“鸿运当头(大红乳猪拼盘)、浓情蜜意(鱼香焗龙虾)、金枝玉叶(彩椒炒花枝仁)、大展宏图(雪蛤烩鱼翅)”,想必你家里也有类似的菜谱,开具这些菜单,表明了餐馆的实力。厨师穷其一生的精力,都在研究怎么将菜的味道做得更好,你对烹饪美食有什么心得体会吗?小编特意收集和整理了醋蒜汁马齿菜怎么做好吃 醋蒜汁马齿菜的做法,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。
醋蒜汁马齿菜
马齿菜现在菜市场上很多。它的功效有清热解毒,利水去湿,散血消肿,除尘杀菌,消炎止痛,止血凉血还主治痢疾,肠炎,肾炎,产后子宫出血,便血,乳腺炎等等病症。它的好处
食材配方
主料:
马齿菜
300g辅料:
香油
适量盐
适量蒜泥
适量蚝油
适量鸡精
适量凉白开
适量做法 共8个步骤
1.把马齿菜清洗干净。
2.烧开水,放入马齿菜。
3.用滚水烫熟。
4.熟后捞出,控水、晾凉。
5.调制醋蒜汁。
6.把香油、盐、蒜泥、蚝油、鸡精、调入碗中后,再倒入凉白开兑成醋蒜汁。
7.把兑好的醋蒜汁再倒入烫熟的马齿菜里。搅拌均匀即可。
8.上桌。
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髮菜醋汁
食材明细:
柴鱼高汤100cc,酱油10cc,醋33cc,味淋13cc,砂糖13公克
髮菜醋汁的做法步骤:
1、将所有材料混合煮至糖融化,即可熄火,待冷却。
2、备註:髮菜为海藻植物,醋拌髮菜常出现于日本料理的单点菜单终,为人气开胃菜,或做为宴席中的醋物。
蒜汁生菜怎么做好吃 蒜汁生菜
蒜汁生菜
1.生菜富含水分,每100克食用部分含水分高达94%一96%,故生食清脆爽口,特别鲜嫩。每100克食用部分还含蛋白质1—1.4克、碳水化合物1.8—3.2克、维
食材配方
主料:
生菜
400g辅料:
油
适量大蒜
适量生抽
适量
做法 共5个步骤
1.生菜洗净
2.水烧开后把生菜焯一下
3.夹出来放在盘
4.上锅下油,放生抽大蒜炒香
5.淋在生菜上
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