好的美食离不开好的食材,食材健康与否决定了美食健康与否。食材在美食文化中占据重要位置,想必你对食材了解很多吧?小编推荐你不妨读一下肉丝炒蘑菇的做法,如果合你所需,不妨马上收藏本页。
我小外甥不喜欢吃蔬菜,于是我给他做了这个,他很喜欢吃,我更爱吃!
材料:
鸡腿菇600克,肉丝100克,葱花适量,花生油适量,老抽适量,蚝油适量,十三香少许,味精少许,
肉丝炒蘑菇的做法的做法步骤:
步骤1,蘑菇摘洗干净,大朵一分为二比较容易入味
步骤2,蘑菇入开水中焯水后用手挤一下,不能太干,干了容易成品柴影响口感
步骤3,肉丝加入淀粉鸡蛋清抓匀,入锅滑熟。锅放油,下葱花蘑菇翻炒,待磨菇软嫩的时候,美味上桌喽!
97Msw.com相关知识
蘑菇炒肉丝
食材明细:
主料::蘑菇适量,
辅料::肉丝250g,
配料::淀粉适量,盐适量,料酒适量,老抽适量,味精适量,
蘑菇炒肉丝的做法步骤:
1.①:猪肉切成丝,放两勺料酒,在放1小勺盐,加入淀粉弄匀,腌制15分钟,让调料更渗入肉里②:等油锅热好之后,大葱白放下去翻炒,炒出香味,肉丝马上放下去,炒一会放一点深抽,翻炒均匀之后马上成起放一边,这样肉质比较嫩 !
2.马上再起油锅,放入切好的白色小蘑菇片,继续翻炒,
3.①:蘑菇8成熟时,马上放肉丝翻炒,最后加大葱叶翻炒。
4.好了之后,马上成起。
肉丝蘑菇的做法
平菇炒肉,最普通的家常菜,我买的平菇表面颜色较深,应是在生长期见过光线,平菇本身的味道就很鲜,只用少许的盐调味,味道也是很棒。
材料:
平菇400克,猪肉50克,植物油一汤匙,盐3克,香菜末少许,葱花少许,水淀粉少许,,
肉丝蘑菇的做法的做法步骤:
步骤1,准备材料;
步骤2,平菇在流水下冲洗干净;
步骤3,用手将平菇撕开
步骤4,猪肉切丝;
步骤5,炒锅放油,油五成热放葱花爆出香味;
步骤6,放入肉丝煸炒;
步骤7,待肉丝变色,放入蘑菇煸炒;
步骤8,平菇自身会出很多水,熟的时候用少许的水淀粉勾芡;
步骤9,最后放盐调味,起锅。
肉丝蘑菇(1)
食材明细:
主料::蘑菇500克,里脊肉100克,
辅料::姜少许,葱少许,湿淀粉少许,
配料::盐少许,味精少许,糖2汤匙,生抽2汤匙,橄榄油1汤匙,
肉丝蘑菇的做法步骤:
1.蘑菇、里脊处理好备用,葱 姜 切好备用。
2.炒锅内放底油,烧至7成热,放入肉丝煸炒一会,随后放入葱姜丝,生抽炖一会,3分钟后放入蘑菇炖5分钟。
3.出锅前放入少许湿淀粉,盐,糖,味精,橄榄油即可。
小贴士:
蘑菇营养丰富,还具有健脾开胃、理气化痰等功能,可治体虚纳少、痰多腹胀、恶心、泄泻等症,并可治高血压病、高脂血症、糖尿病等多种疾病。常食可增强人体抗病能力,可起到预防人体各种粘膜和皮肤发炎及毛细血管破裂的作用,还能降低血液中胆固醇的含量,预防动脉硬化和肝硬化。更为神奇的是它的浸出液中有好些类型的“多糖体”,含有干扰素诱导剂,大大增强人体对癌症的抵抗能力,被称为“天然抗癌良药”,所以其身价倍增。实验证明,其培养液能抑金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌、大肠杆菌等,对病毒也个有抑制作用。由于蘑菇含糖、含脂量少,所以常食它绝不会发胖。现代研究还发现,蘑菇中含有多种抗病毒成分,有些还能增强人体免疫机能。
