至中间还有小白点时即可 关火后焖一会
7.将煮西米的水滤去 西米就煮好了,好粉好Q哦
8.南瓜去皮去籽
9.切成薄块用盆子装好
10.入锅蒸四五十分钟左右,我这个量比较多,如果量少的话,可以时间适当缩短,在上面反盖一个盘子,可以防止水汽滴落。
11.蒸熟后用勺子背或擀面杖压成泥即可
12.将煮好的取西米倒入碗中,加入椰子汁
13.可以泡时间长点,让西米吸收椰子汁的味道
14.南瓜泥放入锅中
15.将椰子汁和西米倒入锅中
16.边煮边搅拌,煮开即可,吃时可加适量炼乳调味
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食材配方
主料:
六必居干酱
天园甜面酱
五花肉
水
切面
葱
姜
花生油
做法 共18个步骤
1.五花肉切粒。
2.葱切葱花,姜切末。
3.把干酱,甜面酱放入碗中加水拌匀。(酱和水的比例是2:1)
4.锅中下油,放入五花肉翻炒。
5.翻炒至出油。
6.盛出备用。
7.另起锅下油,(油要多放一些)散入3/4葱花炒香。
8.再放入调好的酱。
9.翻炒均匀。
10.再放入五花肉。
11.翻炒均匀,转小火炖15分钟(期间要不时的用铲子翻炒)。
12.炒好的酱成入碗中。
13.撒上剩下的葱花,这样酱就炸好了。
14.黄瓜洗净切成丝。
15.面条入锅中煮熟。
16.盛出放入白开水中过水。
17.过水的面盛入碗中撒上菜码,浇上炸酱。
18.拌匀,就可以开吃了。
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中秋过后,秋天的味道开始日渐浓郁,在炎热的广州,早上起床的时候已经明显感觉到秋天的凉意,而在这样一个春夏交接的季节,我们应该吃什么能够在这的时候保证身体的适
食材配方
主料:
南瓜
300g辅料:
糯米粉
适量西米
适量椰子粉
适量糖
适量做法 共13个步骤
1.南瓜、糯米粉、西米、糖备好。
2.锅内加水煮开后放入西米,中途用匙子来用搅拌。
3.煮至5分钟停火,加盖焖上10分钟以上。
4.把焖好的西米捞出过凉水,这时西米的外表已经呈透明状,内部还是有很大的白点。
5.锅内再次加入清水煮开,把在过冷水的西米捞出再次放入煮锅煮至西米呈现透明状。
6.捞起西米,放入凉开水中(这样做法才能让西米成为晶莹剔透、口感Q滑的西米露。
7.南瓜上切成片,放入蒸锅蒸软,大约5分钟。
8.南瓜用勺子压成泥,分次加入糯米粉,然后再加入椰子粉和糖。
9.将南瓜糯米粉揉成团,不粘手即可。
10.将南瓜糯米粉用双手揉成大小相同的小圆球。
11.锅内下水煮沸后,倒入南瓜汤圆。
12.煮至南瓜汤圆浮起来即可捞起。
13.碗里倒入椰子粉和糖,然后冲入开水,放微温后,放入西米露和南瓜汤圆,搅拌均匀即可。
奶油南瓜羹怎么做好吃 奶油南瓜羹的做法
奶油南瓜羹
吃意粉的时候我都会配上这个羹,营养丰富,颜色也很漂亮。女儿和老公都特别喜欢喝,老公说喝起来有点像鸡蛋煮牛奶,女儿也贪新鲜,会喝上很多。
食材配方
主料:
南瓜
牛奶
淡奶油
盐
做法 共6个步骤
1.南瓜去皮切块,不要切得太厚,0.5CM厚就可以了。
2.奶锅里加两碗水,放入南瓜,煮8分钟。
3.南瓜煮好后,把水滤了,然后南瓜和牛奶倒入料理机的奶昔杯。
4.打匀。
5.再把打好的南瓜糊倒回奶锅,加入雀巢淡奶油。开火,煮到有点冒泡就可以关火了。
6.装碗,滴上点淡奶油点缀下即可。
美食知识问答:一碗豆腐脑与一碗豆浆谁的营养价值高,高多少?
