美食占据了人们生活的大半部分,因为有了美食,所以生命的存在才有了意义,心情是否愉悦,就看美食是的了,故而美食的意义非同一般。你对美食印象最深的是什么?小编特地为大家精心收集和整理了“素冷面怎么做好吃 素冷面的做法,步骤”,欢迎分享给你的朋友!
素冷面
天气热的时候,早上拌一盆冷面当早餐很不错的,这样的冷面在早餐店里全素的,也要5元一份,自己制作的2元成本差不多,既卫生还好吃,芝麻酱可以多加点更香。
食材配方
主料:
面条
250g黄瓜
50g豆芽菜
50g辅料:
芝麻酱
15g香油
5ml生抽
5ml
做法 共6个步骤
1.再准备一锅热水,把面条下好
2.先把黄瓜切成丝
3.取出的面条放进冰水里
4.把豆芽菜在水里焯一下
5.等冷却后取出面条,沥干水份
6.把面条、黄瓜丝、豆芽菜放进盆子里 再加入香油、生抽、芝麻酱即可
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黄瓜牛肉冷面怎么做好吃 黄瓜牛肉冷面的做法,步骤
黄瓜牛肉冷面
最近天好热,早上的胃口就差,特别是老公,真像个小孩 天天叫着“老婆,早上你也给我准备点好吃的吧”,好像我天天不给他好吃的一样。问他想吃啥,“冷面”,行,那今天就
食材配方
主料:
面
500g黄瓜
1根牛肉
50g辅料:
芝麻酱
15g生抽
5ml香油
5ml
做法 共6个步骤
1.先准备一盆的冰水
2.再准备一锅热水,把面条下好
3.取出的面条放进冰水里
4.等冷却后取出面条,沥干水份
5.把面条和黄瓜丝放进盆子里
6.再加入牛肉、香油、生抽、芝麻酱即可
上海凉拌冷面怎么做好吃 上海凉拌冷面的做法,步骤
上海凉拌冷面
夏天上海人对这凉拌冷面也算是情有独钟,有时候懒得做饭就多做点冷面,中饭晚饭全部解决了,说起这冷面最近听到一个小插曲,有一位朋友带了来上海玩的朋友专门去吃了这冷面
食材配方
主料:
面条
500g辅料:
橄榄油
适量芝麻酱
适量花生酱
适量鲜酱油
适量醋
适量
做法 共12个步骤
1.这种面条是店里蒸好的,专门做冷面的。
2.锅里水开后加入适量的橄榄油
3.把面条下入
4.大火煮开就捞起
5.准备芝麻酱和花生酱
6.捞起的面条倒入适量橄榄油用电风扇吹凉
7.锅内倒入小碗一碗清水,加入芝麻酱和花生酱各一调羹
8.大火煮开加入鲜酱油
9.加入适量鸡精调味后熄火
10.熄火后再加入适量的醋
11.拌匀盛入碗中这样就做好了酱料
12.吃的时候把酱料浇入面中拌匀即可,喜欢辣的可以自己再加上辣。
朝鲜冷面怎么做好吃 朝鲜冷面的做法,配方
朝鲜冷面
虽然已经立秋了,但是天气还是很热的,这个时候吃冷面最合适不过了。朝鲜冷面在饭馆已经吃过好几次了,酸酸甜甜又爽口的冷面汤喝上一口,简直太爽了,有木有?后来在网上搜
食材配方
主料:
牛腱子肉
鸡蛋
油
盐
甘草
辣椒
黄瓜
辣白菜
梨
做法 共24个步骤
1.买回来的牛肉用清水浸泡1小时,将肉里面的血水浸泡出去。
2.锅里放入适量的清水。放入泡好的牛肉。
3.放入干辣椒。
4.甘草。
5.一勺白糖。
6.六月鲜特级酱油适量。
7.开大火将水煮开后,撇去表面的浮沫。
8.转最小的火,盖上锅盖炖2个小时。
9.2个小时后牛肉和汤都煮好了,晾凉后放入冰箱。吃之前提前半小时取出。
10.将牛肉切片。
11.取一个鸡蛋,打散。
12.在平底锅将鸡蛋液均匀的摊开。
13.小火一面定型以后再翻面,摊成薄薄的。
14.取出稍微放凉一下,用刀把它切成鸡蛋丝备用。
15.梨去皮切片。
16.煮两个鸡蛋
17.冷面提前浸泡20分钟。
18.将朝鲜冷面按照说明煮好放入碗中。
