“百年偕好合（莲子红豆沙）、良辰添美景（季节鲜水果）”，经常去餐厅的人，对菜谱是再熟悉不过了，餐馆的水平怎么样，通过菜谱可约略了解。其实烹饪、原料、调料，让每一道菜都属于自己的味道，你是不是对菜谱很好好奇呢？为满足你的需求，小编特地编辑了“生鱼豆腐汤怎么做好吃 生鱼豆腐汤的做法大全”，欢迎你收藏本站，并关注网站更新！
生鱼豆腐汤
生鱼学名叫“乌鳢”也，但是广东大范围都习惯叫生鱼。 生鱼肉质细嫩，口味鲜美，且营养价值颇高，因而在国内外市场深受欢迎，是人们喜爱的上乘菜肴。此外，鲺鱼还具有去瘀
食材配方
主料：
生鱼
500g豆腐
500g辅料：姜
1块葱
3条香菜
1把油盐
适量水
适量
做法 共5个步骤
1.让卖鱼的代为处理好，生鱼的肠子是从头到尾的，如果自己处理的话，就要如图上一样开口了。
2.生鱼切一节一节，水豆腐划开一方块，葱、香菜备用；
3.锅中下少许油，把生鱼摆入两边都适当的煎一下；
4.把煎好的生块倒入汤锅中，放下姜一起煮20分钟，放下豆腐煮到汤色变得浓白；
5.放下葱，下盐调味搅动一下均均，出锅前放下香菜即可。
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鳊鱼豆腐汤
一碗营养的热汤，总能给人带来温暖。喜欢在这样的秋季，饭桌上总能有一碗温暖的汤水。 鲫鱼豆腐汤，相信大家都喝过，这次家里有条很鲜活的鳊鱼，就用它和豆腐煮了这个汤，
食材配方
主料：
鳊鱼
1条豆腐
1块辅料：油
适量盐
适量香葱
适量生姜
适量料酒
适量大蒜
适量做法 共11个步骤
1.新鲜鳊鱼收拾干净。
2.豆腐及配料备用。
3.油锅烧热，下入鳊鱼。
4.煎到表面皮稍落，翻面。
5.下入姜片、大蒜和葱结。
6.倒入适量的开水。
7.调入适量的料酒。
8.把汤倒入汉美驰锅内。
9.豆腐切大块，焯水。
10.煮到汤水发白，下入豆腐块。
11.加入适量的盐，出锅即可。
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咸肉豆腐汤
人生的意外并不一定都是悲剧，也可以是转机。在经历低谷时你会绝望地以为这辈子也许就这样了吧，如果这样想，你就会真的一直呆在那里永不见天日了。试着把这样的时候当做难
食材配方
主料：
豆腐
200g平菇
150g辅料：油
适量盐
适量咸肉
60g鸡精
适量香油
适量
做法 共10个步骤
1.将咸肉用温水清洗几遍然后切成丁状。
2.豆腐冲洗后切成2X2X2cm的正方体。
3.平菇清洗后，有手撕成小块。
4.将豆腐放入沸水中焯1分钟，然后捞出待用。
5.将咸肉丁冷水下锅。
6.煮开后转小火再煮5分钟，然后倒入豆腐。
7.锅开后，加入平菇，小火煮2分钟。
8.然后加入适量的盐继续煮至平菇熟透。
9.关火后加少量鸡精。
10.最后倒入几滴香油，轻轻搅拌即可食用。
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鱼头豆腐汤
鱼头豆腐汤是最普通不过的汤了，但是要煎好鱼头对于新手来说一定要有耐心和胆量。因为油温比较高，没有沥干水分的话，那么就会油花四溅，就会烫伤。而我往往是急着翻面，这
食材配方
主料：
鱼头
嫩豆腐
油
盐
味精
做法 共6个步骤
1.准备的材料：鱼头半个，嫩豆腐一盒，调味料：盐、味精、色拉油适量，
2.将洗净的鱼头沥干水分，
3.起油锅，等油温有一点烟了，放入半个鱼头，
4.煎至两面金黄，放入划好块的豆腐，放适量的清水，
5.等汤奶白色了放适量的盐，
6.适量的味精，煮2.3分钟就可以起锅了。
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