从古至今,人们一直都喜欢美食,美食对于生活来讲,它是生活存在的一个理由,有好美食,才有了好心情,所以美食在人心中的地位是很高的。你在找美食相关的资料吗?经过整理,小编为你呈上芹菜香肠烧香菇怎么做好吃 芹菜香肠烧香菇的做法大全,还请多多关注我们网站!
芹菜香肠烧香菇
香菇是我一直以来都很喜欢吃的食材,炖,炒,煮,搭配自已喜欢吃的食材,经过简简单单的烹饪组合在一起,相互融合了各自最鲜美的味道,是一道特别清新的菜肴,清淡、鲜美,
食材配方
主料:
香肠
200g香菇
150g辅料:油
适量盐
适量芹菜
适量鸡精
适量做法 共8个步骤
1.备香菇切片,香肠切片,切点芹菜。
2.先炒香菇,
3.炒软,
4.放进香肠,
5.再放进芹菜,
6.放点清水,
7.煮入味,
8.出锅进调点鸡精即可。
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2020红烧香菇鲳鱼怎么做好吃 红烧香菇鲳鱼的做法,步骤
红烧香菇鲳鱼
鲳鱼是一种身体扁平的海鱼,因其刺少肉嫩鲜美,一直深受人们喜爱,鲳鱼具有海洋鱼的营养特点,富含高蛋白,不饱和脂肪酸和多种微量元素。 干香菇具有香气沁人味鲜美,加入
食材配方
主料:
鲳鱼
1200g辅料:
油
适量生抽
适量老抽
适量干辣椒
适量八角
适量蒜末
适量姜末
适量干香菇
适量白酒
适量白糖
适量做法 共17个步骤
1.鲳鱼洗净,沥干水分后均匀斜切(这样便于入味)
2.抹上适量高度白酒腌制2小时
3.准备调料
4.干香菇泡发洗净切丁
5.生姜末和大蒜末
6.热锅油温5分热下入鲳鱼,煎至到生鱼皮了翻面
7.煎成两面金黄色捞起
8.另起油锅,加入底油,油温5分热下入生姜和大蒜末爆香
9.加入香菇末煸炒均匀
10.把鱼回锅加入料酒
11.加入3调羹生抽和一调羹半老抽
12.加入开水,水和食物此平
13.加入干辣椒和八角
14.盖上大火烧开
15.烧至鱼汁收一半时候打开加入适量白糖
16.用勺子不断的把鱼汁淋入鱼身至收汁后熄火
17.盛人碗中撒上葱花上桌
剁椒香肠炒芹菜怎么做好吃 剁椒香肠炒芹菜的做法
剁椒香肠炒芹菜
自己做的剁椒已经可以吃了,今天就试着用来炒菜,很喜欢这股味,炒菜时连蒜蓉和调味料都省下了,还有一股特别的香。
食材配方
主料:
芹菜
200g香肠
200g辅料:油
适量盐
适量剁椒
适量
做法 共7个步骤
1.芹菜斜着切段
2.香肠斜着切片
3.取出适量的自制剁椒
4.油锅加热后,把剁椒倒锅里爆香
5.芹菜倒锅里和剁椒一起大火炒2分钟
6.加入香肠继续炒
7.因为剁椒本身就咸,又含有蒜味,所以不必加盐和调料,炒2-3分钟后关火即可
红烧香菇鸡翅土豆
老公和儿子都特别喜欢吃,我觉得家的味道就要选择一道都爱吃的菜。
材料:
12个鸡翅中,2个土豆,1斤香菇,
红烧香菇鸡翅土豆的做法步骤:
1,准备好材料,鸡翅中剁两半用开水焯一下,香菇焯水的时候放点料酒。
2,锅放油和白糖开小火,注意不要去搅动。
3,看见糖变黄之后把鸡翅放入,中火翻炒。(不要等糖变黑了再放鸡翅,那样糖就糊了)
4,放入酱油,葱花,姜片,大料。继续翻炒
5,鸡翅上色均匀后放入土豆和香菇加入清水,盖上盖子中火炖。
6,开过后放盐,翻炒均匀。盖上盖子继续炖。
7,收汁后关火放鸡精。就可以了。
8,开造吧
9,晚上拍照光线不太好
10,很好吃的哦!
