美食占据了人们生活的大半部分,人生的活着的意义,其实和美食密切相关,心情的好坏,随着吃的味道而跌宕起伏,所以美食起到的作用不是一般的大。你有什么想与我们分享的吗?小编推荐你不妨读一下红豆地瓜糊怎么做好吃 红豆地瓜糊,欢迎学习和参考,希望对你有帮助。
红豆地瓜糊
红豆地瓜糊,地瓜含有大量膳食纤维,在肠道内无法被消化吸收,能刺激肠道,增强蠕动,通便排毒,尤其对老年性便秘有较好的疗效。红豆地瓜糊营养健康早餐,老少皆宜。
食材配方
主料:
地瓜
250g红豆
100g辅料:糖
适量
做法 共10个步骤
1.备地瓜和红豆,
2.地瓜去皮切丁,
3.红豆淘洗,
4.放进蒸锅,
5.蒸30分钟蒸熟,
6.蒸好的红豆和地瓜,
7.倒进搅拌机里,
8.磨成红豆地瓜糊,
9.磨好的红豆地瓜糊,
10.放点糖即可开吃。
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食材配方
主料:
地瓜
300g老姜
20g辅料:红枣
10颗糯米圆子
50g水
适量红糖
适量做法 共5个步骤
1.地瓜洗净切块,老姜切厚片备用。
2.国内放入地瓜快,姜片,红枣和水,大火煮开后小火煮30分钟。
3.糯米粉加水和成团,搓成小圆子备用。
4.小圆子煮熟后放入凉水中冷却备用。
5.最后加入红糖调味。
地瓜球怎么做好吃 地瓜球
地瓜球
圆鼓鼓,外面是酥脆外皮,里面却是软Q滴地瓜球,咬下去会发出卡兹卡兹滴声音,让你吃了还会想要多吃几粒哦!
食材配方
主料:
地瓜
200g辅料:
地瓜粉
200g糖粉
5勺做法 共11个步骤
1.地瓜去皮切薄片放蒸锅中蒸熟拿出待凉。
2.蒸熟的地瓜用叉子压成泥加适量的糖粉用手混合拌匀。(糖不要放太多,自己要的甜度就行了,以上滴供参考,具体放多少我自己也忘了)。
3.先放下一半的地瓜粉揉匀后,再慢慢一点,一点地加入其余的粉揉成软硬度如自己的耳垂般就行了。(地瓜粉不需一定要用完滴哦!)
4.揉好的面团。
5.搓成条状,再切适量大小的小段。
6.把它们像搓汤圆般搓成球状。全部搓好放盘备用。
7.中小火,油温一点热(插进筷子旁边没有小泡泡,手放离油面上只有一点点的热气传上来)把地瓜球沿着锅边轻轻放下滑进油中。以免沾锅底,只需把锅子轻轻摇动即可。待它表面有点变色,才用铲子小心翻动它。
8.待地瓜球浮起油面,用铲子把它压扁下,它会立刻自动鼓起回圆形就代表里面已有空气。每一粒都要铲子按压它几次让它更膨胀才会行成中空而外面酥脆,里面软Q的感觉。
9.炸至外皮酥脆呈金黄色时(需要5至10分钟这样)开大火,把油份逼出后捞起。
10.把炸好的地瓜球控干油份。
11.美味外酥内软的卡兹卡兹【地瓜球】,如喜欢还可撒些糖粉在上面。
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食材配方
主料:
芋头
300g地瓜
200g地瓜粉
100g太白粉
50g辅料:糖
4大勺黑糖
适量红枣
适量
做法 共9个步骤
1.地瓜切块蒸熟
2.芋头切块,蒸熟
3.趁热压成泥
4.加入白糖拌匀
5.接着加入地瓜粉,拌匀,揉成团
6.揉好的地瓜泥和芋头泥
7.在把地瓜和芋头揉成小球状,放入盘里,散上太白粉
8.煮一锅黑糖,红枣水。在另起一锅滚水,下入芋圆和地瓜圆,用中火煮至浮起来就可以
9.捞起来,放到红枣糖水里就可以享用了
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食材配方
主料:
大米
200g地瓜
150g黄豆
50g辅料:
水
适量
做法 共3个步骤
1.黄豆洗净,提前一夜泡发;
2.地瓜洗净,去皮,切成适量大小块;
3.大米加入适量的水,象平时煮饭一样,然后放入泡好的黄豆和地瓜,按“煮饭”键煮熟即可!
