食材指制作食物时所需要使用的原料,它决定了美食的本味。美食文化的重点就是食材,你对食材精通吗?你也许需要"木耳肉丝煲仔饭的做法"这样的内容,更多信息请继续关注本网站。
最近趴豆果看到很多美食家上传的诱人食谱,也深受启发。于是在这个春光明媚的中午也准备了这样一道简易美味:肉丝煲仔饭!不过是电饭煲版的,因为家里没有传说中的砂锅。。话说煲仔饭做好后味道还真不赖,因此强烈推荐给十指不沾阳春水的懒人们~
材料:
黑木耳八小朵,瘦肉200g,大米两杯,姜适量,葱适量,芝麻油一茶匙,料酒两茶匙,生抽三茶匙,清水四茶匙,生粉适量,
木耳肉丝煲仔饭的做法的做法步骤:
步骤1,首先大米浸泡半小时后加入姜丝和芝麻油拌匀,然后煮饭~
步骤2,木耳浸泡好后切丝
步骤3,瘦肉切丝,加入适量生粉和料酒拌匀
步骤4,制作调兑汁:一勺芝麻油,两勺料酒,三勺生抽和四勺清水。
步骤5,热锅下油,把姜蒜小炒一下。(不需要放太多油)
步骤6,依次倒入肉丝,木耳丝和酱汁翻炒十五分钟。
步骤7,把炒好的木耳肉丝平铺倒在半熟的米饭上,继续蒸。我的电饭锅显示还要再蒸十五分钟,漫长的等待啊。。
步骤8,最后。。把米饭和肉丝木耳拌匀,撒上葱花,出锅!
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木耳腐竹炒肉丝的做法
材料:
干木耳100g,腐竹150g,猪瘦肉100g,胡萝卜、葱、蒜适量,食用油、盐、糖、水淀粉适量,,
木耳腐竹炒肉丝的做法的做法步骤:
步骤1,干木耳、腐竹泡发,分别切丝;胡萝卜、荪蒜头切丝;葱切段。
步骤2,水烧开下木耳、腐竹,煮5分钟去味。
步骤3,木耳、腐竹煮好倒出控干水;瘦肉切丝,放盐、生抽、水淀粉抓匀备用。
步骤4,油锅烧热,放蒜丝爆香,入肉丝划炒变色,放入胡萝卜、木耳、腐竹翻炒数次,再加葱段、盐、白糖炒入味,最后水淀粉勾一下芡。
步骤5,出锅装盘。
山药木耳炒肉丝的做法
春夏之交,又到了湿疹多发季节,湿疹身上会有许多小红疹,奇痒难忍。湿疹是脾虚,身体运化失常,出现营养障碍,水液失于布散,而生湿酿痰,从而引发湿疹。山药多吃可以补脾养胃,生精益肺,补肾涩精,抗衰老。木耳可以润肺补脑,软化血管,活血凉血,滋肾养胃。建议朋友们可以多吃这两种蔬菜
材料:
山药半斤,肉丝一两,木耳适量,葱姜适量,青红椒各一个,生抽一勺,老抽一滴,料酒半勺,
山药木耳炒肉丝的做法的做法步骤:
步骤1,木耳泡发好,青红椒切小片备用
步骤2,山药切片或者条状,夏天山药容易变色,用热水加盐泡着备用
步骤3,肉丝切好,葱花姜丝切好备用
步骤4,锅里油热下葱姜爆香下肉丝翻炒
步骤5,加一滴老抽上色,加料酒去肉丝腥味
步骤6,山药,木耳青红椒下锅和肉丝一块翻炒均匀,如果觉得太干可以加一小勺水,略煮至山药熟了,加生抽提味,加盐翻炒均匀就可以了。如果口味重觉得不鲜就加点鸡粉调味。我个人觉得还是少吃味精,鸡精好。
步骤7,翻炒均匀就可以装盘了
步骤8,看,是不是很有食欲呢
芹菜、木耳炒肉丝的做法
材料:
姜4片,蒜2瓣,葱2根,蒜苗1根,芹菜1根,胡萝卜适量,肉适量,料酒1勺,小粉1勺,生抽1勺,盐适量,,
芹菜、木耳炒肉丝的做法的做法步骤:
步骤1,肉洗净切丝,用料酒、盐腌制10分钟。
步骤2,葱、蒜苗切段,蒜压扁去皮,姜切片,芹菜、胡萝卜、木耳切丝备用
步骤3,锅里倒油,油热后把肉丝倒入炒翻,盛出备用
步骤4,把锅洗净倒入油,油热后先放姜、蒜爆香,稍后把芹菜丝、胡萝卜丝、蒜苗倒入爆炒,再把炒好的肉丝倒入一起翻炒,最后撒入盐,葱花即可
青红椒肉丝木耳的做法
材料:
青椒,红椒,五花肉,木耳,蒜,生抽,盐,味精,
青红椒肉丝木耳的做法的做法步骤:
步骤1,青椒和红椒洗净切块,发好的干木耳去根撕成小朵
步骤2,五花肉切片,大蒜切片
步骤3,热锅冷油翻炒五花肉,至变色后加入蒜片翻炒出香味
步骤4,加入木耳翻炒入味,倒入适量生抽,大约翻炒两分钟
步骤5,加入青椒和红椒继续翻炒,两到三分钟即可,加盐、味精,出锅即可
步骤6,成品
青笋木耳肉丝的做法
材料:
肉丝100g,青笋2根,木耳8朵,盐3g,味精2g,水淀粉适量,
青笋木耳肉丝的做法的做法步骤:
步骤1,青笋切片,木耳撕开,肉丝加水淀粉码匀,锅下热油,加肉丝滑散至变色,就青笋,木耳翻炒,加盐,味精调味即可
木耳莴笋肉丝
食材明细:
主料::猪肉适量,木耳适量,莴笋适量,
辅料::盐适量,植物油适量,辣椒适量,生抽适量,味精适量,
木耳莴笋肉丝的做法步骤:
1.食材
2.肉和木耳切丝,莴笋切片
3.先炒肉
4.大火快炒
5.放进木耳丝
6.放进米椒提辣,放盐入味,
7.炒片刻
8.装盘待用
9.另起锅烧油下入锅笋
10.放盐炒断生
11.倒进炒好的肉和木耳
12.淋上生抽
13.翻炒翻炒
14.最后撒上味精
15.装盘
木耳鸡蛋肉丝
食材明细:
主料::木耳适量,鸡蛋适量,猪肉适量,青椒适量,
辅料::盐适量,油适量,生抽适量,调味鲜适量,
木耳鸡蛋肉丝的做法步骤:
1.食材;猪肉,木耳,鸡蛋,青椒。
2.切丝,
3.先炒肉,
4.炒变色,
5.放进木耳丝,
6.放点盐炒匀,
7.放进蛋丝,
8.放进青椒丝,
9.淋上生抽炒匀,
10.放点清水,
11.撒上调味鲜。
12.出锅。
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