任何可吃的东西，都可称之为食材，地方美食的差异往往就是食材的差异。美食文化的发展在于食材的发展，你对食材感兴趣吗？小编特意收集和整理了山药红枣枸杞炖乌鸡的做法，仅供参考，大家一起来看看吧。
这个炖汤很简单的啊，就是一道懒人汤的做法，适合月经过后的女人们喝，补血补气，也一样适合电脑一族的人喝，吃了枸杞对眼睛有好处。而且山药还有益气健脾，增强免疫力的功效。
材料：
乌鸡1/4个，铁棍山药半根（大约80克），红枣10个，枸杞10g，
山药红枣枸杞炖乌鸡的做法的做法步骤：
步骤1，先把材料准备好。我是在市场上买的乌鸡，已经杀好切块了的，洗洗就可以了。
步骤2，把乌鸡，红枣，枸杞洗净放入炖盅里。
步骤3，把山药去皮洗净切块状，我切成的是有点三角形的形状。
步骤4，把山药也一起放到炖盅里去，放入一勺盐，也可以再加点花生油进去，喜欢清淡的就不用在放油了，鸡肉本身就会有油出来的。再放五片姜进去。
步骤5，加水搅拌，我就放了两碗水进去，装水用的是吃饭的碗。
步骤6，在高压锅里加入800毫升的水，最好再放入一个支架进去垫着底。
步骤7，把炖盅放进锅里去，盖上高压锅的盖子。先大火烧至高压锅上气了后再转中小火炖20到30分钟就可以关火了。
步骤8，味道还挺不错的，懒人版的炖汤。
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乌鸡山药红枣枸杞汤
食材明细：
主料：：乌鸡1/3只，山药2根，红枣6个，枸杞1小把，
辅料：：姜片适量，盐适量，清水适量，
乌鸡山药红枣枸杞汤的做法步骤：
1.朋友给的一整只乌鸡，收拾干净后剁成小块，凉水下锅
2.烧开，去除血沫
3.焯过水的乌鸡块再次以温水冲去表面浮沫
4.取鸡翅、鸡腿、鸡胸等比较好的肉块放入砂锅里，加没过肉块的足量凉水，加姜片，中烧开后转最小火慢煲。剩下的鸡肉块另做他菜了
5.大约煲1.5个小时，加入去皮切块的山药、洗净的红枣，继续煲20分钟左右
6.加入洗净的枸杞，加入适量盐，继续煲15分钟左右
7.成品
8.滋补汤品，尤其适合女性朋友食用
乌鸡炖山药的做法
乌鸡又称竹丝鸡，滋养肝肾、养血益精、健脾固冲，乌鸡汤里加了山药健脾益气，更可以提高机体的免疫力。
材料：
乌骨鸡一只，铁棍山药一到两根，枸杞三十粒，姜一块，葱白一小段，，
乌鸡炖山药的做法的做法步骤：
步骤1，所需食材：乌鸡一只。铁棍山药一到两根，带着塑胶手套去皮洗净切滚刀块，皮肤不要接触到皮内侧的粘液，非常痒。另需姜一块、葱白一小段、枸杞子三十几个。
步骤2，乌鸡斩块，剪去指甲、鸡尾、脖子上的淋巴，腹边两块肥油，姜切片
步骤3，烧开半锅水，下鸡肉焯到变色。
步骤4，冷水下鸡肉和姜葱，大火烧开后转小火炖一个半小时。
步骤5，最后下山药和枸杞煮二十分钟，出锅加少许盐调味。
步骤6，滋补的乌鸡炖山药，山药软糯微甜，非常好吃。
红枣炖乌鸡
将乌鸡剖开，去掉内脏。洗净后，切成块。取一碗乌鸡肉放入沸水中焯出血水，捞出备用。葱姜切好备用。
材料：
主料：乌鸡1碗，，
辅料：大葱适量，沙姜适量，酱油适量，料酒适量，味精适量，五香粉适量，
红枣炖乌鸡的做法步骤：
1. 将乌鸡剖开，去掉内脏。洗净后，切成块。取一碗乌鸡肉放入沸水中焯出血水，捞出备用。葱姜切好备用。
2. 将焯好的乌鸡块放入高压锅中，放入葱段，放入姜片。
3. (1)如果是放入这种新疆骏枣，个头大的，放5颗足够了。
4. 放入盐，放入五香粉，放入料酒，放入酱油，放入适量水。
5. 盖上高压锅盖，按鸡肉键，压好后，放入味精，盛出食用即可。
山药莲子炖乌鸡的做法
【炖汤】味道鲜美外而且汤水很清晰，跟煲出来的汤不一样；莲子除了用来做甜汤外，也可以用来煲汤；其实只要活用材料，做出来的料理自然美味。家里每天吃饭的时候都要有汤，所谓‘汤水’；除了日常的食材能够补充营养外，均衡的汤水也很重要；每天喝上营养汤水，可以起到养生、美容及缓解老化的功效。大家不妨善用家常使用的材料，如红枣、莲子、百合、罗汉果、蜜枣、无花果干、雪梨、木瓜、等材料；在煲汤时可以加入少许其中的材料，可以令煲出来的汤更美味滋养。
