“金玉满船(蚝皇扒鲍贝)、年年有余(豉油胆蒸老虎斑) 喜气洋洋(大漠风沙鸡)”,相信你对这些菜谱并不陌生,这些菜谱表明餐厅和厨师的实力。其实每道菜都有明确的做法指南,你记得哪些菜谱呢?我们的小编特意搜集并整理了西兰花炒腊肉怎么做好吃 西兰花炒腊肉的做法,欢迎你收藏本站,并关注网站更新!
西兰花炒腊肉
粤菜馆里有一道很经典的小炒,就是西兰花炒腊肉,特别是现在的秋冬季节,腊肉大量上市了,这个菜的点菜率是极高的,现在咱不用到外面也可以吃到这么美味的菜肴,并且腊肉还
食材配方
主料:
西兰花
350g腊肉
220g辅料:油
适量盐
适量糖
适量味极鲜
适量姜
10g红椒
20g蒜
适量
做法 共11个步骤
1.自制腊肉,清洗干净后,就放入蒸锅中先蒸熟吧。
2.然后切成片,厚薄可视乎个人喜好。
3.西兰花切小朵,放入盐水中浸泡30分钟。
4.姜蒜切片备用。
5.西兰花放入开水中焯烫至断生,然后捞出沥干水备用。
6.热锅凉油,油可尽量的少放,然后把腊肉放入锅内煸炒出腊肉香味。
7.然后放入姜蒜片炒出香味。
8.接着就可以把西兰花与红椒块放入锅内翻炒。
9.加入适量的盐、糖、味极鲜等。
10.大火翻炒均匀。
11.出锅盛盘喽。
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红萝卜西兰花炒腊肉怎么做好吃 红萝卜西兰花炒腊肉的做法
红萝卜西兰花炒腊肉
西兰花和红萝卜一起炒我还是第一次的,两种都是有营养的食物,一起炒更好吃。
食材配方
主料:
西兰花
300g红萝卜
100g腊肉
100g辅料:
油
适量盐
适量蒜头
适量酱油
适量做法 共6个步骤
1.红萝卜切丝,腊肉切块
2.西兰花切块
3.下油放进蒜头,再放进腊肉炒一下
4.放进红萝卜继续炒
5.再放进西兰花一起炒
6.最后加盐和酱油调味
西兰花梗炒腊肉怎么做好吃 2020西兰花梗炒腊肉的做法,步骤
西兰花梗炒腊肉
买西兰花的时候,带了个很大的梗,我有点嫌弃地看着摊上的西兰花,常去买菜,摊主都熟了,她热情地介绍,这个梗炒着很好吃呢。以前也吃过这梗,脆脆的好吃,只是炒腊肉还是
食材配方
主料:
西兰花梗
100g腊瘦肉
100g辅料:油
适量盐
适量红椒
1个蒜
适量做法 共8个步骤
1.原料,腊肉切片,西兰花梗去皮,红椒备好
2.把西兰花醒切成小条,红椒切丝
3.起锅烧油,油热后把腊肉放锅里慢慢地煎
4.因为腊肉是生的,所以我少放了些清水,把腊肉煎熟
5.加入切好的蒜片
6.加入红椒炒匀
7.加入西兰花梗炒匀盖盖焖两分钟。
8.加入适量盐起锅即可
西兰花炒牛肉怎么做好吃 西兰花炒牛肉
西兰花炒牛肉
西兰花中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析,每100克新鲜西兰花的花球中,含蛋白质3.