豆浆
是用黄豆磨成的浆,经过过滤,煮开。
豆腐脑
是豆浆磨好后点卤,蛋白质变性沉淀成块儿。
豆腐和豆腐脑的区别就是蛋白质凝固的程度不一样,含水量不一样。
它们来源都是一样的,所以营养价值差不多。就是豆浆点成豆腐脑后,蛋白质会沉淀在下面,上面是一层水,所以体积会缩小一部分。
以前看过一篇文章,想要富,做豆腐
呵呵,就是说如果豆子磨浆磨稠了就做豆腐脑,磨稀了就做成豆浆,豆腐脑豆浆买不完了就做成豆腐,豆腐买不掉了就做成豆腐干或者臭豆腐,开始时黄豆要是泡过了就做成豆芽,哈哈,厉害吧
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银耳南瓜羹
银耳羹中加入了颜色鲜艳的南瓜,炖煮出来的羹汤特别漂亮啊,营养价值也很丰富啊,堪称“美食”,炎炎夏日的,有了这样的美食相伴,心头的焦躁之气是不是消失了很多呢。
食材配方
主料:
银耳
40g南瓜
200g辅料:冰糖
适量枸杞子
适量做法 共8个步骤
1.银耳用清水泡好 撕成小片
2.放入电高压锅中 放入冰糖
3.煮粥档
4.南瓜切成小块块
5.银耳煮好了
6.放入南瓜 再煮一下
7.开锅后放入枸杞子
8.好了 滋补又漂亮的银耳南瓜羹就好了
南瓜玉米羹怎么做好吃 南瓜玉米羹的做法
南瓜玉米羹
我爱吃南瓜,爱吃玉米,看着天然的金黄颜色的食材就开心。 我在家做南瓜玉米羹。 本来是想咗玉米羹的,后来想着可能成品颜色会淡一些,就加点南瓜吧! 我就爱南瓜熟透后
食材配方
主料:
南瓜
1/4个玉米
1根辅料:盐
适量马蹄粉
适量鸡蛋
1个
做法 共9个步骤
1.材料准备好。
2.切出玉米粒。
3.切好的玉米粒和南瓜丁,备用。
4.准备切好的肉丁。
5.玉米芯煮水后捞起(可忽略)。
6.放入南瓜丁和玉米煮开后倒入兑好的马蹄粉水。
7.倒入肉丁。
8.蛋液绕圈浇入。
9.根据个人口味调味即可。
绿豆南瓜羹怎么做好吃 绿豆南瓜羹的做法
绿豆南瓜羹
绿豆南瓜羹的做法非常简单,只是需要花费些时间。羹的汤汁浓稠,口感软糯,味道香甜,喝了可以清热去火,美容养颜。
食材配方
主料:
绿豆
南瓜
盐
做法 共4个步骤
1.绿豆洗净,放入锅内,加水,大火煮开,再改小火,煮四十分钟。(水的量可以看情况加,先不要加太多,煮一段时间后,如果感觉水少,可以再稍加一些)
2.南瓜去皮,切成两厘米左右的方块。
3.绿豆汤煮到四十分钟,放入南瓜块、少许盐,继续煮。
4.再煮十五分钟左右,煮到南瓜软烂时就可以了。
蓝莓西米布丁怎么做好吃 蓝莓西米布丁的做法大全
蓝莓西米布丁
这是我很喜欢的布丁,有奶香,有一颗颗的西米,还有蓝莓酱的酸甜,无论热吃还是放冰箱后冷冻吃,都各具风味。大家可以试一下哦。
食材配方
主料:
牛奶
260g鸡蛋
3个西米
50g辅料:
白砂糖
20g蓝莓酱
适量做法 共13个步骤
1.西米热水下锅。
2.煮至中间白点,关火。
3.盖着盖子焖一下,变成全透明了。
4.给西米洗一下冷水澡,备用。
5.盘子扣入三只鸡蛋,拌均匀。
6.放入白砂糖(有细砂糖就放细砂糖比较好哦)。
7.加入牛奶,搅拌均匀。
8.瓶子放入适量的西米。
9.隔一下蛋奶。
10.依次准备好。
11.奶瓶依次摆在烤盘里,烤盘里倒入热水,2cm的高度左右,水浴法,烤箱180度,中下层,30分钟。
12.时间到,移出烤箱。瓶口勺入蓝莓酱,铺满瓶口。
13.完成,喜欢吃冷冻的,盖上瓶子放入冰箱中冷藏。
美食问答:西米的营养与做法?