虾球芹菜怎么做好吃 虾球芹菜的做法大全
虾球芹菜
虾仁是我家宝儿的大爱,这次用了很大的虾仁,学豆友们做成虾球,好看又美味~~
食材配方
主料:
虾仁
500g芹菜
300g辅料:盐
2g淀粉
1g酱油
1g
做法 共6个步骤
1.虾仁剥好,从虾背开刀,取出沙线,用盐和水淀粉腌制好
2.芹菜切段,焯水备用
3.热锅冷油放入虾仁
4.虾仁煎熟,自然成球
5.放入芹菜段翻炒,加少许酱油出锅
6.成品
杏仁芹菜怎么做好吃 杏仁芹菜的做法大全
杏仁芹菜
【杏仁芹菜】----食补佳肴、养生保健 正确食用杏仁,能够达到生津止渴,滑肠通便,减少肠道癌的功效。杏仁烹调的方法很多,可以用来做粥、饼、面包等多种类型的食品,
食材配方
主料:
芹菜
300g杏仁
20g辅料:油
适量盐
适量味精
适量葱
适量姜
适量
做法 共10个步骤
1.主料:杏仁20g、芹菜300g。 小料:葱姜适量。
2.把芹菜洗净、切段。
3.把葱姜切碎。
4.杏仁去皮。
5.起锅热油,爆香葱姜。
6.放入杏仁,小火煸炒至熟。
7.放入芹菜煸炒。
8.炒至芹菜塌秧,加盐、味精调味。
9.翻炒均匀即可关火。
10.出锅装盘。
广味香肠怎么做好吃 广味香肠的做法大全
广味香肠
家常广味香肠的做法非常简单易学。广式香肠具有外形美观、色泽明亮、香味醇厚、鲜味可口、皮薄肉嫩的特色。这款香肠做法简单,炒米饭和蒸饭都可以加入,很美味。
食材配方
主料:
广味香肠调料
1袋猪肉
3000g辅料:肠衣
1袋
做法 共10个步骤
1.材料备用。
2.肉切长片备用。
3.调料倒入肉中
4.搅拌均匀。
5.泡好的肠衣套在灌肠口上
6.灌好的肠中间用绳系成相同大小的段。
7.放在绳子上风干3-4天
8.风干好的肠。
9.锅中加入水蒸30-40分钟。
10.蒸好后晾凉。
香肠炒香干怎么做好吃 香肠炒香干的做法大全
香肠炒香干
冰箱里只有这两样了,就把两个一起炒了,还行,不难吃。
食材配方
主料:
香肠
100g香干
100g辅料:油
适量酱油
适量糖
适量
做法 共8个步骤
1.把香干切成条。
2.香肠切片。
3.在锅里倒入一勺油。
4.放入香肠翻炒。
5.加入香干翻炒。
6.加半勺酱油。
7.加少许糖。
8.大火翻炒大约2分钟即可出锅。
苏式香肠月饼怎么做好吃 苏式香肠月饼的做法大全
苏式香肠月饼
继成功烤出苏式百果月饼后,带给亲朋好友品尝,广受赞美。 下面再跟大家分享这款感甜口的苏式五仁香肠月饼,酥松如雪的外皮配上咸甜适口,晶莹剔透的馅,特别是馅里的大块
食材配方
主料:
特一粉
380g香肠月饼馅
560g辅料:白油
140g糖
16g85度热水
100g鸡蛋
1个做法 共15个步骤
1.水油皮面团:面粉240G、白油70G、白糖16G、85度热水100G。将白糖加入面粉中,加入白油拌均后倒入100G热水和成面团,揉至光滑。放入保鲜袋松驰2小时。 油酥面团:面粉140G加入白油70G拌均捏成面团,放保鲜袋中松驰2小时。
2.水油皮面团和油酥面团各分割成14份,滚圆后盖保鲜膜保湿,松驰10分钟。 所有松驰的面团或操作时,面团一定要盖保鲜膜保湿,防止吹干表皮。
3.松驰好后,取1份水油皮面团用手按成扁圆,放入1份油酥面团,慢慢向上收口(与包元宵的手法同),收口向下摆放。 包好所有14份后,盖保鲜膜松驰5分钟
4.取1份松驰好的面团,收口处在上面,用擀面杖擀成约4MM厚的椭圆形长条,从上面一头向下面卷起,一直卷到底。 操作中可少量撒些薄粉以防面团与案板粘连。
