草莓咕噜肉怎么做好吃 草莓咕噜肉的做法大全

国人历来讲究食不厌精，国人历史对美食极其看重，没有美食就没有生活，有好美食，才有了好心情，所以喜欢美食是有深层原因的。你对美食的看法是怎么样的呢？经过收集并整理，小编为你呈上草莓咕噜肉怎么做好吃 草莓咕噜肉的做法大全，供你参考和使用，请收藏和分享。

草莓咕噜肉

咕噜肉又称甜酸肉或咕咾肉，是一道中国粤菜，以甜酸汁及猪肉煮成。这道草莓咕噜肉是春天的应季菜。在这个草莓大量上市的季节，绝对值得你一试。肉的鲜嫩，酸甜的口感，配合

食材配方

主料：

猪外脊肉

350g

草莓

300g辅料：

油

适量

盐

适量

料酒

适量

鸡蛋

1个

淀粉

适量

番茄酱

适量

白醋

适量

糖

适量

做法 共14个步骤

1.准备食材。

2.里脊肉（我用的猪外脊肉）切成约2.5厘米左右的方丁用少许料酒和一点点盐略腌制十分钟左右。

3.将腌好的肉放在蛋液中打个滚。

4.然后再沾满淀粉。

5.油烧至七成热，放入肉丁炸制。

6.至表皮发白捞出。

7.然后升起油温复制一次，使肉熟，表面壳脆。

8.草莓冼净去蒂提前对半切开备用。

9.将炸过肉的油倒出，锅中留少许底油，倒入番茄酱。

10.炒香。

11.再加入适量白醋、糖调匀，尝下味道，加入水淀粉。

12.快速炒匀。

13.将炸好的肉丁放入锅中。

14.快速翻匀，略收汁，最后加入草莓略翻炒出锅即可。

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咕噜肉怎么做好吃 咕噜肉的做法大全

咕噜肉

咕噜肉又称咕咾肉、古老肉。粤菜中有道经典的酸甜咕噜肉，用的是糖和醋来做成酸甜汁。而这里用番茄酱来替代糖醋，不但方便，色泽也更艳丽。而加入菠萝，更使菜肴果味浓郁，

食材配方

主料：

五花肉

300g

菠萝肉

100g

青椒

30g

红椒

30g辅料：

油

200ml

盐

3g

番茄酱

15ml

葱白

5g

生粉

50g

鸡蛋

45g

白酒

5ml

生抽

5ml

做法 共25个步骤

1.主要材料带皮五花肉，先洗净

2.用刀先将猪皮与猪肉间切开一道口，再一手拉着皮，一手用菜刀削刮，直至将皮和肉分离

3.切成3-4厘米见方的小块

4.将生抽和白酒及适量盐倒入肉类拌匀腌制30分钟左右

5.菠萝处理，先将头尾切除

6.将菠萝皮削去，再用刀沿着斜线方向将菠萝眼挖出

7.切成薄片，在盐水中浸泡15分钟后捞起沥干

8.青红辣椒分别去籽切成菱形小片备用

9.鸡蛋打散后搅打均匀，将腌好的五花肉在蛋液中浸一浸

10.再将沾满蛋液的肉放入装满生粉的碗中滚一滚

11.依次将所有的肉都被鸡蛋和生粉包裹住

12.锅内倒入200ml油，热至微微冒烟，将肉块分别倒入油内，炸成微黄干爽的状态

13.捞出锅放在碗中待凉

14.约10分钟后，再次倒入热油中炸，炸至金黄即可关火

15.将肉沥干油后再盛起

16.用10克生粉加100克水配成稀芡汁备用

17.葱白去根洗净后切成小段

18.锅内少许油加热，倒入葱白段，爆香

19.再倒入青红辣椒

20.加入少许盐

21.再加入3茶匙（15ml）番茄酱，拌匀

22.加菠萝片翻炒

23.将步骤16的稀芡汁都倒入锅内，调成番茄酱汁

24.再倒入步骤15的五花肉

25.快速拌匀即可盛起装盘

