生活的意义,一定程度是吃好,如果要问一个人生活的意义的话,很多人都会说是因为美食,心情的愉快,大多来自美食的刺激,去多吃些美食,不浪费生命的每一天。你身边人对美食的观点是什么呢?小编特别从网络上整理了2020赣版家常豆腐怎么做好吃,赣版家常豆腐的做法,步骤,在此提醒你收藏本页,以方便阅读!
赣版家常豆腐
赣版家常豆腐不像川版家常豆腐,有浓香的郫县豆瓣酱来提味,它的配料也简单。虽然如此,赣版家常豆腐仍不失它的美味。
食材配方
主料:
豆腐
260g辅料:
干黑木耳
5g青椒
半个红椒
半个大蒜
2瓣姜
2片黄酒
适量盐
适量生抽
适量老抽
适量鲜贝露
适量味精
适量
做法 共5个步骤
1.把豆腐对角斜切成0.8厘米左右厚的小三角片;取一平底锅烧热,倒入食用油烧至七成热,把三角片豆腐一块块平码在油锅里,中大火煎至两面金黄,喜欢豆腐老点就多煎一会儿)把煎好的豆腐捞出。
2.青红椒斜切成三角片,蒜姜切成碎粒,干黑木耳泡发软沥干水待用。
3.热锅下油烧至六成热,下蒜姜慢慢爆香,接着放青红椒、黑木耳爆炒1分钟。
4.把煎好的豆腐片倒入锅中与其它料翻炒匀;放入生抽、老抽、盐调味,淋一点黄酒(不用也行)再加点热水,让豆腐焖煮入味。
5.最后放鲜贝露和味精起锅。
97mSw.com相关阅读
家常版寿司怎么做好吃 家常版寿司的做法,步骤
家常版寿司
越来越喜欢韩式美食,不是崇洋媚外,而是韩餐有着它不可匹敌的魅力。寿司是我们最常见的,它适合外卖、适合郊游,不用受时间和环境的限制,冷热都可使用,非常方便,做起来
食材配方
主料:
米饭
150g黄瓜
100g火腿肠
80g胡萝卜
50g鸡蛋
1个辅料:
香油
适量盐
适量肉松
适量香菜
1棵黑芝麻
适量寿司紫菜
2片寿司醋
适量
做法 共13个步骤
1.鸡蛋打散加入少许盐,在平底锅内摊成蛋皮切丝
2.胡萝卜水焯后切条
3.黄瓜切条
4.火腿肠切条
5.所有材料
6.米饭加入黑芝麻、香油、寿司醋拌匀
7.寿司紫菜铺在竹帘上(光面朝下),将米饭铺在紫菜上2/3处,略微压实
8.将各种食材摆放在紫菜上
9.将食材压紧用竹帘卷起
10.压好继续卷
11.卷成寿司卷
12.刀蘸凉水将寿司切成1公分左右的段
13.装盘
家常烩豆腐怎么做好吃 家常烩豆腐的做法,步骤
家常烩豆腐
小时候特别爱吃烩豆腐,夹杂着汤汁,和米饭一起拌着吃,真得很香
食材配方
主料:
豆腐
400g辅料:
酱油
适量干淀粉
适量盐
适量味精
适量食用油
适量
做法 共4个步骤
1.豆腐切小块
2.准备好芡汁(水,酱油,盐,味精,干淀粉搅拌均匀)
3.锅里放油,油热后倒入锅里煎至金黄色
4.煎好的豆腐里倒入芡汁,小心翻炒一两分钟即可
2020茄汁家常豆腐怎么做好吃,茄汁家常豆腐的做法,步骤
茄汁家常豆腐
家常菜,就是家庭日常制作食用的菜肴, 它不仅是做法简单, 而且菜很普通,很容易方便的买到,再利用家庭现有的调味品就可以炒制出的菜。 它不经能体现每个家庭独特的味
食材配方
主料:
豆腐
1块番茄
1个瑶柱
30g辅料:
油
适量盐
适量生粉
适量蚝油
适量姜
适量葱
适量胡椒
适量
做法 共17个步骤
1.将干瑶柱冲干净后放在冷水中泡上十分钟;