19.熬好的牛肉汤取400ml,
20.放入1勺盐。
21.2勺白糖。
22.白醋30g。
23.雪碧40g搅拌均匀。
24.将配菜放在冷面上。将冷面汤倒入,再撒点白芝麻就可以开吃了。
【爽口朝鲜冷面怎么做好吃】爽口朝鲜冷面的做法,配方
爽口朝鲜冷面
刚进入春天,天气一下子就热了起来,有了初夏的感觉,中午正热的时候,吃这爽口的冷面最合适了,冰镇过的水做面汤,特别的凉爽。
食材配方
主料:
冷面
黄瓜
西红柿
鸡蛋
火腿肠
油
盐
辣椒
冷面精
芝麻
蒜
香菜
冰镇白开水
做法 共9个步骤
1.冷面放冷水里泡一下,这样会变软一些,而且起到清洁的作用
2.锅里烧开油,晾到6成热
3.把油倒入切好的碎辣椒里,为了味道更香,在辣椒里加入适量的芝麻
4.黄瓜切丝,火腿肠和西红柿切细条
5.冷面放开水里煮熟,注意冷面入锅后比较粘,所以要不停的用筷子翻搅
6.煮熟的冷面捞出来放冷水里,避免粘连
7.把冷面捞出来放碗里,加黄瓜丝、香肠和西红柿、辣椒油、香菜末、蒜蓉,并倒入适量的冷面精
8.在碗里倒入适量的冰镇白开水,冰镇矿泉水也可以
9.加入切好的熟鸡蛋,拌匀后就可以吃了,热天吃特别的爽口哦
延边朝鲜族冷面怎么做好吃 延边朝鲜族冷面的做法,步骤
延边朝鲜族冷面
朝鲜冷面汤的制作: 1.牛肉或者猪肉整块烫煮2分钟后,捞出洗净。4杯水加煮肉料煮滚,放下肉块煮40分钟(一定要用文火熬制而成,这样的汤味道才会鲜美)。取出肉块,
食材配方
主料:
干荞麦面
200g辅料:
芝麻油
适量生抽
适量大蒜
适量醋
适量卤肉汤
适量细香葱
适量香菜
适量白糖
适量卤鸡蛋
适量黄瓜丝
适量辣白菜
适量
做法 共7个步骤
1.冷面用冷水泡软,粘在一起的地方用手撕开,清洗干净,沥干水分。(我买的干冷面所以泡的时间会久一点)
2.食材:卤肉,辣白菜,黄瓜,卤鸡蛋,芝麻,蒜,葱,香菜。
3.煮肉汤原汁冷却后倒入碗中,加入冰水2碗白糖、盐、白醋、生抽,香葱、香菜 、蒜末、芝麻油搅匀。(我做了2人份的)
4.煮半锅开水,将冷面下入沸水中煮2分钟左右至熟后捞出。
5.用冷水冲凉,放入漏勺沥去水。
6.可以多换几遍冷水清洗,口感好一些。
7.把冷面放入碗中,鸡蛋对半切开摆上,再摆上黄瓜丝和辣白菜、卤肉撒上香葱香菜末,撒上芝麻即可。(喜欢的可以在加入蒜蓉辣酱或者辣椒油又是别样的味道)
2020冷面怎么做好吃
冷面
冷面亦称股细和凉淘,是朝鲜和韩国及我国东北朝鲜族的传统食品,在风味及用料和制作工艺上主要分平壤冷面和首尔冷面,是用荞麦面或小麦面(也有用玉米面、高粱米面、榆树皮
食材配方
主料:
干制冷面
400g酱牛肉
200g鹌鹑蛋
1枚辅料:
泡菜
适量黄瓜
适量胡萝卜
适量香油
适量芝麻
适量冷面调料
适量做法 共11个步骤
1.干制的冷面,先用凉水泡20分钟左右。
2.下锅煮之。
3.再放到凉水里,过凉,备用 。
4.酱牛肉。煮汤,备用。
5.调制冷面汤的调料。一般韩国超市有售。如果没有,可以按以下的比例调制,白糖1:盐0.5:白醋1.5:海鲜酱油0.5:干辣椒面1,即可。
6.将上面的调料+煮过牛肉的汤(要放凉或是些加冰块),一起调匀。这样,冷面汤就做好了,备用。
7.将牛肉切片,鹌鹑蛋煮熟后,拨皮,备用。
8.鸡蛋,打匀。
9.用平底锅,烙成蛋饼。切丝。
10.将过凉后的冷面放在碗的底部,上面码上切好的鸡蛋丝,黄瓜丝,胡萝卜丝,加些泡菜,牛肉片,鹌鹑蛋。再撒些芝麻。
11.把之前调好的冷面汤。浇在面的上面,点少许香油,即可。酸酸甜甜,辣辣的,特别爽口。
2020我家冷面怎么做好吃
我家冷面
我们家吃冷面都是配上辣椒炒肉吃的,味道好极了!!
