中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的重点就是食材,想必你对食材了解很多吧?下面是小编为你精心整理的“芝士焗茄汁牛肚的做法”,欢迎大家阅读收藏,分享给身边的人!
材料:
牛肚600g,西芹50g,胡萝卜50g,白洋葱100g,橄榄油4汤匙,蒜泥1汤匙,白葡萄酒150毫升,白胡椒粉1/2茶匙,意面番茄酱200g,番茄膏1汤匙,水500毫升,月桂叶2片,海盐1茶匙,帕马森芝士20g,
芝士焗茄汁牛肚的做法的做法步骤:
步骤1,牛肚洗净,入锅焯水后,再次清洗干净。然后用刀断纹切成条状,待用。
步骤2,将西芹,胡萝卜,白洋葱,放入食物料理机,打碎成小颗粒,待用。
步骤3,在海鲜锅内加入橄榄油,中高火加热,放入打碎的蔬菜颗粒和蒜泥,翻炒至洋葱变透明。
步骤4,加入牛肚,翻炒。
步骤5,加入白葡萄酒,煮至酒精蒸发。
步骤6,加入白胡椒粉、意面番茄酱、番茄膏、水和月桂叶,煮至沸腾,加入海盐,盖上锅盖,转至中小火焖煮约2小时,煮至牛肚酥软。
步骤7,开盖,收汁,撒入帕马森芝士,搅拌匀,关火,装盘后再按个人口味撒入芝士即可。
步骤8,食用时搭配面包。
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芝士焗茄条
食材明细:
主料::茄子适量,芝士适量,
辅料::白糖适量,淀粉适量,
芝士焗茄条的做法步骤:
1.茄子去皮。
2.切长条洗用水冲洗一下。
3.粘上一层干淀粉。
4.油温五成热下锅炸。
5.炸制茄条表皮酥脆捞出备用。
6.锅中放一勺水一勺白糖。
7.放入适量芝士碎。
8.炒制如图形状。
9.下入茄条翻炒均匀。
10.成品图。
芝士焗牡蛎的做法
材料:
生蠔10,蒜适量,橄榄油适量,芥末适量,芝士适量,酱油适量,
芝士焗牡蛎的做法的做法步骤:
步骤1,蒜切碎混合橄榄油、酱油、芥末。
步骤2,将生蠔用盐水洗净,烤盘铺锡纸摆好盘,淋上酱汁,只淋一边。先预热烤箱,进烤箱上下火190度烤4分钟
步骤3,取出翻面。
步骤4,淋上酱汁,铺上芝士碎继续进烤箱烤7分钟左右。
步骤5,如果芝士融了就可以了。^-^开吃吧。
步骤6,试了3个没加芝士的,不过觉得加芝士更好吃。
芝士焗南瓜的做法
最近迷上烤箱,每天总想着法子要用烤箱做点啥,哈哈,中毒了!烤南瓜
材料:
南瓜,马苏里拉,糖粉,,
芝士焗南瓜的做法的做法步骤:
步骤1,南瓜去皮去籽,切成1CM厚的片,码盘,微波炉高火3~5分钟微熟或者隔水蒸7~8分钟至熟,倒去多余汁水
步骤2,撒上糖粉,铺上马苏里拉,入烤箱180度15分钟,看到芝士表面金黄就可以了.
芝士焗对虾的做法
第一次做,自已也不太有把握,所以前面几步都没上照,亲们当然看文字哈!
材料:
对虾500g,马苏里拉芝士80g,新鲜香菇80g,圣女果8个,料酒、生抽、盐、白糖、黑胡椒粉、五香粉、姜粉,玉米淀粉少许,法香碎少许,
芝士焗对虾的做法的做法步骤:
步骤1,把新鲜对虾清水洗净,从尾巴底部剪开到头部去除肚肠并摊开,因为肉质较嫩,操作时需小心以免影响美观.
步骤2,在虾体上均匀抹上糖、盐少许,洒上料酒和生抽,再均匀抹上玉米淀粉、姜粉、黑胡椒粉和五香粉腌制30分钟.