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食材配方
主料:
地瓜
油
糖
鸡蛋
面粉
做法 共9个步骤
1.将地瓜洗净,切成小块,这样好熟。
2.将切好的地瓜块放在帘子上,蒸大概十分钟,看地瓜块的大小,用筷子在上面插一下,没有硬心就是熟了。
3.将熟的地瓜皮去掉。
4.地摊按成地瓜泥,拌少量面粉,拌匀。
5.将地瓜泥弄成小团。
6.将鸡蛋打成蛋液,取适量面粉。
7.将团好的地瓜团沾上一层鸡蛋液,再沾一层面粉。
8.油加热后,将地瓜球放入锅内炸。
9.炸至金黄色就好了。
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食材配方
主料:
大米
100g辅料:
地瓜
200g清水
适量做法 共4个步骤
1.地瓜洗净去皮切成块状备用
2.过中计入适量的水放入地瓜煮开
3.在煮开的地瓜水中加入适量的大米一起煮开,小火继续慢煮
4.煮至大米开花即可装入碗中食用了
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食材配方
主料:
地瓜
200g汤圆
200g辅料:糯米粉
适量油
适量做法 共6个步骤
1.熟地瓜剥去外皮。
2.将地瓜压成泥,加入糯米粉和成面团。
3.揪一块比汤圆大的面剂压扁。厚薄随自已的喜好。
4.包入汤圆。
5.刷少许油,放入蛋糕纸模中,锅中加热水大火蒸十分钟左右至成熟。
6.咬开个看看,包了层外衣,馅还是那么的大。QQ的真好吃啊!
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食材配方
主料:
地瓜
1000g辅料:
白糖
适量面粉
适量做法 共8个步骤
1.地瓜洗净,放到高压锅里
2.蒸15分钟,取出
3.趁热剥皮
4.用勺子碾成泥状
5.加适量白糖,搅拌均匀
6.加适量面粉
7.和匀
8.锅中放植物油,烧制7,8成热时,把丸子面团用勺子挖成球状,放进油中,用小火炸至金黄
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食材配方
主料:
地瓜
白糖
油
芝麻
香油
做法 共10个步骤
1.准备好地瓜 糖 芝麻
2.地瓜洗净,去皮,切成大小均匀的滚刀块。
3.锅中注油,烧热,加入地瓜块。
4.炸熟透至色泽金黄色时捞出控油。
5.将油全部倒出,不要刷锅,倒入白糖。
6.小火,要不停地用铲子轻轻搅动,使白糖至融化。
7.将白糖慢慢熬至浅棕红色,泡沫由大变小。
8.迅速下入炸好的地瓜块,快速翻炒均匀。
9.撒上芝麻,使地瓜均匀地裹上糖汁。
10.装在抹上香油的盘子即可。
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食材配方
主料:
地瓜
2个辅料:
盐
适量花生
100g面粉
适量香菜
适量做法 共7个步骤
1.准备原料。
2.花生米用大蒜臼子捣碎。
3.锅中放入花生碎和水。
4.地瓜洗净,切条,等水开后,放入锅中,大火烧开,小火慢慢熬。
5.碗中放入面粉,用水调成面糊,等地瓜熟后,倒入锅中。
6.再次开锅后放入盐,搅匀后,放入香菜末关火。
7.好喝的粥。
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食材配方
主料:
面粉
250g地瓜
150g辅料:白砂糖
适量酵母
适量葡萄干
少许牛奶
少许做法 共8个步骤
1.面粉准备好,加入适量糖
2.地瓜蒸熟,去皮,捣泥
3.地瓜加入面粉中,加入温水调匀的酵母,少许牛奶,将面粉揉匀发酵
4.两个小时后体积膨胀两倍大左右,面就发好了
5.加桌面铺洒适量面粉揉面团,排除空气,压成适当的形状,放入冷水锅中,点缀洗净的葡萄干,静置20分钟
6.蒸25分钟后关火焖5分钟
7.开锅后取出即可
8.切小块吃很方便的
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食材配方
主料:
大地瓜
1个面粉
200g烤花生
50g辅料:
油
适量盐
适量糖
1勺苏打粉
适量做法 共8个步骤
1.地瓜煮熟。
2.生花生烤熟。
3.加所有配料和面团。
4.花生扒皮。
5.面团成丸子。
6.把花生塞进丸子里,包严。
7.油八成热下丸子炸至金黄。
8.捞出后一刻钟后在吃,吃早了花生不酥。
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