美食占据了人们生活的大半部分，因为有了美食，所以生命的存在才有了意义，心情是否愉悦，就看美食是的了，故而美食的意义非同一般。你对美食印象最深的是什么？小编特地为大家精心收集和整理了“橄榄油香葱饼干怎么做好吃 橄榄油香葱饼干”，欢迎分享给你的朋友！
橄榄油香葱饼干
橄榄油的淡雅香气与浓郁的葱香结合，略带咸味的口感让男人女人都会喜欢，饼干也可以健康与美味兼具，大家也一起试试这款香香滴健康滴橄榄油香葱饼干吧！
食材配方
主料：
低筋粉
100g辅料：
橄榄油
适量干香葱碎
1/2勺水
45g盐
2g小苏打
1/8勺
做法 共12个步骤
1.将低筋粉、橄榄油20克、干香葱碎、水、盐、小苏打放入盆中。
2.混合均匀，揉成表面比较光滑的面团。用湿布或保鲜膜盖上，静置松驰20分钟。
3.在案板上撒些面粉防粘，将面团在案板上擀开成长方形面片。
4.将橄榄油1小勺倒在面片上，用毛刷均匀地刷在整个面片表面。
5.将面团的两端朝中间折过来。
6.再对折，像叠被子一样。
7.将长方形面团转过90度。
8.再次擀开成长方形面片。
9.重复第4-7步。
10.再次擀开成长方形面片，厚度在1.5mm左右，用叉子在面片上叉一些小孔。
11.用模具将面片切成若干个小长方形。
12.把切好的面片摆在烤盘里，面片间留出些空隙。静置松弛15分钟，然后放入预热好180℃的烤箱，烤12分钟左右，变为金黄色即可出炉。
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这是老式面包成功后，随后制作的一款橄榄油版本的面包，内部组织上色均好，在我个人感觉，有忌讳黄油的人食用这个是非常好的，除了油的改变外，其他没什么变化，所以，过程
食材配方
主料：
面包粉
420低筋面粉
180g糖
120g酵母
6g水
294g盐
3/2小勺奶粉
24g鸡蛋
90g橄榄油
72g辅料：
表面装饰溶化黄油
适量
做法 共11个步骤
1.将酵头中的原料称量放在一起。（面包粉210g，低筋面粉90g，糖24g，酵母6g，水240g） 用筷子搅拌均匀。取保鲜膜盖住，放温暖处发酵。 发酵起再回落内部呈蜂窝状挑起有气泡破裂声音即可。
2.将酵头放入面包机桶内。
3.将主面团所有原料一起投入面包机桶，选定和面发酵程序开始制作面团。（面包粉90g，低筋面粉90g，糖96g，盐1/2小勺，水54g，奶粉24g，鸡蛋90g，橄榄油72g）
4.和面过程结束，自动进入发酵程序。
5.发酵结束提醒后，拿出面团整形制作。
6.将面团放到面板上排气整形。
7.将整好形的面包放入抹油的烤盘，进行二次发酵40分钟。
8.二次发酵结束，预热烤箱。
9.烤箱180度30分钟，前20分钟，烤盘放中层，后10分钟放下层，避免过度上色。
10.我家喜欢颜色老一些的，所以，烤的颜色比较重，这个各家自己把握。
11.出炉后，立即刷上一层黄油，晾凉食用。
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虽然有了烤箱，但烘焙依然离我很远。 经常会下载烘焙书来看，也会去名博逛逛，越看越触目惊心，各种工具、各种模具、各种材料、各种败家啊。这是个无底洞，永远也填不满。
食材配方
主料：
低筋面粉
100g香蕉
60g辅料：色拉油
30g泡打粉
1/4勺清水
25g糖
20g盐
适量
做法 共9个步骤
1.选用这种熟透了带黑点的香蕉，但不能是烂掉的哦。取60克左右。
2.切成小丁。
3.面粉、淀粉、糖、盐和泡打粉混合，用手搅拌均匀。
4.放入色拉油。
5.用手搓成粗粉状。
6.倒入清水搅拌一下，再加入香蕉丁。
7.用刮刀均匀即可，不要过分搅拌。
8.用勺子一勺勺的放到烤盘上，压扁一点儿，注意留一些间距。
9.烤箱预热，150度烤25分钟左右。
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早就想做这款香葱饼干，一直也没有鼓起勇气做，有时做美食真的需要勇气，没做之前，心里总是打鼓，能不能做得好啊，其实做的好与不好又有什么关系呢，只要怀着一颗平常心就