5.卷好所有14个卷后,收头在下面摆放,盖保鲜膜松驰5分钟。
6.取1份松驰好的长卷,顺长向再次擀成长条形 从上面一端向下卷起,卷到底。 所以14个全部卷好后,收头在下面摆放,盖保鲜膜松驰5分钟
7.取1份松驰好的面卷,以拇压住中间收头处,两个端面向中间对折
8.折叠到一起后,以对角的方法捏合
9.再整形成基本圆形,收口向下摆放,盖保鲜膜松驰5分钟 自制香肠馅每个重40G
10.取1份松驰好的面团,收口在上面,用手按成扁圆,整形成碗状,加入一粒馅料。 同包汤圆的手法慢慢向上收口
11.收到头后捏合 收口向下摆放 包好所有14个
12.将包好的月饼生坯压成扁圆,用力要均匀。压好后再最后整形、摆盘 刷上蛋液 蛋液配比:一个鸡蛋蛋黄蛋清分开,各取一勺混合均匀
13.烤箱预热190度,中层上下火烤20分钟
14.苏式香肠肉饼就做好了
15.咸甜适口,香肠粒多多,吃起来很有口感
香菇蛋汤怎么做好吃 香菇蛋汤的做法大全
香菇蛋汤
这道汤绝对不是简单的几种原料入汤,而是先将香菇与蛋液煎过之后再做成汤,味道别有风味,非常鲜美。
食材配方
主料:
香菇
2朵鸡蛋
1个油菜
50g胡萝卜
25g虾皮
10g辅料:
油
适量盐
适量蒜
适量姜粉
适量胡椒粉
适量料酒
适量香油
适量
做法 共8个步骤
1.将鸡蛋打散,虾皮洗净,香菇切成丝。
2.将虾皮与香菇丝拌入蛋液中。
3.将蒜切成片,胡萝卜切成丝,取油菜心部分备用。
4.锅内放少量油,烧热后放入香菇蛋液,稍定型后翻炒几下。
5.放入蒜片、胡萝卜丝、姜粉、胡椒粉翻炒几下。
6.加入料酒、盐,倒入一碗清水。
7.汤烧开后,煮一两分钟,放入油菜心。
8.再略煮一下,淋香油,出锅。
香肠比萨怎么做好吃 香肠比萨
香肠比萨
每到周末小孩子总叫着要到外面吃东西,最爱吃的要数比萨,不如自己学做,健康又美味。香肠比萨,小孩的至爱。
食材配方
主料:
高筋面粉
70g低筋面粉
30g比萨酱
100g香肠
2条辅料:玉米油
适量干酵母
1g盐
1g砂糖
5g做法 共9个步骤
1.把制作比萨面饼的所在材料揉成面团。
2.使劲揉,揉到面团变得十分筋,抻开面团能形成比较薄的膜。
3.把面团放在28℃左右的环境一盖上保鲜膜,发酵1小时,使面团变大2.5倍。
4.香肠切粒。
5.马苏里拉芝士切成条。
6.发酵完的面团静置15分钟进行中间发酵,将面团放在案板上擀成圆形。
7.8寸比萨盘上涂点玉米油,将面团放入比萨盘静置15分钟。在面饼上用叉子叉些小孔。
8.面饼上撒些马苏里拉芝,铺上比萨酱和香肠粒,再撒些马苏里拉芝,铺一层青红椒粒,再撒些马苏里拉芝,铺上余下的香肠粒,最后撒些马苏里拉芝。
9.放入预热的210℃烤箱中烤15分钟。
芹菜小炒怎么做好吃 芹菜小炒的做法
芹菜小炒
药芹气浓,清利头目,降压降脂较水芹为良,患高血压、高血脂者宜经常食用。凡有淋浊、尿路感染、前列腺炎者宜食。 茎叶含芹菜甙、佛手柑内酯、有机酸、胡萝卜素、维生素C
食材配方
主料:
芹菜
10根木耳
1大朵银耳
1大朵虾
12只辅料:盐
1勺姜丝
适量蒜片
适量花椒
20粒糖
1/4茶匙味精
少许做法 共5个步骤
1.芹菜去叶,洗净,斜切成段.木耳和银耳分别提前泡发,洗净,撕成片.鲜虾去壳去虾线,洗净,用厨房纸充分吸干水分,加入1/8茶匙盐,用手充分抓匀,腌制10分钟.
