食材指制作食物时所需要使用的原料，美食制作的成功与否与食材关系很大。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你见过哪些低中高食材呢？以下“蒿子炒牛肚的做法”由小编为大家收集整理，仅供参考，我们来看看吧！
材料：
蒿子250克，卤牛肚100克，盐2克，生抽半勺，糖半勺，，
蒿子炒牛肚的做法的做法步骤：
步骤1，蒿子摘洗干净，切成小段。
步骤2，卤牛肚切丝。
步骤3，锅里倒油，倒入蒿子翻炒。
步骤4，倒入牛肚丝。
步骤5，放入生抽，盐，糖，翻炒片刻，出锅。
步骤6，成品。
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炒牛肚的做法
材料：
熟牛肚适量，韭菜适量，红辣椒一个，老抽，
炒牛肚的做法的做法步骤：
步骤1，熟牛肚切细丝，韭菜切成长段，辣椒切丝。
步骤2，锅烧热后放油一点即可，爆香蒜，辣椒后倒入牛肚翻炒一下，倒点老抽，放入韭菜翻炒均匀即可出锅，。
大蒜炒牛肚的做法
材料：
大蒜4两，熟牛肚半斤，鲜酱酒一勺，盐少许，味精少许，，
大蒜炒牛肚的做法的做法步骤：
步骤1，在菜市场买回现在的熟牛肚切成条状
步骤2，将大蒜和牛肚放进锅里大火翻炒，旋一点水，炒三至四分钟放入鲜酱油，盐和味精，装盘即可
牛肚炒豆芽的做法
这个是员工餐啦、所以卖相不是很好、这边也没有好看的盘子、但是味道还是很好的
材料：
葱末适量，蒜片六片，姜片四片，黄豆芽一大碗，鸡精适，盐适，牛肚500g，花桥辣椒酱一勺，
牛肚炒豆芽的做法的做法步骤：
步骤1，主要食材
步骤2，开水绰一下牛肚、放两片姜
步骤3，热锅热油
步骤4，葱、姜、蒜、辣椒段、爆香
步骤5，放入一勺辣椒酱、爆香
步骤6，放入牛肚翻炒、至8成熟
步骤7，放入豆芽翻炒
步骤8，放入半勺盐、半勺鸡精调味
步骤9，再翻炒一会后出锅装盘、搞定
甜椒炒牛肚的做法
为爸妈做的
材料：
牛肚四分之一只，甜椒三个，盐适量，味精适量，啤酒适量，姜片少量，
甜椒炒牛肚的做法的做法步骤：
步骤1，油热放姜片有香味后先放切丝的牛肚，炒三分钟后放入切丝甜椒，月一分半钟放入味精便可出锅
香菜炒牛肚的做法
买的当地一家熟食，味道不错给菜加了不少分哈哈
材料：
牛肚8量，香菜颈3根，蒜适量，盐适量，味极鲜适量，黑胡椒适量，
香菜炒牛肚的做法的做法步骤：
步骤1，锅里放油，放入蒜瓣
步骤2，放入切成丝的牛肚，放入味极鲜调味
步骤3，翻炒后出锅前加入香菜
步骤4，黑胡椒依个人口味适量，就完成了
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