芒果咕噜肉怎么做好吃 芒果咕噜肉的做法大全

芒果咕噜肉

芒果咕噜肉，是忽然之间的冒险。楼下新开了水果店，开张活动，眼见芒果喜人，就买了两个。 回来发愁，两个芒果随便吃吃就没了，不如做个菜新鲜一下。 于是，瘦肉切块，生

食材配方

主料：

里脊肉

300g

西红柿

2个

芒果

1个

辅料：

油

适量

盐

适量

青椒

1个

大蒜

适量

鸡蛋

适量

淀粉

适量

胡椒粉

适量

糖

适量

醋

适量

老抽

适量

做法 共10个步骤

1.西红柿去皮（用开水烫一下就很容易去皮了）切块

2.锅里下少许油，油热后倒入西红柿块，翻炒。 出汁后，加入糖和醋，继续炒

3.5分钟后再加一次糖醋，一共加3到5次。最后一次加时，同时加少许盐和一点老抽提色，这是最后的样子

4.将番茄酱盛出备用，里脊肉切丁，加盐和胡椒粉腌十分钟左右

5.腌肉的同时，将青椒切成菱形小块，芒果切丁。在准备一些蒜末。

6.在腌好的肉中打入一个鸡蛋和匀，然后将肉放在淀粉中，使每个肉丁表面都沾上淀粉。然后就可以下锅炸了

7.将肉倒入8成热的油锅中炸至变色，捞出

8.然后将捞出的肉复炸一次，再捞出。这是第二次捞出的样子

9.锅里留油，倒入青椒翻炒捞出，再加蒜末炒香，然后再把青椒入锅炒。

10.倒入之前做的番茄酱（或超市买的番茄酱加糖加醋和一些精盐），继续翻炒，炒香后倒入炸好的里脊和芒果丁

香橙咕噜肉怎么做好吃 香橙咕噜肉的做法

香橙咕噜肉

咕噜肉又称甜酸肉或咕咾肉，是一道中国粤菜，以甜酸汁及猪肉煮成。这道菜是欧美人士最熟悉的中国菜之一，也是我最爱吃的菜之一。 咕噜肉的名称有两个传说。第一个传说指由

食材配方

主料：

猪里脊

300g

橙子

2个辅料：

油

适量

盐

适量

番茄酱

适量

糖

适量

淀粉

适量

白醋

适量

料酒

适量

葱

适量

做法 共12个步骤

1.准备好所用食材。

2.里脊肉切成片，加入料酒 盐 腌制10分钟。

3.橙子去皮，切成块。

4.取一碗加入番茄酱 清水 糖 白醋 淀粉 和一个橙子的橙汁 搅拌均匀成料汁。

5.腌制好的肉片，加入干淀粉搅拌均匀，让每片肉都能裹上干淀粉。

6.锅中注入油，烧至6成热，将裹上淀粉的肉片逐个下入油锅中。

7.炸制肉片微黄，肉片熟透后捞出。

8.将肉片复炸一次，捞出沥干油。

9.锅中留底油，爆香葱碎。

10.倒入料汁烧开。

11.烧至汤汁浓缩粘稠后倒入橙块和炸好的肉片。

12.快速翻炒均匀，让每块肉和橙子都能沾满料汁即可。

菠萝咕噜素肉怎么做好吃 菠萝咕噜素肉的做法大全

菠萝咕噜素肉

菠萝咕噜肉是粤菜中的一道经典菜。 不过我这个却是用杏鲍菇取代猪肉，让这道菜更加营养健康，符合时尚饮食之风。 杏鲍菇---肉质肥厚，口感和肉很相似，不过比肉营养丰

食材配方

主料：

杏鲍菇

1朵

菠萝

100g

青红椒

30g

辅料：

蒜瓣

适量

葱花

10g

番茄酱

50g

白糖

30g

柠檬汁

15ml

生抽

15ml

盐

适量

鸡精

2g

香油

适量

干淀粉

适量

鸡蛋

1个

做法 共18个步骤

1.准备好所有的食材。

2.杏鲍菇洗净切块，菠萝切块，青红椒洗净切块。

3.锅中烧开水放入杏鲍菇焯烫。

4.过凉后把杏鲍菇挤干水分。

5.加入少许盐，鸡精拌均匀腌制片刻。

6.菠萝用淡盐水浸泡片刻。