2.锅中烧开水,下入银耳和木耳,焯煮两分钟,捞出沥水.
3.炒锅中倒入适量油,烧至五成热,下入虾仁,滑炒至变色卷起,盛出.
4.底油继续加热,放入花椒粒小火翻炒至椒麻味儿释出,花椒变色,将花椒捞出不要.
5.底油中加入蒜片和姜丝,倒入芹菜,银耳和木耳,大火翻炒一分钟后,加入虾仁,再炒半分钟,调入盐,炒匀关火,加入少许味精,翻匀出锅.
芹菜炒牛肉怎么做好吃 芹菜炒牛肉的做法大全
芹菜炒牛肉
芹菜炒牛肉是道简单易做的家常小菜,但其鲜香味美,而且营养丰富又能瘦身,简直是爱吃肉又想瘦身人的福音!那芹菜炒牛肉怎么做的呢?芹菜具有一股特殊的芳香,这种芳香有安
食材配方
主料:
黄牛肉
芹菜
青红
生抽
尖椒
蒜
姜
淀粉
小苏打
料酒
干辣椒
食用油
芝麻油
做法 共20个步骤
1.黄牛肉
2.把牛肉切片后用肉捶敲松牛肉.这一步是炒出的牛肉更滑嫩.(也可拿刀背敲几下)
3.牛肉的纤维组织较粗,结缔组织又较多,应顺纹切条,横纹切片,将长纤维切断;不能顺着纤维组织切,否则不仅没法入味,还嚼不烂
4.先放生抽与苏打粉合匀
5.再放料酒与生粉
6.如果有时间,可在拌肉时加些油,腌1-2小时,这样,油将渗入肉中,当入油锅炒时,肉中的油会因膨胀将肉的粗纤维破坏,这样肉就鲜嫩了;如果没有时间最少需要腌制15分钟
7.我腌了2小时左右
8.芹菜不易入味,所以事先用盐腌制,这样可以减少炒制的时间.芹菜叶中含的维生素比芹菜梗高,所以除了部分老叶,应该尽量保留芹菜叶食用
9.因在炒的过程是时间短.所以配料要全部准备好
10.干辣子
11.锅里放食用油.烧到七成热后放入牛肉
12.当看到牛肉全部变色后立刻铲起锅
13.锅里留一部分油,炒香配料
14.放入青红辣子入锅炒两下(不要太长时间)
15.放入芹菜
16.放入牛肉.整个过程要有顺序,才能做到好味香嫩的芹菜炒牛肉. 火侯:中火热油,下牛肉片(主料)划散,至变色立即出锅。青椒,炒至九分熟,倒入牛肉片,伴炒入味,数十秒钟即可出锅装盘.出锅前淋入芝麻油
17.出锅前淋入芝麻油
18.上桌.因事先已放食用盐所以在烹饪过程是不需再放食用盐. 牛肉选购是第一关键,挑选牛肉大有文章老牛肉肉色深红、肉质较粗;嫩牛肉肉色浅红,肉质坚而细,富有弹性
19.你学会了吗?请照到做一次.保证炒了一次还想炒第二次
20.请尝一尝~~
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