“鸿运当头(大红乳猪拼盘)、浓情蜜意(鱼香焗龙虾)、金枝玉叶(彩椒炒花枝仁)、大展宏图(雪蛤烩鱼翅)”,每到一个新的吃饭地,我们首先看的是菜谱,厨师的实力就隐藏在菜谱里面。其实烹饪、原料、调料,让每一道菜都属于自己的味道,你收藏保存了哪些菜谱呢?为此,小编花时间整理了果冻鲜奶生日蛋糕怎么做好吃 果冻鲜奶生日蛋糕的做法,感谢您的参阅。
果冻鲜奶生日蛋糕
今天老公生日,想尝试自己给他做个生日蛋糕,打蛋器和裱花嘴都是好豆兑的奖品,这次老公又给买了蛋糕模,设备齐全就差手艺了,自己觉得做的一次比一次熟练,熟能生巧这句话
食材配方
主料:
鸡蛋
低筋面粉
鲜奶油
酸奶
杂果罐头
油
糖
葡萄干
麦咪
果冻
妙脆角
夹心棉花糖
做法 共22个步骤
1.酸奶、油手抽打匀。
2.蛋黄分别加进去,每加一个搅拌一次。
3.面粉分两次筛进去。
4.搅拌成稀糊。
5.蛋清加醋。
6.打蛋器1档打一分钟。
7.分三次加糖,打到蛋清可树立。
8.分三次把蛋清加入蛋糊中。
9.切拌均匀。
10.倒进蛋糕模,进烤箱160度中下层考至蛋糕插进筷子不粘湿面为止。
11.倒扣在油纸上。
12.降温后脱模。
13.冰箱取出的奶油放在冰过的小盆里(我用的小汤锅,因为有把手。)锅下放了一个冻了水的冰箱抽屉。
14.加一勺糖,把奶油打到倒过盆不掉。
15.取小钵加有颜色的果珍粉一点。
16.加奶油打匀。
17.杂果罐头去水。
18.蛋糕从中间片开。
19.末白奶油摆上杂果罐头、葡萄干。
20.合起蛋糕,用奶油抹匀。
21.取圆点的妙脆角套在筷子上挤奶油花。
22.有色奶油围边挤奶油,摆上果冻、麦咪、葡萄干、奶油花。边上用切条的夹心棉花糖间隔摆上。
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自从有了烤箱,家人的生日蛋糕都是自己做的。 因为不会裱花,也不想加色素,所以直接摆上水果了。 虽然简单但是吃起来放心啊。
食材配方
主料:
戚风蛋糕胚
淡奶油
糖
水果
做法 共11个步骤
1.1、准备好所有戚风蛋糕的食材。鸡蛋5个,低筋面粉60克,牛奶55克,玉米油50克,细砂糖60克(加入蛋白),细砂糖20克(加入蛋黄)。
2.蛋白分三次加入60g糖打至硬性发泡。
3.蛋黄中依次加入20g糖,油,牛奶搅拌均匀,再筛入面粉翻拌成蛋黄糊。
4.取1/3打发好的蛋白加入蛋黄糊翻拌均匀。
5.加入全部蛋白翻拌均匀。
6.倒入模具。
7.入烤箱150度左右烤1个小时。
8.取出倒扣晾凉。
9.脱模。
10.淡奶油加30g糖打发。
11.抹上奶油,摆上水果即可。
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自己制作放心,干净,有趣。而且是用电饭锅做的哦,厉害吧。看到这么好看的蛋糕,有木有想来一口,哈哈。
食材配方
主料:
低筋面粉
鸡蛋
糖
色拉油
牛奶
巧克力
彩针
椰蓉
盐
做法 共10个步骤
1.准备好原料。
2.先将蛋黄,油,牛奶,1/3糖混合。
3.巧克力隔水融化。
4.盐放入蛋清中,用打蛋器把蛋清打10分发。
5.把打发的1/3蛋清倒入蛋黄液中,上下搅拌均匀后倒回蛋清液中,再次搅拌。
6.把混合液倒入抹了底油的电饭锅中,再蹾一蹾把气泡蹾出来。
7.先用做饭挡,好后焖20分钟,然后再一次用做饭挡。
8.蛋糕体凉后抹上巧克力,放上各种水果。
9.有它。
10.还有它,你喜欢吗?
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宝贝女儿2岁的生日,小小的她也收到了好多亲朋好友的祝福,我也衷心的也祝福她健康快乐的成长!我特地在昨天晚上就烤好了戚风蛋糕,准备今天来做生日蛋糕。呵呵,提前呢构
食材配方
主料:
6寸戚风蛋糕
淡奶油
细砂糖
巧克力
牛奶
芒果肉
做法 共12个步骤
1.把巧克力加适量的牛奶里面
2.放进炒锅里面,隔水煮到融化
3.淡奶油加入细砂糖里,隔着冰水开始用电动打蛋器搅打
4.打到奶油有很明显的纹路,而且不会消失
5.提前烤好的戚风蛋糕,剖成2片
6.取一片上面涂上一层淡奶油,再铺上芒果肉
7.在芒果肉上也涂上一层奶油
8.然后将另一半的蛋糕盖上上面
9.奶油涂满整个蛋糕体
10.用牙签在中间画上兔子的形状
11.然后用提前融化的巧克力,装进裱花袋里面,沿着牙签印,挤上一圈
12.在奶油里面加上2滴黄色的色素拌匀,再用裱花嘴挤在空白地方,兔子的脸上最后用红色的奶油点2下就可以了!
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