红烧鲫鱼、红烧肉、鲫鱼豆腐汤、莴笋炒木耳、冬笋炒肉丝、水煮白菜，在很多场合你应该见过类似的这些菜谱，开具这些菜单，表明了餐馆的实力。其实每道菜并不是随心所欲地做的，而是有相关的方法，你是不是很想去学一学呢？或许你正在查找类似"2020牛肉丸炒米粉怎么做好吃"这样的内容，欢迎阅读，希望你能阅读并收藏。
牛肉丸炒米粉
米粉制得好的有福建安溪县湖头，传说那里有一处特别的泉水，用湖头的泉水制出的米粉特别的柔韧，不会粘糊在一起。还有非常出名的兴化米粉，莆田米粉白如雪，细如丝，略有米
食材配方
主料：
牛肉丸
米粉
香菜梗
生菜
油
盐
白砂糖
生抽
老抽
蚝油
蒜子
做法 共11个步骤
1.米粉事先要用冷水浸泡发透，然后沥干水备用
2.香菜梗切段
3.生菜洗干净
4.牛肉丸
5.调味汁（盐，糖，生抽，蚝油，老抽）
6.锅内放油，放入蒜片和切片牛肉丸
7.等蒜片出香味后，把生菜放入
8.然后加入米粉
9.炒至火粉干爽时，放入调味汁
10.此时要大火不停的翻炒，防止粘锅，然后加入香菜梗
11.拌炒均匀就可以啦
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牛肉丸汤面怎么做好吃 牛肉丸汤面
牛肉丸汤面
简单方便而又营养的午餐解决了。牛肉丸是买的，基本是熟的，加上点青菜，不用十分钟，搞定一顿午餐。
食材配方
主料：
牛肉丸
芥蓝
面条
盐
牛肉清汤
做法 共8个步骤
1.芥蓝洗净控干水
2.牛肉清汤放入锅中煮开
3.放入牛肉丸
4.另外一锅煮开水后，放入芥蓝焯水
5.煮到牛肉丸浮起
6.加入烫好的芥蓝，加盐调味
7.锅中水开后，放入面条，煮熟
8.将面条和煮好的汤放一碗中，即可。
家庭牛肉丸怎么做好吃 家庭牛肉丸
家庭牛肉丸
外面卖的肉丸子要不就是肉让人担心，要不就是没有肉而让人郁闷！想吃货真价实的牛肉丸只能靠自己了。炸好的丸子松软可口，弹性十足，儿子夸我做的比厨师做的还好吃，让我美
食材配方
主料：
牛肉
胡萝卜
香菇
葱
姜
鸡蛋
淀粉
盐
五香粉
白胡椒粉
花椒粉
料酒
做法 共9个步骤
1.买回来的牛肉最好是肥肉各半的，剁成肉泥。
2.将胡萝卜、香菇、葱、姜切碎，与牛肉放在一起。
3.根据家人口味加入所需辅料。
4.按照一个方向搅拌，期间需要分几次加入少量的水。
5.热油的同时，可以制作肉丸。手心少沾些水，将肉丸迅速揉成球状，依次摆放入盘子。
6.丸子入锅就不用管了，继续制作后面的丸子。
7.丸子自动浮起，颜色变深时就可以捞了。如果丸子需要二次加工制作，此时可以炸轻些，丸子浮起就捞。如果想吃现炸的丸子，此时就需等丸子浮起时再多炸约1分钟即可。
8.丸子出锅了，松软可口呀。
9.中午就做了个丸子蔬菜汤，鲜美可口，可以当菜也可以喝汤。
2020咖喱牛肉丸饭怎么做好吃
咖喱牛肉丸饭
咖喱真是好东西，什么材料一锅煮熟就是很下饭，咖喱汁拌饭一级棒！
食材配方
主料：
牛肉丸
土豆
胡萝卜
洋葱
咖喱
米饭
油
盐
做法 共7个步骤
1.洋葱、胡萝卜、土豆切好备用，牛肉丸解冻；
2.炒锅下油烧热，倒下洋葱、胡萝卜煸炒；
3.牛肉丸解冻后一个切开为二边，放下一起翻炒；
4.再倒下洋葱一起炒均，炒香；
5.倒下热开水；
6.水煮沸后，放下咖喱；
7.煮至咖喱溶化后，转小火慢慢煮半小时，最后煮至汤汁粘稠关火，配饭一起食用即可。
2020肉炒米粉怎么做好吃
肉炒米粉
米粉是福建一大特产，明代就有米粉外销的例子。它不仅是最早走出国门的米线之一，而且在东南亚市场享有很高的声誉，是福建饮食文化中优秀的风味小吃代表。价廉物美，名扬海
食材配方
主料：
米粉
250g白菜
150g瘦肉
250g鸡蛋
2个辅料：油
适量盐
适量葱
少许姜
少许淀粉
适量蒸鱼豉油
适量料油
适量
做法 共9个步骤
1.将白菜叶切成细条
2.将干米粉用清水泡软，沥干备用
3.将瘦肉切成细肉条，加入葱、姜、料酒、淀粉适量调拌，腌至五分钟，这时可以进行炒鸡蛋，看下步
4.打好的鸡蛋液要放入少许盐。锅中加油，当油五成热时倒入打好的鸡蛋液，用铲翻炒，当鸡蛋成金黄色出锅
5.再向锅内加入适量油，当油八成热时加入腌好的肉条，用铲翻炒，肉条炒熟时放入白菜叶等，见下步
6.将米粉、炒好的鸡蛋、白菜叶一同放入锅内，进行翻炒，这时要不停翻炒以免粘锅，火要开中火炒
7.炒三分钟后加入蒸鱼豉油和适量盐，进行翻炒
8.再炒五分钟，注意如果水份没有了可加少许水。当味道都沾满米粉，即可出锅。
9.出锅，开吃，呵呵。
2020腊肉炒米粉怎么做好吃
腊肉炒米粉
腊肉是中国腌肉的一种，主要流行于四川、湖南和广东一带，但在南方其他地区也有制作，由于通常是在农历的腊月进行腌制，所以称作“腊肉”。
食材配方
主料：
腊肉
250g干米粉
500g辅料：圆白菜
适量胡萝卜
适量葱
适量姜
适量油
适量盐
适量味精
适量酱油
适量耗油
适量
做法 共9个步骤
1.把葱，姜，切丝。
2.把圆白菜，胡萝卜也切成丝。
3.把腊肉也切成丝。
4.锅内放入适量的水，水开后把干米粉放进锅里煮，煮熟后捞出，过下凉水备用。
5.锅内放入适量的油，油热后把葱，姜爆香。
6.然后把腊肉放入锅中翻炒。
7.然后再把圆白菜，胡萝卜放入锅中翻炒。
8.等把蔬菜超软后加入米粉，盐，味精，酱油继续翻炒。
9.然后加入适量的耗油调匀这样就做好了。
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