“鸿运当头(大红乳猪拼盘)、浓情蜜意(鱼香焗龙虾)、金枝玉叶(彩椒炒花枝仁)、大展宏图(雪蛤烩鱼翅)”,相信你对这些菜谱并不陌生,餐厅水平的高下,从菜谱可见一斑。其实原料、调料和烹饪方法构成了每道菜的“基因”,你对菜谱有深入的研究吗?也许下面的“孜然羊肉串怎么做好吃 孜然羊肉串”正合你意!强烈建议你能收藏本页以方便阅读!
孜然羊肉串
家里有很多羊腿肉,对于外面的肉串质量真的有点不放心。自己动手丰衣足食,嫩嫩的呼伦贝尔草原的羊肉真好吃,过瘾了。
食材配方
主料:
洋葱
羊肉
油
盐
辣椒
孜然
做法 共9个步骤
1.准备竹签。
2.肉化开后加入洋葱和适量盐、料酒拌一下。
3.用竹签穿好肉串。
4.烤箱200度预热加入羊肉串烤。
5.12分钟后加入孜然。
6.加入辣椒面。
7.翻面刷油加入孜然末再烤。
8.烤八分钟后加入适量盐和辣椒、孜然。
9.成品图。
97msw.cOm延伸阅读
辣椒孜然羊肉串
食材明细:
主料:新鲜羊腿肉适量
辅料:孜然适量,辣椒粉适量
辣椒孜然羊肉串的做法步骤:
1,选上好羊腿肉一块。
2,羊肉切小块,准备好清水浸泡过的竹签。
3,用竹签把羊肉串好。
4,烤盘刷一层油,把穿好的肉串摆码整齐。
5,准备调料:小碗中放入香油、辣椒粉、孜然粒、盐拌匀。
6,烤箱200度预热后,把肉串放进烤箱十分钟,刷调料汁。
7,烤十分钟后再次翻面刷上调料汁,再烤五分钟即可。
孜然香辣羊肉串
食材明细:
主料:羊腿肉500克
辅料:生抽适量,郫县辣酱1大勺,盐适量,鸡精适量,糖1小勺,孜然粉1大勺,辣椒粉1大勺,花椒粉1大勺,孜然粒适量,白熟芝麻适量
孜然香辣羊肉串的做法步骤:
1,羊腿肉要有肥有瘦,这样才好吃,这些是所需全部粉类调料
2,孜然粉、辣椒粉、花椒粉各1大勺(西餐主餐勺)盐、鸡精、生抽适量,糖1小勺,料酒适量,抓匀腌制一晚
3,芊子最好煮一下消毒
4,把腌好的羊肉穿到芊子上,每串要有一块肥肉
5,刷一次油
6,撒些孜然粒
7,烤箱220度预热后,烤10分钟,取出翻面再烤10分钟
8,再取出,双面再撒些孜然粉、辣椒粉,再撒一点盐,最后再烤5分钟
9,烤好后撒上些白熟芝麻
10,来扎啤酒,开撸
11,自己在家烤,干净卫生,货真价实,肉串可以穿得超实惠,太过瘾啦
相信《孜然羊肉串怎么做好吃 孜然羊肉串》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解健康食疗的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了孜然羊肉专题,希望您能喜欢!