材料：
乌鸡手枪腿1只，山药8片，枸杞20粒，莲子12粒，水800ML，，
山药莲子炖乌鸡的做法的做法步骤：
步骤1，材料洗净后将乌鸡腿切成4块，所有材料分成两份。
步骤2，把切好的乌鸡腿放入炖盅里，再放入莲子。
步骤3，山药和枸杞。
步骤4，加入水分每盅400ML的水。
步骤5，盖上盖子放入电炖锅里。
步骤6，电炖锅里放入适量的水。
步骤7，启动电源选择慢炖程序4个小时；炖好后加入少许盐即可食用。
步骤8，成品。
步骤9，成品。
步骤10，成品。
步骤11，成品。
步骤12，成品。
山药枸杞乌鸡汤的做法
材料：
乌骨鸡1只，山药150克，枸杞10克，葱适量，姜适量，盐适量，料酒适量，，
山药枸杞乌鸡汤的做法的做法步骤：
步骤1，乌鸡宰杀后去除内脏、头脚，清洗干净，剁成大块，放入沸水中汆烫3分钟，捞起清洗干净；
步骤2，将山药洗净表皮。
步骤3，去皮切成斜刀块备用（如暂时不用可浸入盐水中，以防止氧化发黑）；
步骤4，将乌鸡、葱结、姜片放入炖锅内，加入足量清水，大火煮开后加料酒，转小火炖45分钟；
步骤5，加入山药块。
步骤6，枸杞，再煮15分钟。
步骤7，关火前加盐调味即可。
【山药枸杞红枣粥】的做法
山药具有很高的营养价值，这个我想大家一定都是知道滴山药有健脾养胃，生津益肺，补肾涩精的功效山药还有降低血糖的功效，非常适合糖尿病人食用山药还被专家称为天然的青春不老药山药为平和的补品，具有补而不滞，温而不燥的特点，对于老年小孩皆宜枸杞和红枣可以补血补气，枸杞同样具有滋补肝肾的功效莲子具有清心醒脾，养心安神明目、健脾补胃益肾的功效我用了大米、糯米和小黄米三样为主体在添加山药、枸杞、红枣、莲子一起熬煮我家最近每天早晨都喝这款粥老人和孩子也都喜欢一款山药枸杞红枣粥能全方位的补充身体所需要的营养用最安全的食疗方式慢慢滋养家人的身体既美味又保健，非常非常的好喝你也一定要回家试试哦
材料：
山药一根，大米适量，糯米1，小黄米1，枸杞20克，莲子50克，红枣适量，，
【山药枸杞红枣粥】的做法的做法步骤：
步骤1，将山药洗净去皮，切成段，去皮时一定要戴手套，否则皮肤容易发痒
步骤2，大米、糯米和小黄米洗净放入锅内加水
步骤3，枸杞洗净备用
步骤4，莲子洗净备用
步骤5，将枸杞、莲子和红枣洗净放入锅内，山药也一起放入
步骤6，高压锅用煮粥的键即可，按喜好粥可以加糖拌匀食用
山药枸杞乌鸡汤
食材明细：
主料：：乌鸡1个，
辅料：：葱1棵，姜1个，枸杞1勺，大枣3个，山药1个，料酒3勺，盐适量，
山药枸杞乌鸡汤的做法步骤：
1.新鲜小乌鸡宰杀干净，剁成小块～
2.配料准备好
3.山药削皮切成滚刀块
4.先把剁好的乌鸡块用热水焯一下，把血沫子煮出，盛到汤锅里，加水没过鸡块大概五厘米！把配料放进汤锅～
5.锅开以后，加入料酒，适量的盐！
6.小火慢炖一小时后加入山药块～
7.再炖二十分钟！不需要加味精～鸡汤就做好了！
小贴士：
1做鸡汤，第一次加水就尽量加足不要半中间再去加水！
2炖鸡汤最好是用砂锅
3配料不需要太多～红枣，枸杞就够了～太多只会影响汤的口感！
4山药切成滚刀块就把它多炖一会，炖面了，若是喜欢脆的口感就把它切成片，炖十分钟左右就好了～
5鸡汤本身已经跟鲜了，根本就不用放味精～
山药枸杞炖猪腰的做法
材料：
猪腰2只，山药适量，枸杞适量，姜片适量，
山药枸杞炖猪腰的做法的做法步骤：
步骤1，猪腰洗净切块
步骤2，材料备好，山药切条
步骤3，全部材料放入炖盅，大火炖半小时，中火炖一小时即可
步骤4，放盐调味
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