7.取一个小碗放入番茄酱，白糖，柠檬汁，生抽，盐，鸡精拌均匀备用。

8.杏鲍菇加入一个鸡蛋。

9.再加入干淀粉拌均匀。

10.锅中油烧热倒入裹上淀粉的杏鲍菇炸制。

11.微发白捞出沥干油分。

12.等油温上升再次倒入复炸一遍。

13.炸制金黄捞出沥油。

14.炒锅到油烧热倒入青红椒过油盛出备用。

15.然后爆香葱姜蒜。

16.倒入调好的料汁翻炒均匀出香。

17.倒入菠萝和青红椒块翻炒。

18.倒入炸过的杏鲍菇翻炒均匀淋入香油关火。

圣女果咕噜肉怎么做好吃 圣女果咕噜肉的做法

圣女果咕噜肉

咕噜肉又称甜酸肉或咕咾肉，是一道中国粤菜，以甜酸汁及猪肉煮成。这道菜是欧美人士最熟悉的中国菜之一，因此广见于中国以外的唐人街的餐馆，常用新鲜带酸味的水果和番茄一

食材配方

主料：

里脊肉

200g

黄椒

半个

红甜椒

半个

青椒

半个

樱桃番茄

15颗

辅料：

油

适量

盐

适量

胡椒粉

适量

番茄汁

适量

陈醋

适量

马铃薯淀粉

适量

料酒

适量

细香葱

适量

葱

适量

蒜

适量

做法 共9个步骤

1.彩椒切块 小番茄用热水烫一下去皮切块 里脊肉切薄长条片用少许盐胡椒粉抓匀

2.两勺番茄酱一勺陈醋一点盐一点糖拌匀

3.肉片用手捏成球均匀沾上马铃薯淀粉 再捏一捏 不要松散

4.热锅倒油油温7 8成热倒入肉团炸两分钟捞出备用 油温要稍热一点 不要炸太久

5.彩椒块在油里炸几秒即可

6.热锅倒少许油下入葱蒜洋葱末爆香

7.倒入番茄块翻炒

8.倒入调好的酱汁 加少许水 少许胡椒粉 翻炒

9.倒入肉团和彩椒翻炒一小会至收汁即可

香素咕噜肉怎么做好吃 香素咕噜肉的做法

香素咕噜肉

一般咕噜肉是用猪肉，这道菜改用土豆代替猪肉，做出来的也是酸甜口味的，想减肥的人可以一试哦。

食材配方

主料：

土豆

300g

菠萝

100g辅料：

油

适量

番茄酱

适量

辣椒

适量

蛋液

适量

做法 共9个步骤

1.土豆去皮，切块，菠萝去皮，切块，番茄酱备好

2.土豆控干水，放入蛋液中

3.锅中放油烧热

4.放入土豆炸

5.炸到金黄色，土豆软糯，取出备用。

6.锅中放油，放入辣椒爆香

7.放入菠萝翻炒。

8.番茄酱煮开，

9.将土豆菠萝放入，拌匀即可。

了解美食：咕噜肉怎么做？

用料：五花肉300g、番茄沙司3汤羹、糖2两、西兰花2个生粉适量、水适量、冰块适量（约3盒）做法：1、五花肉洗净，切成3cm左右的一块块，用酱油、糖、盐、油、胡椒粉、酒、姜等适量腌制60分钟左右2、西兰花洗净泡水两次，用开水（加点盐）烫熟待用，将腌制好的五花肉放在生粉里，让五花肉外包着一层生粉 3、镬里放油，煮热放五花肉炸，第一次炸至刚上色即捞起，再把五花肉全部放进去进行第二次炸，约1分钟即可上碟 4、洗干净镬，放小许油，把番茄沙司和1两糖放进去炒融，再放3汤羹水，当觉得汁够浓即可把炸好的咕噜肉放进去（咕噜肉即把汁液马上吸收在外包着） 5、再次把镬洗净，放小许油，把1两糖放进去炒（要不断翻动镬铲），至糖浆全部融化变色，马上把咕噜肉放进去均匀“挂”上糖浆，出镬，放在冰上几分钟，即可上碟 小贴士每次的镬一定要洗干净才可进行第二次使用，要不会有黑色一点点的东西就不够美观，另外，冰块最好分两层使用，下面那层用保险纸隔一下，把咕噜肉放进去后过再在上面放一层冰，可能那样比较好