2.将豆腐切成厚度相同的大块;
3.将锅烧热, 放入适量的油, 同时将豆腐两面粘上生粉;
4.马上放入热油锅中;
5.中小火慢慢的煎, 直到煎至豆腐两面金黄;
6.将煎好的豆腐拿出来切成小块;
7.用筷子从西红柿底部穿入, 将西红柿放在火上烤;
8.直到西红柿皮完全炸裂;
9.这样西红柿皮就可以很方便的剥下来了, 再将西红柿切成小丁备用;
10.在锅中留少许底油, 加入葱姜末翻炒;
11.煸炒出香味后加入番茄丁一起稍微炒一下;
12.将刚才泡过的瑶柱连水一起倒入其中;
13.加入盐等调味料, 再加入适量的蚝油一起煮开;
14.加入准备好的豆腐块;
15.一起煮上几分钟后, 加入水淀粉;
16.大火收汁即可;
17.装入盘中, 在上面撒上葱花。
家常版鲅鱼怎么做好吃 家常版鲅鱼
家常版鲅鱼
春天啦,又到吃鲅鱼的季节啦,我不太喜欢吃鱼,但是比较偏爱鲅鱼,肉质细腻,味道鲜美,青岛的海域也是鲅鱼的盛产地,每到春季五一前后,总会有大批的春鲅鱼上市,在渔港码
食材配方
主料:
鲅鱼
1条辅料:
油
适量盐
适量茼蒿
适量
做法 共8个步骤
1.起锅,葱姜蒜爆锅
2.加水,(水要足量,中途最好不要再添水)
3.加适量老抽、料酒~~
4.水开,加入鲅鱼块
5.大火烧开,小火慢炖,大约15--20分钟
6.看汤汁收的差不多,把茼蒿段放入,再炖一会
7.收汁,出锅~~
8.味道鲜美啊~~
家常版鱼香茄子怎么做好吃 家常版鱼香茄子的做法,步骤
家常版鱼香茄子
鱼香茄子是我国八大菜系中川菜的著名菜肴,主料为茄子,配以多种辅料加工烧制而成。有多种不同制法,其味道鲜美,营养丰富。 我的做法不是很正宗,少油版鱼香茄子。 因为
食材配方
主料:
茄子
辣椒
葱姜蒜末
郫县豆瓣酱
生抽
醋
糖
淀粉
盐
做法 共8个步骤
1.茄子去皮,切长条。
2.加入盐,腌一会。
3.葱姜蒜切末备用,青椒切大块,将生抽、醋、白糖、淀粉等调成汁,先备用。一部分葱姜蒜末放入酱汁中。
4.锅内倒油,烧热,加入郫县豆瓣酱,煸炒出红油,加入葱姜蒜末煸炒出香味。
5.茄子腌渍半小时后,就有明显的水分吸出,将茄子弄干。倒入锅内。
6.加入调好的汁。
7.倒入青椒。
8.煸炒至汤汁浓稠即可。
2020家常豆腐汤怎么做好吃,家常豆腐汤的做法,步骤
家常豆腐汤
俗话说:“鱼上火,肉生痰,豆腐青菜保平安”,夏日虽炎炎,但肉不能一点不吃,配上豆腐,让你吃得既开心又健康。哈,来吃一下豆腐!
食材配方
主料:
北豆腐
100g洋葱
100g西红柿
100g瘦肉
50g辅料:生姜
适量盐
适量油
适量鸡精
适量绿叶蔬菜
适量
做法 共8个步骤
1.准备好豆腐、西红柿、洋葱和猪肉。
2.洋葱切片;西红柿切块备用。
3.猪肉切片备用。
4.豆腐切成厚片备用。
5.生姜和冷水一起下锅煮沸。
6.加入适量油,放入洋葱煮至八分熟。
7.依次放入西红柿、豆腐和瘦肉煮至熟。
8.加两片蔬菜点缀一下,加入盐、鸡精调味即可出锅。
家常肉末豆腐怎么做好吃 家常肉末豆腐
家常肉末豆腐
平平常常的豆腐,加点肉末末,再来点辣椒粉,最后再勾个欠,哈哈,卖相立刻就高档大气起来,口感滑滑的,别提多过瘾哦!
