“凤凰展彩堂(蒜蓉蒸扇贝)、金球辉影照(酱皇龙凤球)、丽影瑶池舞(鲍参烩鱼翅)”到了餐厅,我们首先是找老板索要菜谱,餐馆的实力就隐藏在菜谱中。其实每道菜都有属于自己的各种原料、调料和烹饪方法,你还记得哪些菜谱呢?根据你的需要,小编精心整理了2020番茄牛腩汤怎么做好吃,欢迎你阅读与收藏。
番茄牛腩汤
番茄牛腩汤是无法再经典的美食了,可能每个人都有自己的做法和见解。我也是按部就班的来做,只不过我加了苹果在里面,让苹果同学的果酸来软化牛腩的纤维韧劲。而且有了苹果
食材配方
主料:
牛腩
400g番茄
200g苹果
1个辅料:
盐
适量生姜
适量姜片
适量桂皮
适量香叶
适量
做法 共7个步骤
1.新鲜牛腩洗净切麻将块大小的肉丁。
2.锅里加凉水,放姜片、桂皮、香叶。
3.放入切好的牛腩丁,大火煮开后,烧煮30分钟。
4.土豆去皮切大块。
5.砂锅里放入切成大块的苹果块。
6.放入土豆块,把牛肉丁从炒锅中捞出放入砂锅。
7.放入1/2份西红柿块,土豆块添入足够的清水。大火煮开,小火煮50分钟后放入另1/2的西红柿,少许精盐再煮30分钟即可。
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2020鲫鱼牛腩汤怎么做好吃
鲫鱼牛腩汤
光是炖牛腩,油多,味道好,就是感觉不够鲜,汤也不够白,如果加条鲫鱼下去,效果会如何? 试试看,就清楚了。自己的创新菜你也可以试试的啊
食材配方
主料:
牛腩
500g鲫鱼
1条辅料:油
10ml盐
7g生姜
3g豆腐
20g料酒
5ml
做法 共6个步骤
1.准备好主材料
2.牛腩,鲫鱼,生姜,盐,料酒 提前腌制一下 放油锅爆炒
3.放水,不能太多了
4.豆腐切块
5.放点豆腐下去,去油,又不影响汤的口感
6.味道鲜美,汤好,肉烂,不错
2020牛腩萝卜煲怎么做好吃
牛腩萝卜煲
这一盘最普通最家常的菜式,几乎每个家庭都煮过品尝过。 广州的街头小食,最和味正是它。 回家试试,找不到在街边那种站着吃的风格。 冬天加些少辣椒酱来吃更暖胃,更吃
食材配方
主料:
牛腩
450g辅料:
萝卜
700g葱花
适量柱候酱
适量
做法 共8个步骤
1.带有白筋腩肉
2.洗净切件
3.热锅下油爆香姜片
4.倒入切件的牛腩炒干水分
5.待牛腩有点收缩时加入柱候酱爆炒,加入盐豉油等等调味,加入适量的水煮开。
6.转到瓦煲中小火焖1小时
7.萝卜去皮切滚刀式
8.倒入萝卜继续焖半小时即可
2020咖喱山药牛腩怎么做好吃
咖喱山药牛腩
我们家一直很喜欢吃牛腩,咖喱的,红烧的,香辣的,卤水的……,各种做法轮番上阵。吃牛腩的时候,我喜欢用红萝卜、 白萝卜、土豆、洋葱配菜。我家小猪最喜欢的就是土豆,
食材配方
主料:
牛腩
500g山药
250g胡萝卜
半个辅料:
咖喱块
2块食用油
1汤匙做法 共12个步骤
1.牛腩切块(我比较喜欢买牛筋那部分),洗净。
2.牛腩和冷水一起下锅煮开,沥干水分。
3.锅中下油,将牛腩平铺在平底锅中,煎至变色。
4.准备好咖喱块。
5.将煎好的牛腩与咖喱块放进砂锅中。
6.加入能没过牛腩的开水(水要多一些)。
7.先大火烧开,再转小火煮2小时。
8.山药削皮,切粒。
9.胡萝卜削皮,切粒。
10.在煮得绵软的牛腩中加入山药与胡萝卜。
11.先大火烧开,再转小火煮15分钟左右,煮至山药与胡萝卜变软。
12.装盘食用,那汤汁与米饭真是绝配。
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