俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,它决定了美食的本味。食材在美食文化中占据重要位置,你对哪些食材了解较多?以下是由小编为大家整理的“且吃且减脂:彩色鸡肉丸子的做法”,请收藏并分享给你的朋友们吧!
“四月不减肥,五月徒伤悲”。随着夏日的到来,减肥被女筒子们以一种迫切的姿态提上了日程。然后,各式减肥大招,纷纷登场。最常见的减肥方法,就是“开水烫白菜”,因为“节食”太残忍,所以就采取了这种相对温和一点的方式。可是,对于吃货来说,如此折磨味觉,伤不起啊。。。。说回正题,这道《且吃且减脂:彩色鸡肉丸子》,原材料为蔬菜、豆腐、鸡肉,采用煮的烹饪方式,最后淋入几滴香油即可。绝对的健康,少油,低脂,味道还很鲜美的说。这道汤,清水就已经很美味了。建议清水不要用高汤代替,万一你把汤喝完了,怎么办?万一你把碗都舔干净了,怎么办?如果用清水煮,当你吃饱喝足时,你还可以跟自己说:“宝贝,没关系,你刚刚喝下去的其实是水,你刚刚吃的Q弹Q弹的肉丸子,其实大部分都是豆腐,里面只有少许鸡肉。。。你看,还有可爱的蔬菜丸子呢”。O(∩_∩)O!至于菜少肉丸子多的问题,我是不会告诉你,我其实是个肉食主义者;我更不会告诉你,我吃了好几个肉丸子,才动手拍片片的。~\(≧▽≦)/~啦啦啦
材料:
鸡胸肉半块,老豆腐半块,莴笋半根,胡萝卜半根,姜适量,香油适量,盐适量,料酒适量,胡椒粉适量,虾皮适量,
且吃且减脂:彩色鸡肉丸子的做法的做法步骤:
步骤1,鸡胸肉洗净,沥干水分,剁碎备用;
步骤2,老豆腐洗净,沥干水分,用菜刀碾碎;
步骤3,鸡肉和豆腐混合,调入适量盐、料酒、胡椒粉、香油;
步骤4,混合均匀,搅打上劲备用;
步骤5,莴笋、胡萝卜去皮,洗净;
步骤6,胡萝卜用菜刀切成长方体形状;
步骤7,再切成四个大小相等的正方体;
步骤8,把正方体的菱角切掉,尽量切成球体;
步骤9,莴笋用同样的方法,切成莴笋丸子;
步骤10,锅里倒入清水,放入拍散的老姜;
步骤11,放入虾皮,调入盐煮开;
步骤12,放入蔬菜丸子;
步骤13,豆腐鸡肉丸子,团成大小相等的丸子,放入锅里,不要搅动锅;
步骤14,丸子煮至浮起时,就好啦;
步骤15,淋入香油即可。
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鸡肉丸子的做法
参与活动:
材料:
鸡胸肉,葱花,蛋清,胡椒粉,生粉,麻油,盐,,
鸡肉丸子的做法的做法步骤:
步骤1,准备鸡胸肉
步骤2,剁碎
步骤3,把鸡肉放入碗里,加入少许盐,胡椒粉,葱花,麻油,蛋清搅拌均匀
步骤4,之后再加入少许生粉,搅拌3分钟左右
步骤5,搅拌好以后,手里抹些油,取一些肉末,搓圆
步骤6,码在盘子上
步骤7,大火蒸7-8分钟即可
杏仁鸡肉丸子
1:鸡胸肉去皮后剁成泥,或是用料理机打成泥状
材料:
主料:鸡胸脯肉150克,,
辅料:胡萝卜1大匙,酱油2小匙,料酒1小匙,胡椒少许,芝麻油1大匙,大蒜两瓣,芹菜1大匙,,
杏仁鸡肉丸子的做法步骤:
1. 鸡胸肉去皮后剁成泥,或是用料理机打成泥状
2. 将鸡肉泥、所有配料与调味料,放入大碗中
3. 充分混合拌匀后,用力摔打约一分钟
4. 再将鸡肉泥挤捏出成丸状,并沾裹上杏仁片,将鸡肉丸放入热油锅中,以中火炸至表面金黄,即完成
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