食材配方
主料：
中筋面粉
80g玉米淀粉
20g黄油
15g糖
20g酵母
2g水
40g辅料：玉米淀粉
50g黄油
20g盐
3g香葱末
25g做法 共14个步骤
1.水油皮用料。（面粉80克，玉米淀粉20克，食用油15克、水40克，糖20克，发酵粉2克、），把水油皮的材料混合在一起揉几分钟，揉成较光滑的面团。
2.油酥用料。（玉米淀粉50克，油黄25克，食盐3克，新鲜香葱末25 克），把油酥的材料混合在一起，先用筷子拌匀，再用手揉成团。（这里刚开始的时候会很干，慢慢揉，并把手握成拳头轻轻按压，慢慢的会变得越来越软，就很容易成团了）
3.把水油皮面团盖上保鲜膜放温暖处发酵至2倍大。
4.发酵好的水油皮面团排气揉成原面团的大小，盖上保鲜膜松弛15分钟。
5.松弛好的水油皮按扁，包入油酥。
6.收口朝下，再次松弛15分钟。
7.案板上撒少许干粉防粘，把面团擀成长方形的面片。
8.两头分别往中间对折。
9.从对折后的中间再折一下，完成第一次四折。
10.四折后的面片拿起，再次擀成长方形面片，进行二次对折。
11.完成两次四折的面片擀成约0.2的厘米的薄片。
12.用叉子叉一些小孔，用滚刀切成小块。
13.分割好的饼干胚放入铺有油纸的烤盘里，中间稍留空隙，在饼干上喷上一些雾水，放温暖处发酵半小时左右，直到饼干的厚度变为原来的2倍左右。
14.烤箱预热好，170度13分钟，烤制表面金黄即可。
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这款饼干葱香味十足，每次都是未烤好就满屋子的葱香了，特别棒！ 如果你也喜欢葱味，那千万不要错过它! 这款饼干做了很多次，一直没时间拍照，昨晚老公带孩子我终于有机
食材配方
主料：
普通面粉
200g色拉油
30g白糖
40g酵母
4g水
100g鸡蛋黄
1个辅料：玉米淀粉
100g盐
5g色拉油
60g小葱
30g做法 共20个步骤
1.准备好所有主料，主料为水油皮材料。
2.准备好所有辅料，辅料为油酥材料。
3.酵母用少量温水化开。
4.所有水油皮材料混合和成面团，醒发20-30分钟。
5.小葱剁碎，越碎越好。
6.所有油酥材料混合。
7.所有油酥材料和成面团，如果太干可以再适当加些油，不要加水。
8.用手把水油皮摊开，包入油酥。
9.包好后收口朝下用手稍微压扁。
10.擀成薄片。
11.两边向中间对折。
12.再如图所示对折，盖保鲜膜醒10分钟。
13.再擀成薄片。
14.重复步骤11,12对折面皮。
15.再擀成薄片。
16.用叉子或者梳子在面皮上扎眼。
17.把面皮切成自己喜欢的形状。
18.间隔的摆在烤盘上。
19.进预热好的烤箱，中层，180度，烤13分钟。
20.烤的过程中要注意看一下，可适当翻面。我家是18L的烤箱，一共烤了三盘。
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香葱饼干——迷人的香葱气息
我有个同学，一累了就想吃生的葱，说吃了生的葱，就觉得能恢复些体力，长些精神。 我也有个习惯，就是吃大蒜，确实也是在累了的时候就特别想吃大蒜，吃后的感觉也是如她。
食材配方
主料：
低筋面粉
200g植物油
30g白糖
40g干酵母
4g水
100ml辅料：
玉米淀粉
100g盐
6g黄油
52g小香葱
25g做法 共7个步骤
1.准备好要用的材料
2.黄油融化，和油酥的所有原料混合
3.用力揉搓后和成光滑的油酥面团
4.水油皮的所有原料混合和成面团，盖保鲜膜松驰20分钟
5.水油皮面团包上油酥
6.擀开成长方型折叠后再擀开，重复二次。
7.切成想要的形状，扎小孔，烤箱180度，13分钟。
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香葱梳打饼干
饼干类的最常吃的就是梳打饼干了，因为它不含糖，相对要健康很多。而那些高糖的饼干，虽然口感很好，但只能是偶尔为之，不像梳打饼干这样可以作为日常的零食来吃。
食材配方
主料：
面粉
250g米酒
100g辅料：香葱
30g盐