食材配方
主料:
牛肉
150g西兰花
0.5棵辅料:油
适量盐
适量姜丝
适量蒜蓉
适量生抽
适量蚝油
适量番薯粉
适量
做法 共10个步骤
1.西兰花切开用淡盐水浸泡5分钟,因为西兰花易生虫,农药比较多,泡好后再多洗几遍
2.洗净后沥干水分
3.牛肉切片,用油、盐、番薯粉和姜丝腌10分钟
4.锅里煮开水,下少许油,下西兰花焯水
5.捞出沥干
6.热油锅爆香蒜蓉
7.下牛肉,刚下锅的时候不要急着翻炒,因为牛肉上面有番薯粉,将牛肉摊开待贴锅的一面变色后再翻炒,这样番薯粉才更好地附着在牛肉上,不会粘锅
8.下入少量生抽
9.加入适量蚝油
10.待牛肉八成熟后加入西兰花翻炒熟即可
牛肉炒西兰花怎么做好吃 牛肉炒西兰花
牛肉炒西兰花
牛肉营养丰富,蛋白质含量高。 西兰花对杀死导致胃癌的幽门螺旋菌具有神奇功效。西兰花是含有类黄酮最多的食物之一,类黄酮除了可以防止感染,还是最好的血管清理剂,能够
食材配方
主料:
牛肉
100g西兰花
200g辅料:油
适量盐
适量姜
适量大蒜
适量生粉
适量生抽
适量鸡精
适量
做法 共8个步骤
1.牛肉切成条状下生抽和生粉腌制
2.西兰花切好洗净放水里泡20分钟
3.锅内烧开水后下西兰花飞水
4.飞好水的西兰花过好凉水备用
5.锅内热油下姜蒜爆香
6.下牛肉炒
7.炒至牛肉变色下西兰花炒
8.炒个3-5分钟下鸡精和盐调味就可以吃了
杏鲍菇炒西兰花怎么做好吃 杏鲍菇炒西兰花的做法
杏鲍菇炒西兰花
西兰花和杏鲍菇都是年前买的。怕坏了就两样食材一起炒一个菜,在放不放肉的问题上我纠结了半天,最后还是没有战胜自己放了点五花肉。总觉得杏鲍菇不放肉炒出来没有味道。
食材配方
主料:
五花肉
200g西兰花
300g杏鲍菇
300g辅料:
油
适量盐
适量耗油
适量味精
适量酱油
适量
做法 共11个步骤
1.杏鲍菇洗净切片
2.用水焯一下
3.西兰花掰块洗净用水焯一下
4.五花肉洗净切片
5.葱炝锅倒五花肉煸炒
6.倒酱油料酒耗油煸炒
7.放胡椒粉煸炒
8.倒杏鲍菇煸炒
9.放盐和味精煸炒
10.倒西兰花煸炒
11.木耳泡好洗净撕小朵倒里煸炒2分钟出锅
西兰花炒丸子怎么做好吃 西兰花炒丸子的做法,配方
西兰花炒丸子
不知道为什么,喜欢吃一种菜,我就会经常都买这个菜回来煮,直到自己吃到不想吃为止。西兰花和丸子也是,喜欢吃这两样菜,所以就经常买回来吃,但是到现在我还没吃腻,不知
食材配方
主料:
西兰花
250g丸子
150g辅料:油
适量盐
适量鸡精
适量
做法 共6个步骤
1.西兰花洗净切成小块
2.丸子切成两边
3.热油锅,炒西兰花
4.放丸子同炒,放盐和适量清水焖煮沸三分钟
5.放鸡精
6.起锅
上汤西兰花怎么做好吃 上汤西兰花
上汤西兰花
“上汤西兰花”是在《美食美课》里学的一道菜,味道清香,口感爽脆,汤汁浓郁,很适合浇在米饭上食用。做法也极其简单,大家不妨试一试。
食材配方
主料:
西兰花
250g辅料:
油
适量骨浓汤
1个蒜片
适量青椒
适量红椒
适量
做法 共9个步骤
1.西兰花掰成小朵,洗净
2.水开后放少许盐,倒入西兰花焯水后捞出控水
3.青红椒切丝
4.油热后放入蒜片爆香
5.倒入清水
6.放入青红椒丝
7.放入一个猪骨浓汤宝
8.把水煮开,搅拌均匀
9.倒入西兰花,搅拌均匀出锅
2020西兰花炒肉怎么做好吃 西兰花炒肉的做法,步骤
西兰花炒肉
西兰花本身营养丰富,不管是炒着吃还是炖羞吃都好。我喜欢吃西兰花,不怎么喜欢吃那种菜花,所以买西兰花的时候还是要多一点。
食材配方
主料:
西兰花
瘦肉
甜椒
盐
味精
油
做法 共6个步骤
1.西兰花先用盐水泡一下,切成小块,甜椒切丝
2.锅内放油,倒西兰花炒
3.翻炒一下,加水闷一下
4.西兰花差不多熟的时候加入甜椒
5.放入瘦肉翻炒
6.关火起锅
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