没有好的食材不可能有好的美食，食材的好坏决定了美食的成败。美食文化的根在于食材，你对食材了解有多少呢？小编特意收集和整理了好食 | 润肺的百合，得吃甘肃的的做法，更多信息请继续关注我们的网站。
食物分两类，一类是解馋的，另一类是养身体的。吃解馋的食物最省事，只要好吃，不管三七二十一！过瘾之后再说减肥、再说排毒。吃养身体的食物其实也省事，吃原产地的。吃东西跟谈恋爱一样，对的时间遇到对的人才能有好结果；食物也是如此，在本该它生长的地方，在本该成熟的季节，收获的食物最好吃，营养价值也最高。养身体的话，就得讲究点，吃原产地的。如果再讲究点，吃食物的根和芯，或者完完整整地吃，能最大限度摄入食物的营养。雾霾天最伤肺，养肺属白色的食物最好，百合首当其冲；所有品种里，属甘肃的百合最好；特别讲究的话，就吃甘肃的百合芯儿。烹饪手法也和营养价值留存有直接的关系，越短、越少步骤的烹饪过程，越能留住更多的营养成份。说到百合，简单煮几分钟喝掉汤水就好。如果熬粥炒菜，也是临出锅前放进去，切忌长时间加热。至于多久喝一次这事，不用太刻意。养生从来就不是立竿见影的事，想指着喝一次两次就能清肺，哪个食材哪个医生也没有这个本事。没有症状的情况下，一周喝1-2次百合甜水就可以。要是重度雾霾的情况下，最好每天都喝上一碗。冬季是百合收获的季节，如果住在甘肃，就有口福吃鲜百合，一头百合掰成瓣煮甜水，清香的不行不行的。百合不容易保存，离甘肃远的就买百合干，网上也有很多如何分辨被熏过的百合的文章，随便搜搜就能找到。住在甘肃的亲戚通常会给我寄鲜百合，用厨房纸包着放在冰箱里能保存半个月；没有鲜百合的时候，他们会去我熟悉的店家那里买了百合干寄过来，或许有一天，我也会在我的淘宝店上卖卖我给家人和自己精挑细选的百合。冰糖也分很多种，从营养角度上讲，天然的微量元素会高一些，但食用总量较小，也可忽略不计；口感上说的话，天然冰糖则会出色很多，润、甘甜，自然的香味。如果有条件的话，柳州的老冰糖味道很好，甚至直接吃都很美味，淘宝上有售。养身体的百合吃法，我只推荐百合甜水。参与活动:#爱仕达寻找面点女王菜谱征集活动#
材料：
百合干20g，冰糖适量，
好食 | 润肺的百合，得吃甘肃的的做法的做法步骤：
步骤1，百合干洗净，用清水泡软。
步骤2，将百合干和清水放入小锅中，小火加热至沸腾。
步骤3，小火保持1-2分钟，百合变软烂即可关火。
步骤4，根据个人喜好调入适量冰糖。
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百合莲子的做法
材料：
新鲜百合（或干百合75g）150g，莲子（或干莲子75g）150g，冰糖150g，清水1000cc，
百合莲子的做法的做法步骤：
步骤1，新鲜百合清洗干净（干百合浸水一小时后，沖洗干净。）
步骤2，莲子清洗干净（干莲子要浸清水1小时）
步骤3，百合加清水、冰糖一同大火煮滾15分钟后，加入莲子，改小火煮15分钟即可食用。
芦笋百合的做法
非常养生的素食小炒。
材料：
青芦笋200g，鲜百合5颗，盐适量，食用油适量，
芦笋百合的做法的做法步骤：
步骤1，材料备齐。百合剥开去掉根和黑色的部分，芦笋根部去除切斜刀。
步骤2，芦笋下锅焯烫后过冷水捞出沥干。
步骤3，锅中入油先放入百合快速翻炒，再加入芦笋。
步骤4，炒30秒左右加少许盐调味即可。
百合虾球的做法
材料：
虾300克，百合50克，芹菜100克，油适量，盐适量，味精，料酒，水淀粉，葱姜，，
百合虾球的做法的做法步骤：
步骤1，主辅料：去皮虾、百合、芹菜
步骤2，把芹菜洗净、切小段。
步骤3，泡发好的百合。
步骤4，把虾从背部剖开，剔除黑色的虾线。将其依次做完。加少许盐、料酒腌渍10分钟左右。加水淀粉上浆。
步骤5，锅烧开水，放入上浆的虾汆烫。汆烫至变色即可捞出，即成虾球。
步骤6，起锅热油，放入葱姜炒香。放入芹菜煸炒至断生。放入百合，煸炒均匀。
步骤7，然后放入虾球。煸炒均匀后、加盐、味精调味。快速翻炒均匀，即可关火。
步骤8，出锅装盘，即可上桌。
百合鱼片的做法
原料：草鱼片，我现成的卖，12块钱一斤，我买了5块钱的，百合九块钱一斤，我买了5块钱的，好像买多点了。
步骤1：鱼片买现成的，千万不要买一条鱼回来自己弄，多麻烦啊！买回来洗一下，加盐，胡椒粉，料酒腌制15分钟。
步骤2：百合不知道你们认识不？据说很养颜的，百合用手掰成片，外面一层老的片就不要了。
步骤3：鱼片腌制15分钟后，加点淀粉拌匀一下。
步骤4：锅中水开，倒入鱼片。在水里汆一下水。2到3分钟捞起待用。
步骤5：锅有底油，放姜末，葱末，爆香一下，倒入红辣椒，百合翻炒1分钟。
步骤6：倒入待用的鱼片，这是不要翻炒，加小半碗水，加盐，鸡精，盖锅盖烧3分钟。
步骤7：撒点葱花就可以捞起来了。也很简单的一道菜，不过百合，鱼片吃起来都不错的。
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