食材配方
主料:
豆腐
1块辅料:
油
适量盐
适量葱花
适量辣椒粉
适量淀粉
适量
做法 共8个步骤
1.豆腐切成小粒
2.肉切成沫沫
3.土豆淀粉用水调匀
4.油锅烧热,把辣椒粉倒进去
5.放入适量水
6.倒入豆腐块
7.盖上锅盖焖至豆腐熟透
8.微微收汁时,淋入淀粉水,撒入适量葱花即可出锅。
家常麻辣豆腐怎么做好吃 家常麻辣豆腐
家常麻辣豆腐
麻辣豆腐是很普通的家常菜,做法有很多种,各有各的口味,各有各的做法 。一般都少不了豆瓣酱,这是很关键的主料。我一般喜欢再放点干红辣椒,这样很香辣。很符合我们这里
食材配方
主料:
豆腐
豆瓣酱
瘦肉
油
盐
麻椒粒
淀粉
胡椒粉
干红辣椒
小葱
鸡精
姜粉
做法 共11个步骤
1.材料:豆腐 瘦肉 麻椒粒 淀粉 干红辣椒 豆瓣酱 姜粉 小葱 胡椒粉 鸡精 盐
2.豆腐切小丁
3.把豆腐加开水里加盐烫烫捞起
4.小葱洗净切末 ,干红辣椒用凉水泡泡,切碎,瘦肉切小丁,用淀粉盐香油腌制一会
5.锅内倒入油烧7成热,将麻椒粒投入油中,炒出香味,捞出,
6.下豆瓣酱干红辣椒炒出香味
7.加入瘦肉丁翻炒
8.加豆腐
9.翻炒均匀,
10.加水鸡精姜粉炒均匀,煮2-3分钟
11.调味后加入湿淀粉勾芡,出锅后撒上胡椒粉和小葱末就好了
2020家常版烤鱼怎么做好吃
家常版烤鱼
前几天吃了烤鸭,烤五花肉,这不昨天趁着老公休息,就做了烤鱼,虽然不如外面买的好看,不过味道还是可以的!
食材配方
主料:
鱼
1000g辅料:
油
50ml盐
30g辣椒粉
20g大葱
30g孜然粉
50g
做法 共6个步骤
1.先把鱼收拾干净
2.放烤箱
3.先刷一层油 之后撒辣椒粉
4.大葱切段 盐孜然粉撒上开始烤
5.十分钟之后烤好的鱼
6.喜欢吃辣的可以在刷点辣椒 孜然粉
【山寨版豆腐脑怎么做好吃】山寨版豆腐脑的做法,步骤
山寨版豆腐脑
很多年没有吃豆腐脑了,很馋,看到有人做,很心动,但是没有内酯,而且估计一两次也是做不成功的,俺就偷了个懒,很快就能吃上了,确实很美味哦
食材配方
主料:
内酯豆腐
1盒辅料:
蒸鱼豉油
适量榨菜
适量葱叶
适量
做法 共11个步骤
1.内酯豆腐一盒
2.内酯豆腐从盒中取出,放入碗中
3.冷水入锅,大火蒸
4.待水沸腾后改小火蒸约10分钟
5.蒸的时候,就可以准备调料,榨菜切末
6.葱洗净切末
7.蒸好的内酯豆腐,好多水呢
8.沥掉水份
9.撒上榨菜末和葱花
10.浇上蒸鱼豉油,没有的话,也可以自己调味
11.加少许辣酱,拌匀即可
家常鸡丝炒豆腐怎么做好吃 家常鸡丝炒豆腐的做法
家常鸡丝炒豆腐
豆腐是老百姓家里最常吃的一道菜,怎么做都好吃呢!
食材配方
主料:
豆腐
200g火腿
50g鸡丝
100g杏鲍菇
50g辅料:油
适量盐
适量酱油
适量胡椒粉
适量葱段
适量蒜
适量淀粉
适量料酒
适量做法 共9个步骤
1.豆腐切块后沥干水分。
2.杏鲍菇及火腿切片。
3.鸡胸切丝用淀粉,料酒,酱油腌制20分钟。
4.饼铛刷油预热,将豆腐放入煎。
5.至2面金黄后装起备用。
6.用锅内余油先炒香蒜末,再放入火腿及杏鲍菇翻炒数下。
7.放入豆腐,下一小碗水煮开后转中小火煮至收汁。
8.放入鸡丝炒匀。
9.撒上葱段,下盐、胡椒粉、鸡精调味即可。
家常菜豆腐怎么做好吃 2020家常菜豆腐的做法大全
家常菜豆腐
在万能的好豆上学的菜谱,当然也稍微改良了下。好下饭的菜品,以后会成为我家饭桌的常客的。有菜,有豆腐,有肉末,完满了。
食材配方
主料:
豆腐
200g肉末
150g油麦菜
100g辅料:
油
适量盐
适量鸡精
适量蒜末
适量做法 共8个步骤
1.准备好食材:豆腐+肉末+蒜末+油麦菜(可以根据自己的喜好选择各类有叶子的蔬菜)
2.豆腐用手捏碎
3.油麦菜洗净,剁成菜碎
4.锅内下油,烧热,下蒜末煸炒出香味
5.下肉末煸炒
6.至肉末颜色变白,下豆腐碎,翻炒均匀
7.至煮出一点点汤,下适量的鸡精和盐调味
8.下剁碎的菜,煮到菜熟,即可出锅
相信《2020赣版家常豆腐怎么做好吃,赣版家常豆腐的做法,步骤》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解健康食疗的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了赣版家常豆腐专题,希望您能喜欢!