食材配方
主料:
冷面
300g青椒
50g五花肉
30g辣白菜
20g辅料:白醋
适量白糖
适量酱油
适量蒜
适量黄瓜
40g香油
适量做法 共9个步骤
1.冷面泡20分钟
2.放锅中煮,煮大约6到8分钟。
3.捞出放入凉水中。多换几次凉水。
4.辣椒,五花肉。
5.切碎
6.为了让肉味更好,加了 这个 “南德” 调料。
7.炒熟
8.准备冷面汤。放盐,糖,白醋,香油,蒜末,黄瓜丝。
9.怎么样,不错吧
2020私家冷面怎么做好吃
私家冷面
这几天气温这叫一个高啊,吃嘛嘛也不香了,突然间想到冷面,对,就是它了,凉快的,吃它了。足足吃了一大碗,过瘾!
食材配方
主料:
冷面
250g黄瓜
100g香菜
10g辅料:
白糖
1勺盐
适量酱油
1勺辣椒油
适量白开水
500ml醋
适量做法 共6个步骤
1.冷面用凉水泡半个小时左右。
2.水开后,放入泡好的冷面,开锅后,加点冷水,再煮开,用筷子夹一下冷面,夹断了,冷面即熟!
3.煮熟的冷面,用凉水冲洗,冲掉冷面上的面糊。多次清洗,最好是放在水龙头下面冲。
4.黄瓜切成细丝,香菜切成茉,放入盆中,加入糖,醋,酱油,盐,辣椒油后,倒入冰好的白开水!如果家里有雪碧的话,加一杯雪碧味道会更好!
5.调好的冷面汤,呵呵,诱人吧!
6.冷面成喽,开吃。
2020拌冷面怎么做好吃
拌冷面
之前介绍过韩国水冷面的做法!今天看看拌冷面的做法!想要瘦身的妹妹一定学这道美食哦!问了几个很正的韩国妹妹,问她们平时喜欢的韩国美食是什么,一口同声说是:冷面!!
食材配方
主料:
韩国冷面
1袋韩国泡菜
100g鸡蛋
1个白萝卜
1个黄瓜
1个牛肉粉
20g辅料:韩国鱼露
1勺辣椒粉
适量胡椒
适量梨子
2片辣椒酱
1勺芝麻
适量做法 共5个步骤
1.黄瓜洗干净切条 ,萝卜条浸于冷开水中,减少盐的含量。将汁对上2/3杯的冷开水,加入鱼露、韩国泡辣椒粉与胡椒,拌勻。
2.鸡蛋用盐水煮熟对半切好备用。
3.用调理包里的肉汤水加上韩国辣椒酱加入少许大喜大牛肉粉,白醋,胡椒,鱼露、芝麻叶粉充分搅拌就是调好的酱料。
4.打开韩国冷面水开后下锅煮熟,以冷开水或冰水快速冷却,並冲净表面黏液,控干水分,放在碗中。
5.将韩国泡菜、黄瓜,萝卜条、白煮蛋、梨放在已冷卻的面上,沖入調好的酱汁,拌均需即成。
【伪“朝鲜冷面”怎么做好吃】伪“朝鲜冷面”的做法,配方
伪“朝鲜冷面”
儿子出风疹了,没有什么食欲,就想到自己吃的朝鲜冷面,呵呵,只不过是热乎的,但很味道据说超级好,哈哈,我都米吃到!(我老婆婆吃了,她说超级好吃!)