3g玉米淀粉
50g黄油
20g橄榄油
5g小苏打
3g盐
2g
做法 共17个步骤
1.取自制的米酒
2.加100克面粉和成糊
3.室温发酵至体积增大2倍以上，呈蜂窝状
4.再把剩余的面粉加入,加盐,加小苏打和橄榄油
5.和成表面光滑的面团。如果水分不足可以适当加水调整
6.香葱切碎，加入盐
7.加玉米淀粉和隔水融化的黄油
8.搅拌均匀做成葱油酥。葱油酥的稀稠程度是：看着很散，但抓到一起的话也能成团，说明干湿度刚刚好
9.面团按压一下，把油酥弄成团放上
10.完全包严实
11.擀成片
12.然后左右对折三层
13.再上下对折三层，
14.再次擀成大片，这次尽量擀成长方形，然后重复12--14的步骤，之后再擀成方形面片，厚度在2-3毫米。
15.切成长方形的片，应该在面片上扎谢孔的，我忘记了，就成了平面的啦。
16.摆放在铺了油纸的烤盘中，放入烤箱，下面放一碗热水，继续发酵20分钟取出。
17.烤箱150预热5分钟，放入烤箱烤12分钟即可。具体时间和温度可按自己的烤箱情况具体调整
教你如何品尝橄榄油
对这些美味的橄榄油进行取样就是一种无比享受的方式，通过这样的方式，人们可以充分体会到这种健康食品所带来的快乐。品尝橄榄油也可以成为一种独特的派对主题，以下便是来自于美食频道的凯特-柯拉(Cat Cora)对品尝橄榄油总结出的一些小要诀。
小要诀：
凯特指出，就品质而言，特级初榨橄榄油(EVOO=extra virgin olive oil)绝对是最棒的。
凯特-柯拉私人厨房栏目所使用的是由她评选出的金牌橄榄油品牌，产自希腊的D.O.P 卡拉马塔(Kalamata)特级初榨橄榄油。
在评选好品质橄榄油时，她建议大家参照以下标准：
1、用鼻子闻时，能够清晰嗅到果味，这对于一品高品质的橄榄油来说至关重要；它说明这瓶油是由新鲜采摘的橄榄果实与叶片压榨而成。
2、当品尝橄榄油时，能够在喉咙处感受到明显的回香。
3、在橄榄油触及舌头时，能够品尝出淡淡的苦味。
品尝方法：
1、将半盎司特级初榨橄榄油盛放于小口杯或红酒杯中。
2、通过双手的温度来为玻璃杯加热，然后放在鼻子前面嗅一嗅橄榄油是否具有淡雅的果味，或“新鲜割下的青草”的香气。
3、为了便于品尝，用原味面包沾取少许橄榄油；试着品尝橄榄油特有的辛香味道。
4、如同品尝红酒一样，你可能会品出杏仁、洋蓟、芦荟或鳄梨的味道。有时候，可以从橄榄油中品到青苹果或新番茄的味道。
5、凯特指出的一个简单测试方法名叫热土豆测试法，而这对我们来讲却是一种新方法。方法很简单，将一个土豆煮熟或烘烤，然后把特级初榨橄榄油浇在土豆上面。这时，如果是高品质的橄榄油，就有一种沁人心脾新鲜橄榄树叶与青草般的清香。
6、可以利用这些被橄榄油浇过的土豆，来制作可口健康的土豆沙拉。凯特建议，加入香葱、欧芹、白胡椒以及海盐。(斯年)
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虽然做饼干是个很简单的差事儿，但不知为什么，我做饼干，不是做的太甜，就是太油香，总找不到感觉。但这一款香葱苏打小饼干，我却是屡做屡成功，超级有成就感。饼干浓郁的
食材配方
主料：
低筋面粉
150g辅料：
牛奶
80g花生油
30g盐
1.5g小苏打
0.5g酵母
4g葱叶
30g做法 共7个步骤
1.葱叶切碎备用
2.牛奶温热，调入酵母搅拌均匀后静置2分钟；面粉、花生油、盐、小苏打混合后，倒入酵母水调成湿面团。
3.倒入葱花用筷子继续调至均匀。
4.活成柔软微湿的面团，醒发15分钟。
5.擀成薄面片。
6.用滚针或是叉子在面片上均匀叉上孔。
7.用磨具压出形状，排入烤盘。烤箱预热200度，上下火烤15分钟即可。
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香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。今天做的这道菜是蚝油香菇生菜，香菇特有的香味和蚝油融合在一起，包裹住爽口的生菜，味道很鲜美！
食材配方
主料：
生菜
100g香菇
10朵辅料：油