步骤3,将圣女果和香菇切好均匀放在腌制好的虾体上并放上芝士碎
步骤4,烤箱200摄氏度预热5分钟,放入装好的大虾上下火烘烤20分钟(因为每个烤箱脾气不同,具体时间看芝士上色情况)
步骤5,出炉后表面洒上法香碎或香葱装饰下,酸香脆嫩,奶香味十足的芝士焗对虾完工啦!
步骤6,好吃,开始享用吧!
芝士焗玉米的做法
简单美味
材料:
玉米2个,马苏里拉100g,丘比特沙拉酱适量,芝士片2片,
芝士焗玉米的做法的做法步骤:
步骤1,玉米拨出来一粒粒放水中抄一下…2分钟即可。
步骤2,煮好的玉米粒过塞滤水。
步骤3,把玉米粒放在烤盘上,沙拉酱和芝士片与玉米混合。搅拌均匀。
步骤4,最后在上面撒上马苏里拉。200度入烤箱。
步骤5,表面金黄即可出炉。
步骤6,喜欢芝士可以多放一片噢。这次我就放了3片。
芝士焗海虾的做法
周末自己做,高颜值,好吃又快手。怎么吃都好吃的虾~加上奶酪味道更棒
材料:
海虾250g,安佳干酪片一片,四季胡椒适量,海盐少许,黑胡椒少许,马苏里拉芝士适量,
芝士焗海虾的做法的做法步骤:
步骤1,虾开背。用到背将虾肉稍微剁散。
步骤2,撒上少许海盐,黑胡椒,四季胡椒。
步骤3,安佳干酪切小片铺上。
步骤4,铺上少许马苏里拉芝士。入烤箱200度20分钟即可。
步骤5,奶香浓郁的芝士焗海虾。
芝士焗贻贝的做法
很喜欢的一种海鲜,尝试过好几种做法,白葡萄酒煮清新爽口,芝士焗则奶香鲜美。
材料:
贻贝适量,洋葱50g,马苏里拉芝士碎100g,黄油20g,盐适量,百里香适量,白葡萄酒适量,,
芝士焗贻贝的做法的做法步骤:
步骤1,贻贝洗净装盘备用。
步骤2,洋葱切丁,锅内放黄油爆香,加盐、白葡萄酒调味。
步骤3,炒好的洋葱放入贻贝里,上面撒奶酪。
步骤4,烤箱150度烤25分钟左右,出盘前撒少许百里香。
芝士焗红薯的做法
最近常吃红薯小米粥,女儿想起焗红薯了,说着奶香浓郁、又甜又糯的芝士焗红薯都快流口水了。呵呵,很久没做了,把家里还剩几个小红薯全烤了解馋!
材料:
红薯4个,黄油20g,白糖20g,芝士适量,牛奶适量,蛋黄(刷面用)1个,
芝士焗红薯的做法的做法步骤:
步骤1,准备材料
步骤2,红薯刷洗干净,放入微波炉专用容器中,容器中发入少许水保持一定的湿度,盖上盖子进微波炉高火5-10分钟至熟,中间翻面一次。红薯的大小决定时间长短。(也可以直接用厨房纸巾包好放入盘中,并在纸巾表面拍上水,高火加热至熟)
步骤3,红薯烤熟后取出对半剖开,用勺子挖出红薯肉。注意红薯表皮边缘稍微留一点红薯肉,不要挖的太干净了。
步骤4,挖出的红薯肉放入碗中,加入白糖、黄油和芝士,趁热用勺子按压成泥。
步骤5,再倒入适量的牛奶调制一下,搅拌成厚厚的的泥状。(红薯比较干加入牛奶调制,口感会更好)
步骤6,把搅拌好的红薯肉装入红薯托中,表面抹匀。
步骤7,再撒一些芝士碎
步骤8,表面刷上蛋黄液
步骤9,放入预热好的烤箱中层,200度烤15-20分钟,表面金黄稍有焦点即可。
步骤10,香喷喷的焗红薯出炉啦!
步骤11,又甜又糯哦!
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