不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。中国美食文化很重视食材，你对食材有一定研究吗？急你所急，小编为朋友们了收集和编辑了“鸡肝珍珠面的做法”，请继续阅读本文相关内容！
做给宝宝的美食
材料：
珍珠面，鸡肝，葱花，油，生姜，，
鸡肝珍珠面的做法的做法步骤：
步骤1，鸡肝切碎
步骤2，锅里放油加入生姜鸡肝，炒好后装盘备用
步骤3，锅里加水，倒入珍珠面，煮十分钟左右加入鸡肝，加点盐
步骤4，盛入碗里撒点葱花即可以
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鸡肝意大利面的做法
美食，要与喜欢的人分享。鸡肝，小的时候爸爸常常给我做。他做的酱鸡肝常出现在我高中午餐的餐盒里，那个时候物质很匮乏，所以鸡肝对我来说不失是一道美味。现在，生活条件好了，鸡肝很少出现在家庭餐桌上。其实，动物的肝脏里含有丰富的锌和铁，对于长身体的小朋友来说，一周吃一次，对补充身体成长所需的营养素很有必要。今天这道鸡肝意大利面，用的就是大家不常吃的鸡肝做的主食材，而烹饪中用白葡萄酒和黑胡椒腌制，去除鸡肝本身浓重的腥味，搭配开心果和芝麻菜，再加上柠檬芥末汁，让这道菜散发出浓烈诱人的香气。
材料：
意大利面150g，鸡肝100g，芝麻菜50g，柠檬蓉1茶匙（5g），开心果仁50g，白葡萄酒10ml，大藏芥末10g，大蒜碎3g，橄榄油30ml，柠檬汁20ml，盐5g，黑胡椒碎3g，
鸡肝意大利面的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材。
步骤2，将意大利面放入滚水中煮熟，捞出过凉，沥干水分，备用。
步骤3，鸡肝对开切成两半，放入葡萄酒、盐和黑胡椒拌匀腌制10分钟。
步骤4，平底锅加油烧热，放入煎锅中煎熟，捞出晾凉。
步骤5，大藏芥末、大蒜碎、橄榄油和柠檬汁组合，搅拌均匀，制成柠檬芥末沙拉汁。
步骤6，将意大利面、鸡肝、柠檬蓉、开心果和芝麻菜一同盛入沙拉盆中，加入适量的芥末柠檬沙拉汁拌匀。
步骤7，将拌好的意大利鸡肝面捞出放在餐盘内，撒上黑胡椒，一道美味的意大利面制成了。
番茄鸡肝面的做法
关注“宝宝营养辅食”，收录了我给宝宝做过的800道营养辅食，有了这800道辅食菜谱，不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这里分享6-24个月的宝宝辅食。自从宝宝6个月开始，真的必须要强调补铁这件事情了，小思妈妈之前给大家辟谣过，像是红枣、菠菜和蛋黄虽然它们含铁量高，但是吸收率比较低，所以这些食材并不是补铁的好来源。再给大家巩固一下知识点，补铁的好食材有：动物肝脏，动物血，红肉等等，因为它们中含有的血红素铁吸收率是非常高的。
材料：
番茄1个，鸡肝20g，意面20g，，
番茄鸡肝面的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材：番茄1个，鸡肝20g，意面20g。PS：没错，鸡肝也可以换成猪肝或者其他动物肝脏，做法是一样的。
步骤2，我提前把意面用清水浸泡10-15分钟。PS：意面的口感比较Q弹，给宝宝吃之前最好泡一小会，让意面变软。
步骤3，把鸡肝反复用流水冲洗干净，然后切成片状，在切的时候注意把血管和筋膜给它去掉。
步骤4，清洗鸡肝光是用流水冲洗还是不够的，还需要把鸡肝用清水浸泡15分钟左右，尽量将鸡肝中的血水浸泡出来。在这期间，最好隔一段时间就要换一次干净的水继续浸泡。并在我还放了两片姜来给鸡肝去下腥味。
步骤5，煮锅中加入清水，放入沥干水分的鸡肝，再加入2片生姜，大火烧开后转小火，把鸡肝煮熟。PS：一定要冷水入锅，这样能慢慢将鸡肝中的血水逼出来。如果用开水，鸡肝入水就熟了，血水也会被锁住，吃起来就会比较腥，宝宝很难接受。
步骤6，鸡肝如果只是切碎还远远不够，需要进一步把它用筛网来过筛。用个小勺慢慢把鸡肝碎压过筛网，这样筛网底面就会有很多细腻的鸡肝泥，慢慢把它们刮下来就可以啦。PS：因为鸡肝的口感就不是很受欢迎，所以我把它弄成了泥状，跟其他食物混合到一起，可以中和一下肝泥的味道。
步骤7，碾好的鸡肝泥是这样的，特别细腻的状态，一般会附在筛网的下面。
步骤8，番茄洗净后，在表面划十字形刀口。然后倒入刚烧好的开水，没过番茄。
步骤9，用开水烫过的番茄，就能很轻松地把皮剥掉了。
步骤10，番茄表皮撕掉之后，切得碎碎的备用。PS：切番茄的时候，可以一边切一边将切好的碎末盛入碗中，避免番茄汁流失过多。
步骤11，在锅中刷底油，将番茄碎放入锅中翻炒。虽然我准备了很多番茄，但是我怕小思同学嫌弃它过于酸，所以我只放了一小部分的番茄。