适量盐
适量蚝油
适量蒜瓣
适量醋
适量酱油
适量白糖
适量
做法 共11个步骤
1.生菜洗净
2.焯一下
3.捞出控水
4.香菇提前泡发、洗净
5.切小丁
6.蒜瓣切碎
7.用蚝油、酱油、盐、鸡精、糖，调成料汁
8.坐锅，放油，爆香蒜末
9.倒入香菇炒香
10.倒入料汁烧开
11.浇在生菜叶上即可
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今天几个同事晚上一起聚餐,饭后大家来我的小家做客,我们一起动手烤了很多的饼干,俗话说三个女人一台戏,我们五个女人在一起叽叽喳喳.有说有笑的,是真热闹呀!说实话,
食材配方
主料：
黄油
150g低筋面粉
220g巧克力
1小块辅料：
糖粉
50g杏仁粉
40g柠檬汁
少许
做法 共5个步骤
1.低筋面粉+糖粉+杏仁粉过筛；
2.加入用微波炉融化的黄油和柠檬汁,搅匀,和成面团,放到保鲜袋里擀成薄片.柠檬汁在这里起到了起酥的效果,还会留下柠檬的清香,不要放太多,一小勺就好了；
3.放到冰箱的冷藏里待15分钟.这时候可以加热巧克力了,在碗里放一小块黄油,加入巧克力,隔水加热.热好后放到一边待用；
4.把有些变硬的面饼从冰箱里取出,用饼干模具按出自己喜欢的形状,放到油布上.之后放入烤箱,160烤8分钟,我家用的是小烤箱,受热太集中了,容易糊,我就在油布下加了一层锡纸来隔热,效果很好的；
5.等饼干烤好后,把融化的巧克力放入一次性裱花袋,在烤好的饼干上画自己喜欢的图案.大雪画得很投入；
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椰蓉有种甜蜜、独特的香气，烤了两盘，满屋子的椰香，闻着都满足的。 依旧是很酥的饼干，放了蜂蜜，不似白糖那么甜。 整了圆形、三角形和几个水滴状的。
食材配方
主料：
椰蓉
低筋面粉
鸡蛋
蜂蜜
泡打粉
玉米油
做法 共8个步骤
1.准备原材料，鸡蛋打散备用。
2.干净容器里加入玉米油和蜂蜜，搅拌。
3.加入蛋液，搅拌均匀。
4.加入过筛的低筋面粉和泡打粉，刮刀按不规则方向切拌。
5.没有干粉的时候，加入椰蓉，依旧切拌，混合均匀即可。
6.面团取出，稍微揉成团，放入保鲜袋，入冰箱冷冻1小时。
7.冷冻后取出面团，分成小份，约60个左右，压扁，稍微整形。
8.烤箱预热，180°烤10分钟即可，依据自家烤箱和饼干薄厚调节。
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时光荏苒，我已经从一个小馋猫变成了一个做东西给小馋猫的阿姨了，在我个人问题还没有解决的眼下，朋友的孩子都可以在小区里乱跑了，看到那些小家伙跟妈妈撒娇的样子，我的
食材配方
主料：
低筋面粉
150g辅料：
奶粉
20g水
20g玉米油
35ml白糖
30g泡打粉
3g菠菜汁
适量精盐
1g小苏打
1g黑米粉
10g黑米水
适量做法 共16个步骤
1.将低筋面粉60克，奶粉20克，水20克，油15克，白糖20克，泡打粉2克混合成白色面团。
2.菠菜榨出汁，滤出蔬菜渣。
3.将低筋面粉50克，菠菜汁适量，玉米油10ml左右，盐1克，小苏打1克混合，和成绿色面团。
4.准备好泡黑米的水。
5.将低筋面粉40克，黑米粉10克，黑米水适量，白糖10克，玉米油10ml左右，泡打粉1克混合，和成黑色面团。
6.将白色面团取出，将其擀薄，用小刀刻出小鸭子的头。
7.将黑色面团取出，做两个小鸭子的眼睛。
8.对比着小鸭子的头的大小，黑色面团做一个花形的饼干形状。
9.用牙签在黑色饼干上规则地扎几个洞。
10.拿一个泡得半透的枸杞做小鸭子的嘴。
11.再用白色面团做一个小鸭子的身子。
12.再如图次做好小鸭子的手、脚。
13.用绿色面团做一个小鸭子的帽子，小鸭子就做好了。
14.将剩余的黑色面团擀薄。
15.用模具扣出花形饼干。
16.用叉子插上孔，然后将做好的花形饼干和小鸭子放入烤箱，170度，15分钟左右即可。
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