又叫西谷米、西国米、莎木面、沙孤米。
最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉,经过手工加工制成,在广东等沿海地区,也叫做沙谷米、沙弧米。西谷米产于南洋群岛一带,是取棕榈科植物莎木的木髓部,用普通制淀粉法,经过粉碎、筛浆过滤、反复漂洗、沉淀、干燥等过程制取的淀粉。淀粉晒至半干燥时,摇成细粒,再行晒干,即为西谷米,质净色白者名真珠西谷,白净滑糯,营养颇丰。
这些干燥、多淀粉质的小粒,是用远东生产的西谷椰子(Me-troxylousagu)所制成,西谷米加在牛奶布丁中是供病人食用的食物,也可作为烹调材料,尤其是北欧菜,例如丹麦的西谷米汤。
西米有健脾,补肺,化痰的功效,有治脾胃虚弱和消化不良的作用;西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能,所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。
一般人群均可食用
1、适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力之人食用;适宜肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽者食用;
2、患有糖尿病者忌食。
西米煮法:(适用于即煮即食)
1、先放相当于西米4-5倍的清水煮到沸点。
2、然后将西米倒入煮沸的开水中,要不停地搅到西米,煮约10-15分钟直到发现西米已变得透明或西米粒内层无任何乳白色圆点,则表明西米已煮熟。
3、若有必要,在煮的过程中也可加水,也可在将要煮透前,停火,封盖,几分钟。
4、加糖、椰浆及杂果等配料后搅动,即可食用。
西米性温、味甘;
有健脾、补肺、化痰的作用。
《药海本草》:主补虚冷,消食。
《柑园小识》:健脾运胃,久病虚乏者,煮粥食最宜。
贴士
1、西谷椰树,主要产在亚热带地区,属棕榈科常绿乔木,成株高约10-20米,叶子像羽毛般的椰树叶,在东南亚一带多有种植。所以在市场上出售的西米包装袋上常有“正宗泰国进口”的字样,这其实是在提醒大家,这样的西米品质优良,实属上乘。
2、西米有大有小,现在市场上经常见到的是稍微偏小的那一种。其实,大粒西米也是很常用的一种原料,只是大家往往不认为它们是西米罢了,比如说珍珠奶茶,里面一粒粒的“珍珠”也是西米的一种。现在还有各种味型的“珍珠”,比如巧克力或是各种水果味道的,都是因为里面添加了其它的东西得来的。
3、上好西米的标准:色泽白净,表面光滑圆润,质硬而不碎,煮熟之后不糊,透明度好,嚼之有韧性。
红枣莲子南瓜羹怎么做好吃 红枣莲子南瓜羹的做法
红枣莲子南瓜羹
食材配方
主料:
南瓜
150g辅料:
大红枣
10g玉米淀粉
6g冰糖
30g干莲子
100g做法 共11个步骤
1.准备好南瓜、干莲子、大红枣、冰糖。
2.锅中水烧开即下入莲子,煮10分钟。
3.红枣冷水泡发、洗净,取出枣核。
4.南瓜刨成片状,用微波袋装好,叮4分钟即可烂熟。
5.煮好的莲子,叮熟的南瓜备用。
6.红枣切小粒,南瓜压成泥状。
7.煮好的莲子放入冷水锅中,煮开,撇去浮沫。
8.下入红枣粒,加入冰糖,煮2分钟。
9.下入南瓜泥,搅匀,煮开。
10.玉米淀粉用水调好。
11.调好的水淀粉倒入南瓜羹中,搅匀,煮开即可盛入碗中。
女人秋冬一碗滋补汤---香蕉米酒鸡蛋羹怎么做好吃 女人秋冬一碗滋补汤---香蕉米酒鸡蛋羹
女人秋冬一碗滋补汤---香蕉米酒鸡蛋羹
秋意浓浓的天气,早上喝上一碗热热的米酒甜汤,暖心又暖胃。 米酒鸡蛋,对女性朋友来说,是很好的滋补品,尤其是在每月的那几天,更是必不可少得好东西。 米酒蛋花--有
食材配方
主料:
香蕉
1根鸡蛋
1个米酒
200g辅料:
清水
适量
做法 共6个步骤
1.准备好所有的食材
2.汤锅中加入适量的清水,倒入米酒煮开。
3.鸡蛋打散,香蕉切小粒。
4.米酒煮开倒入香蕉粒。
5.再次煮开浇入蛋液。
6.搅拌均匀关火。
芋泥南瓜羹怎么做好吃 芋泥南瓜羹的做法
芋泥南瓜羹
一直都喜欢吃南瓜和芋艿,最多的做法是就粥或者煮,因为觉得省事儿。其实芋泥南瓜羹是很美味的一种做法,因为用芋头做成芋泥,掺进了鲜奶,香郁甜润,细腻可口,所以这款芋
食材配方
主料:
南瓜
200g芋艿
2个辅料:白糖
适量牛奶
200g做法 共6个步骤
1.原料
2.调料
3.南瓜、芋艿切小片放入微波炉高火叮4-5分钟,或上锅蒸熟,大约15分钟
4.南瓜片放入盘中
5.芋艿放入搅拌机中,加适量牛奶打匀成糊,稀稠可依自己手喜好来把握 调入白糖或蜂蜜,也可以依据自己喜好添加些果仁,味道会更好
6.将芋艿糊倒在盘中即可
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