不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,新鲜的食材决定了食物的新鲜味道,脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,你对哪些食材情有独钟呢?小编收集并整理了“芦笋香干炒咸肉的做法”,希望对大家有所帮助。
材料:
芦笋250g,香干4块,咸肉50g,红椒1个,葱姜适量,蒜适量,料酒适量,盐适量,糖适量,胡椒粉适量,生粉适量,鸡粉少许,
芦笋香干炒咸肉的做法的做法步骤:
步骤1,全部食材洗净备用。
步骤2,全部食材切寸段备用。
步骤3,咸肉用温水泡加少许盐泡去咸味。
步骤4,葱姜切末,蒜切片。
步骤5,热锅放油放咸肉,葱姜蒜蓉煸炒片刻。
步骤6,加少许水煮片刻装起备用。
步骤7,调碗汁:碗内放水少许,生粉少许,盐,糖,鸡粉,胡椒粉,调均备用。
步骤8,锅中放油放芦笋煸炒片刻。
步骤9,放入香干红椒翻炒均匀。
步骤10,再放咸肉后倒入碗汁翻炒均匀。
步骤11,装盘成品图。
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咸肉炒芦蒿香干的做法
材料:
咸五花肉100g,芦蒿200g,香干100g,姜少许,盐、糖、味精适量,菜油适量,料酒少许,,
咸肉炒芦蒿香干的做法的做法步骤:
步骤1,取芦蒿嫩茎折寸段,洗净
步骤2,咸五花肉切丝
步骤3,香干切丝
步骤4,锅入油,下姜丝、肉丝煸炒
步骤5,点少许料酒去腥
步骤6,下芦蒿、香干煸炒片刻,放盐、糖、味精调味出锅
步骤7,炒的过程中适当淋一些水,成菜后并无汤汁
芦笋炒香干
食材明细:
主料::芦笋100克,香干95克,
辅料::蚝油适量,盐适量,
芦笋炒香干的做法步骤:
1.材料:芦笋、香干
2.将芦笋清洗一下、去除一些皮。
3.放在案板上切成段,待用。
4.将香干放在案板上切开,待用。
5.随后,将切好的芦笋下入沸水中焯一下,捞出。
6.烧锅倒油烧热,下入切好的香干翻炒一下。
7.接着,合入焯好的芦笋翻炒一下。
8.然后,加适量的蚝油。
9.加适量的盐。
10.调味炒匀,即成。
11.出锅,装盘。
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