美食科普：菠萝咕噜肉怎么做？

菠萝咕噜肉的原料：里脊肉、菠萝、面粉、鸡蛋1个、青红椒片各少许、白醋40克、白糖50克、盐适量、姜汁少许、番茄酱25克、蒜末1小匙。菠萝咕噜肉的制作方法：1、肉切成2厘米长条，用盐，胡椒粉，淀粉，料酒葱姜汁拌匀后，腌制半小时以上。2、青红椒和菠萝都切成块待用。3、起油锅，把肉块均匀的沾上一层生粉和蛋液，包裹均匀后，放入油锅用中小火炸至肉块变色后捞出，然后再次放入油锅内炸至肉块外壳酥脆金黄后捞出。4、另起油锅，加入番茄酱煸炒，加盐醋，糖，少许酱油和其他配菜一起快炒，然后用水淀粉勾芡，把炸好的肉块和菠萝快放入翻匀，淋上麻油即可。

草莓冰淇淋怎么做好吃 草莓冰淇淋的做法大全

草莓冰淇淋

大连的四季一点都不分明，感觉还没过春天呢，就一下子从冬天转到了夏天，前一天还穿着毛衣，第二天就得换上短袖了，没个过渡。天一点点的热起来，冰点是解暑的最好食物，现

食材配方

主料：

草莓

200g

辅料：

淡奶油

180g

糖

70g

牛奶

100g

做法 共9个步骤

1.准备好草莓和白糖

2.将草莓洗干净去蒂，加130克糖，打成草莓汁

3.草莓汁加入牛奶搅拌均匀

4.加入了牛奶的草莓汁

5.用蛋抽搅打淡奶油，打到6分发（这个是早上做生日蛋糕剩下的淡奶油）

6.将打发好的淡奶油加到草莓汁中

7.搅拌均匀

8.将搅拌好的草莓糊倒入容器中，送入冰箱冷冻

9.冷冻90分钟后拿出充分搅拌一下，再继续冷冻。每隔1小时搅拌一次，如此4次直到全部凝固就可以吃了

草莓果酱怎么做好吃 草莓果酱的做法大全

草莓果酱

现在已经不是草莓季了，果酱还是春天的时候做的，现在只能看图片解馋。草莓便宜的时候2元一斤，个头虽小，但是做草莓酱绰绰有余，每当看到便宜的草莓，都恨不得成筐成筐买

食材配方

主料：

草莓

白糖

做法 共7个步骤

1.草莓去蒂洗净沥干水分

2.切成小块

3.加入白糖

4.拌匀，腌制10分钟

5.将草莓和汤汁一起放入不粘锅中

6.小火慢慢炒

7.炒至颜色变深，酱汁浓稠即可

了解美食：酸甜咕噜肉怎么做？

菜名： 酸甜咕噜肉 主料： 瘦猪肉300克、生粉100克、白糖150克、五香粉5克、绍酒5克、鸡蛋1个、白醋25克、荸荠50克、茄汁10克、生油150克（耗75克）、葱几段、辣椒几片、姜米、酱油、清水各少许。 做法： 1、将瘦猪肉用刀切成薄片后再用花刀切成菱形块状，盛进碗里，加入少许酱油、清水、鸡蛋液、生粉一起搅匀。2、炒鼎上火，将生油烧热，把瘦肉逐片溜下油鼎炸透，倒入漏勺沥油。3、姜米、辣椒片、荸荠片、葱段放进油鼎炒香，渗入糖醋勾淀粉芡，再将炸好的肉块倒下鼎里即炒即起。 特点： 肉质酥香、汁味酸甜。

糖水草莓怎么做好吃 糖水草莓的做法大全

糖水草莓

草莓的营养成分容易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或上火，是老少皆宜的健康食品。

食材配方

主料：

草莓

200g

糖

50g辅料：

蜂蜜

适量

做法 共4个步骤

1.将洗净的草莓沥净水份，去掉蒂部，放入汤锅

2.加入适量的糖

3.中火煮沸后转小火煮至草莓软身关火，稍凉加入蜂蜜

4.放入冰箱冷藏后味道更好

感谢您阅读“97美食网”的《草莓咕噜肉怎么做好吃 草莓咕噜肉的做法大全》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了拔丝草莓咕噜肉专题，希望您能喜欢！