步骤12，看番茄会慢慢地煮成沙沙的样子，把番茄汁煮出来。
步骤13，这个时候加入鸡肝泥，翻炒均匀。鸡肝泥也需要翻炒一下，也是为了让鸡肝的味道更容易被接受哈。PS：鸡肝一定不要贪心加得太多，怕宝宝习惯不了鸡肝的腥味而把它吐了出来。
步骤14，在锅中加入适量清水。PS：因为之后要煮面，所以加入的水不要太多也不能太少，我大约加了400g左右的清水。
步骤15，稍微熬煮一会。
步骤16，将意面放入锅中煮12分钟左右至完全煮熟，因为我用的是蜗牛面，不太好，所以我煮的时间比较长。要是你用的是短细意面，大概煮个8分钟就差不多了。
步骤17，最后开大火，把汤汁收干即可。一开始煮的时候，鸡肝的味道还很浓重，越到后来番茄味就一点点的盖过鸡肝味了，所以番茄不能少哦。
步骤18，完成！做好的意面香香的，番茄的味道十足，样子有点像芝麻酱拌面哈~嘻嘻，不过只要宝宝愿意吃，我就满足啦~
鸡肝泥奶酪胡椒意面的做法
Ciao！大家好！我是Ricky~先前给大家展示了一下鸡杂烩的意面，也介绍了鸡肝的好处，给朋友们试吃了也说好吃。因为食材不齐全的原因我只用了鸡肝，其实是应该鸡心鸡肝混合1:2的。在意大利真的有一种鸡肝意面，不过是鸡肝泥做成的意面，号称亲子饭，有点像日本经常做给孩子吃的亲子丼一样。这道菜似乎家喻户晓，那今天也来学一下这道做成托斯卡纳风的鸡肝泥奶酪胡椒意面吧！
材料：
鸡肝(加入鸡心)500g，洋葱1/2，鼠尾草1根，大蒜1瓣，盐渍刺山柑40颗，凤尾鱼2片，砂糖1/2大勺，白葡萄酒50ml，意面每人80g，蛋黄2个，柠檬皮屑1/2小勺，帕达诺奶酪碎2大勺，煮面水1大勺，，
鸡肝泥奶酪胡椒意面的做法的做法步骤：
步骤1，备好食材
步骤2，先把盐渍刺山柑用水冲洗,洋葱切碎,大蒜切片
步骤3，鸡肝去血水切成小块
步骤4，国内放入橄榄油,中火炒洋葱碎,大蒜片,刺山柑,鼠尾草,炒制透明
步骤5，放入鸡肝炒制变色
步骤6，等鸡肝变色熟了之后,放入凤尾鱼和糖继续翻炒均匀
步骤7，最后倒入白葡萄酒,转小火煮约10分钟
步骤8，这个时候我们来煮意面,开水放盐煮面,按照说明时间煮熟即可
步骤9，把蛋黄,柠檬皮碎,奶酪碎,搅拌均匀,备用
步骤10，等鸡肝酱汁差不多收干成这个状态就可以了
步骤11，放入料理机,放一点盐和比较多的胡椒调味
步骤12，最后打出来是这个膏状就可以了
步骤13，面煮好后捞出放入意面芝士酱里搅拌均匀,再放入1大勺煮面水搅拌,撒上黑胡椒碎和盐调味(觉得够咸可不加盐)
步骤14，最后呈现状态大概是这个样子,面上会挂着鸡蛋芝士酱,这时候就可以上菜了!
步骤15，托斯卡纳风鸡肝泥奶酪胡椒意面完成!请享用!
【每日辅食】油麦菜鸡肝面的做法
甜馨上次感冒检查出贫血，可能是感冒期间不好好吃辅食导致的，最近感冒好了，胃口也大开，我开始发力做好吃的啦!
材料：
油麦菜一把，鸡肝适量，无盐银丝面适量，，
【每日辅食】油麦菜鸡肝面的做法的做法步骤：
步骤1，详情看图
步骤2，鸡肝碎我是煮好鸡肝之后切片，风干了一宿剁成的小碎块，宝宝比较容易入口。
步骤3，油麦菜切碎放面上就好啦
珍珠奶茶（附珍珠做法）
食材明细：
珍珠：：木薯淀粉60克，水55克，红糖20克，
奶茶：：牛奶150克，锡兰红茶2包，清水560克，
珍珠奶茶（附珍珠做法）的做法步骤：
1.称量水和红糖。
2.称量木薯淀粉。
3.将水和糖放在锅子里加热煮沸。
4.到这个程度。
5.加入木薯淀粉。
6.用勺子搅拌。
7.揉成团。
8.揉成这个样子以后醒一会。
9.擀成饼 切条 切成小块。
10.团成小球。
11.团一部分以后就撒木薯淀粉防粘。
12.这是全部搓成珍珠以后的样子。
13.用筛子筛一筛 把多余的木薯淀粉筛出去。
14.这个样子就可以了 没有过多多余的木薯淀粉。
15.锡兰红茶加水煮开。
16.加入牛奶 煮5-6分钟。
17.把筛子放在碗上。
18.把奶茶过滤出去 用勺子轻轻按压剩下的红茶末。
19.锅里烧水。
20.放入珍珠 膨大起来就可以了。
21.杯子里面放了玫瑰酱。
22.加入珍珠 倒入奶茶。
23.成品图。
小贴士：
喜欢喝奶味重的 可以适当增加牛奶用量 减少水的用量。
葱香鸡肝 圆葱鸡肝的做法
材料：
鸡肝150g，圆葱半个，酱油1勺，盐1勺（小），姜2片，，
葱香鸡肝 圆葱鸡肝的做法的做法步骤：
步骤1，烧水放姜片，鸡肝洗净下水煮，水沸取出
步骤2，洋葱切条或块备用
步骤3，锅中倒少许油，加洋葱，炒香后加鸡肝、酱油、盐
步骤4，加一杯水炖一下让鸡肝熟的彻底，但不要太老了。水干起锅入盘。
步骤5，开吃！
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