“鸿运当头（大红乳猪拼盘）、浓情蜜意（鱼香焗龙虾）、金枝玉叶（彩椒炒花枝仁）、大展宏图（雪蛤烩鱼翅）”，相信你对这些菜谱并不陌生，餐厅水平的高下，从菜谱可见一斑。其实原料、调料和烹饪方法构成了每道菜的“基因”，你对菜谱有深入的研究吗？也许下面的“青蟹丝瓜汤怎么做好吃 青蟹丝瓜汤”正合你意！强烈建议你能收藏本页以方便阅读！
青蟹丝瓜汤
炎热的夏天来了，吃不下饭，总是感觉口干干的，特别喜欢吃带汤的食物，今天这碗青蟹丝瓜汤不用尝就知道是非常鲜美哦！
食材配方
主料：
青蟹
丝瓜
油
盐
姜丝
葱花
蛋液
料酒
做法 共11个步骤
1.丝瓜去皮后滚刀切块
2.青蟹用小刷子清洗干净后对半切
3.起油锅，加入姜丝爆香
4.将青蟹竖立在锅内，轻轻晃动锅身防止粘住
5.约1分钟左右蟹身一半开始被烧红后加入适量料酒
6.加入以没过菜量为宜的清水
7.加入适量盐
8.水烧开后加入丝瓜
9.再次烧开后加入蛋液，立即拨散开
10.加入适量葱花
11.烧上两分钟左右即可出锅，装盘，趁热食用
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下班路过市场，一个老太太在卖自家种的丝瓜，还剩下最后2根啦，被我收市。这种丝瓜比市场卖的那种长相漂亮的丝瓜味道要好很多。。。
食材配方
主料：
丝瓜
300g韭菜
100g蒜粒
10g干贝
20g辅料：盐
2g香油
2ml做法 共7个步骤
1.丝瓜去皮切片
2.热锅热油爆香蒜粒
3.放入丝瓜超软身，加盐
4.放入干贝丝
5.放入水煮开锅，放入韭菜段翻炒
6.滴入香油出锅
7.成品
紫菜丝瓜汤怎么做好吃 紫菜丝瓜汤
紫菜丝瓜汤
紫菜丝瓜汤营养丰富，味道鲜美，清淡可口，做法也简单很适合孕妇喝。喜欢丝瓜的朋友也可以试着做做哦。
食材配方
主料：
丝瓜
紫菜
瘦肉
油
盐
葱
姜
蒜
做法 共10个步骤
1.准备食材。
2.瘦肉用盐腌制10分钟。
3.丝瓜去皮切滚刀块入淡盐水略泡。
4.加入适量的淀粉拌匀。
5.起油锅。
6.加入拌好的瘦肉片。
7.炒至金黄色，放入蒜片即可。
8.加入适量的水，肉炖熟。
9.倒入切好的丝瓜块，翻炒片刻。
10.放入紫菜煮沸2分钟再加入葱姜即可。
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