食材配方
主料:
双汇香肠
生菜
西红柿
鸡蛋
小葱
挂面
油
盐
胡萝卜片
做法 共10个步骤
1.把东西都准备好,洗净备用;
2.生菜切成丝,小葱切成小段备用;
3.把香肠切成想要的形状,西红柿切成小块,这样好熟,还出味;
4.然后开始烧锅,热油;
5.放入西红柿,翻炒,然后放比平时多一点的盐,因为这个是卤子,然后放入一些水,直到出味了,就可以了
6.这是做好的西红柿卤子,(因为儿子出风疹,所以一些鸡精之类的调味的东西都不放了)
7.在做西红柿卤子的同时用煮蛋器把鸡蛋煮好,然后用凉水拔凉;
8.然后烧水,开始煮挂面;
9.煮好的挂面用凉开水拔一下,(一遍就可以了)然后鸡蛋剥皮,一切2瓣;
10.然后拿碗盛上面条,浇上西红柿卤子,放上生菜丝和香肠条,把鸡蛋摆上,呵呵,装饰一个胡萝卜片做的小花(煮面条的空档可以做),这样一个“朝鲜冷面”就好了!
【改良版朝鲜冷面怎么做好吃】改良版朝鲜冷面的做法,配方
改良版朝鲜冷面
天热!吃冷面是最适合的了。 而冷面,我以前比较喜欢做沙茶面,这是一种在厦门非常流行,非常受欢迎的面。做过几次了。 今天想变化一下,学习做做朝鲜冷面。 做朝鲜冷面
食材配方
主料:
面条
熟牛肉
鸡蛋
黄瓜
西红柿
绿豆芽
朝鲜泡菜
苹果
熟鲜虾
油
盐
糖
醋
鲜抽
朝鲜辣椒酱
牛肉粉
鸡精
葱
姜
蒜
八角
做法 共16个步骤
1.准备好食材
2.酱汤做法;汤锅里放一大碗水,放下葱结,姜片,蒜片,八角,煮开5分钟
3.放朝鲜辣椒酱,牛肉粉煮开
4.放盐,糖,鲜抽,醋,鸡精煮开
5.盛入大碗,冷却后放入冰箱
6.牛肉,朝鲜泡菜,鲜虾,是现成的
7.黄瓜,西红柿,苹果,洗净切丝或片待用
8.鸡蛋煮熟
9.去壳,切半
10.绿豆芽放开水焯过捞出待用
11.锅里水开,放些油,盐,下面条煮熟
12.把面条捞出过冷水,沥干
13.把面条放入大碗
14.码上牛肉,绿豆芽,黄瓜丝,朝鲜泡菜
15.再码上西红柿,苹果,鲜虾
16.当中放鸡蛋,浇上冷却后的酱汤即可
素拌面怎么做好吃 2020素拌面的做法大全
素拌面
很小的时候我一直是短发,原因很简单,我不觉得头发太长了难打理,没有那么多时间去打理头发。后来上大学了,时间稍微多了,头发也渐渐长起来了,发现将头发编成不同类型的
食材配方
主料:
面条
150g茄子
100g辅料:油
适量盐
适量葱
适量豆瓣酱
适量酱油
适量海鲜菇
80g做法 共14个步骤
1.准备好食材
2.将面条整理好,一头用绳子扎好,下锅煮
3.煮熟后捞出,编成辫子状,放入盘子中
4.将海鲜菇切丁
5.将茄子切丁
6.撒盐腌制一下
7.挤去水分
8.热锅冷油,放入少许大葱
9.海鲜菇下锅煸炒
10.切丁下锅煸炒
11.加入一勺豆瓣酱
12.加入少许酱油
13.炒匀入味即可
14.装盘,即可
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