鸡胸肉丝蘑菇浓汤的做法
鸡胸肉蛋白质含量较高,但脂肪量只相当于虾等海鲜类的份量,容易被人体吸收,促进生长发育,低脂无负担。
材料:
鸡胸肉30克,圆白蘑菇3个,黄油20克,洋葱30克,蒜2小颗,淡奶油150克,面粉10克,水3碗,盐适量,胡椒粉适量,
鸡胸肉丝蘑菇浓汤的做法的做法步骤:
步骤1,鸡胸肉去皮洗干净放入锅中蒸熟,蒸熟后撕成一条条的肉丝。
步骤2,圆白蘑菇洗干净去掉蒂后切成片状。
步骤3,热锅放入10克黄油融化后放入切碎的蒜抄香。
步骤4,加入切碎的洋葱。
步骤5,放入菇片,抄到蘑菇变软后盛出待用。
步骤6,刚才的锅再放入10克的黄油融化。
步骤7,放入面粉抄一会。
步骤8,放入三碗水一边煮一边用铲子的底不停搅拌,让面粉小颗粒融化。
步骤9,放入蘑菇煮沸一会。
步骤10,放入鸡丝搅拌均匀。
步骤11,放入淡奶油搅拌均匀,煮沸后放入适量的盐和胡椒粉搅拌均匀即可。
步骤12,成品。
青菜炒蘑菇的做法
材料:
青菜250g,蘑菇100g,盐适量,油适量,
青菜炒蘑菇的做法的做法步骤:
步骤1,原图材料
步骤2,把青菜清洗干净用刀切段
步骤3,然后把蘑菇洗净切开备用
步骤4,烧锅倒油烧热,加入切好的青菜翻炒一下。
步骤5,加入切好的蘑菇翻炒至青菜断生。
步骤6,加适量的盐调味即可
步骤7,成品
蘑菇炒蒜薹的做法
今天教大家做道家常菜蘑菇炒蒜薹.简单易学几分钟就好。
材料:
蒜薹半把,蟹味菇一盒,耗油适量,盐适量,彩椒适量,,
蘑菇炒蒜薹的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材
步骤2,锅放适量油.七分热放入蒜薹翻炒一分钟左右
步骤3,放入彩椒蘑菇翻炒.放入耗油盐翻炒两分钟后出锅
步骤4,简单易学的蘑菇炒蒜薹就做好了.味道超赞.大家快来做下吧。
牛肉炒蘑菇的做法
材料:
蘑菇,牛肉,菜椒,胡萝卜,蚝油,料酒,生抽,凉白水,生粉,,
牛肉炒蘑菇的做法的做法步骤:
步骤1,食村:蘑菇、牛肉、菜椒、胡萝卜。
步骤2,把所有食材洗净,切片。牛肉加小苏打、盐、油揉捏葱姜段搁30分钟。
步骤3,调料蚝油、料酒、少量生抽、凉白水、生粉调匀。(味道好在于汁)
步骤4,热锅热油先把蘑菇煸岀水,盛出来。
步骤5,.热锅冷油煸牛肉片变色。
步骤6,.倒入胡萝卜、蘑菇快速翻炒。
步骤7,倒入调料。
步骤8,再把菜椒加入,收汁。
蘑菇炒油菜的做法
材料:
蘑菇,油菜,猪肉,葱,姜,蒜,小红辣椒,,
蘑菇炒油菜的做法的做法步骤:
步骤1,蘑菇、油菜开水过一下,猪肉切丝
步骤2,待油热放入猪肉炒半熟放入葱姜蒜辣椒小炒一下
步骤3,蘑菇入锅再小炒一会、倒入油菜,放适量盐,少量鸡精,出锅!
感谢您阅读“97美食网”的《肉丝炒蘑菇的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了肉丝蘑菇炒鸡蛋专题,希望您能喜欢!