食材是美食最基本的构成，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，中国人对食材一直有着不懈的探究，你记忆中最深的食材是什么？小编特地为你收集整理“白萝卜酿肉精品菜谱挑战赛的做法”，欢迎大家阅读，希望对大家有所帮助。
每逢过节胖三斤，春节过后戒了油炸煎烤，做些清蒸的美味，白萝卜酿肉，简单好做，摆盘精致，为了更好看，我还在中间设计了一朵花，使图案更加饱满，非常漂亮，整个制作过程非常愉悦，做菜真的是一门艺术。
材料：
白萝卜半根，猪肉糜100克，生姜4片，葱1根，蚝油适量，鲜酱油2勺，剁椒1勺，香油2勺，蒜瓣3个，，
白萝卜酿肉精品菜谱挑战赛的做法的做法步骤：
步骤1，白萝卜洗干净切成薄片，不用去皮哦。
步骤2，放锅里加水煮开变软。
步骤3，猪肉靡加生姜、葱、1勺蚝油、1勺香油、2勺蛋液、1勺白糖、盐、少些料酒拌匀。
步骤4，每一片萝卜里放一勺肉。
步骤5，轻轻对折，围着盘子一圈码在盘子里。
步骤6，将剩下的白萝卜片切成半圆形，竖起围在中间成一朵花。
步骤7，围好成一朵花后，中间放上肉糜。
步骤8，放蒸锅里大火烧开，蒸10至15分钟。
步骤9，制作调料：3勺鲜酱油、2勺蚝油、2勺白糖、2勺香油、2勺剁椒、3个蒜瓣末，加蒸萝卜的汤汁搅拌。
步骤10，将调料浇在萝卜酿肉上。
步骤11，喜欢吃清淡一点的，蒸好后就可以直接吃了。
步骤12，这是加了自己做的调料，味道更加鲜美。
步骤13，招待客人即简单，又拿得出手，颜值高，口味还好。
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精品菜谱挑战赛的做法
参与活动:#豆果美食精品菜谱挑战赛#
材料：
田螺2斤，姜片2~3片，蒜头3瓣，香葱适量，蚝油3汤勺，生抽2汤勺，老抽1汤勺，冰糖适量，料酒2汤勺，辣椒100克，麻椒20克，，
精品菜谱挑战赛的做法的做法步骤：
步骤1，准备辣椒
步骤2，田螺用钳子开个口
步骤3，爆香辣椒
步骤4，放入田螺爆炒，加入调味料
步骤5，洒上香菜
步骤6，来吃吧
精品菜谱挑战赛肉酿武昌鱼的做法
材料：
武昌鱼1条500克，肉50克，蟹味菇50克，红彩椒1/4，葱1根，红葱头2个，大蒜6瓣，，
精品菜谱挑战赛肉酿武昌鱼的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材
步骤2，武昌鱼处理干净，用3姜片，5克料酒和1克盐腌制15分钟。
步骤3，肉剁成糜，加入1克胡椒粉，5克生抽，1克盐，5克料酒腌制10分钟。
步骤4，蟹味菇切除根部，切碎，跟肉糜搅拌均匀，然后把肉糜蟹味菇塞到鱼肚子里面。
步骤5，煎锅热锅，倒入适量食用油，放入武昌鱼，简直两面金黄，煎鱼一定不能着急翻面，要等到鱼变硬了，晃动煎锅鱼能移动就可以翻面，如果怕鱼破皮，可以在煎之前用厨房纸巾擦干鱼表面水分，然后煎锅放少许盐，再放入鱼煎。
步骤6，煎鱼一定要有耐心，在煎鱼的同时，把大蒜和红葱头切碎，葱和红椒切丝。关于葱切丝的方法，把葱像棒棒糖那样卷成圈，然后用刀薄切就可以了，如果实在不会也可以用牙签把葱划出葱丝
步骤7，鱼煎好后，热锅，把3片姜片，红葱头，蒜末倒入锅里，小火爆香。
步骤8，锅里加入3碗清水，倒入15克生抽，5克陈醋，10克料酒，2粒冰糖。
步骤9，把鱼放入锅里，大火煮开后小火炖10分钟。
步骤10，然后大火收汁，不要收干，留少许的汤汁。撒上红椒丝，葱丝！
步骤11，皮香，肉嫩。
步骤12，拨开鱼肚子，是肉与鲜菇的完美结合！
步骤13，夹一口鱼肉和肉末鲜菇，蘸着汤汁，瞬间味蕾得到极大满足，鲜香入味，比单单吃鱼的口感丰富好多倍。
精品菜谱挑战赛红烧萝卜牛腩的做法
牛腩肉最适合炖煮红烧，配上萝卜土豆番茄都是极好的，炖好的牛腩肉质软烂、香而不腻，配菜吸足了牛腩的汤汁，味道也是一级棒！
材料：
牛腩200克，萝卜半根，土豆半个，番茄1个，葱姜适量，酱油2勺，料酒1勺，蚝油2勺，盐2茶匙，糖2茶匙，鸡精2茶匙，香菜适量，八角2粒，香叶2片，
精品菜谱挑战赛红烧萝卜牛腩的做法的做法步骤：
步骤1，牛腩洗净后冷水下锅，放入葱段姜片。
步骤2，烧开后取出牛腩温水再次冲洗干净。
步骤3，锅内适量油烧热后下入葱花姜片爆香，加入牛腩肉翻炒片刻。
步骤4，加入所有调料一半的量再次翻炒均匀。
步骤5，炒好的牛腩倒入高压锅，加少量水，压20分钟左右。
步骤6，压好后加入所有配菜及剩余调料再压5分钟。
步骤7，取出后倒入锅中中火收汁。
步骤8，盛出后撒上香菜末。
步骤9，尝一口，香极了！
步骤10，成品1
步骤11，成品2
步骤12，成品3
精品菜谱挑战赛熏鱼的做法
每个人都会有一个物件～或者一处风景，一道美食！而想起思念的人，比如这熏鱼就是戚薇想起外公的一个味道～戚哥别哭，做熏鱼给你吃～参与活动:#豆果美食精品菜谱挑战赛#
材料：
草鱼一条，花椒2克，大料2克，桂皮1块，香叶5片，丁香5个，干辣椒6个，老抽6小勺，料酒1小勺，盐一点点，白胡椒粉1点点，姜5片，葱2颗，冰糖5颗，
精品菜谱挑战赛熏鱼的做法的做法步骤：
步骤1，买了两条新鲜的鱼～
步骤2，全部洗干净，备用
步骤3，草鱼切成块！
步骤4，放葱姜，料酒和花椒粉抓均匀，腌制一会儿
步骤5，准备好的香料！
步骤6，锅里热油！把所有的香料都放进去炒香，放冰糖炒出糖色，放水老抽盐煮开后放盆里冷藏～
步骤7，调味汁放一边
步骤8，将锅里的油烧热至油温170度左右，放入腌好的鱼肉，将鱼炸至金黄色捞出。
步骤9，再复炸一遍，让鱼更加酥脆后捞出。
步骤10，将刚刚炸好的鱼肉倒入调味汁中浸泡2个小时以上！
步骤11，听着刚刚炸好的酥鱼，放到调料汁里的滋滋声，好好听啊！
步骤12，入味后的美味～
精品菜谱挑战赛牛肉炒白萝卜丝的做法
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。白萝卜辛甘性凉，为食疗佳品，荤素搭配健康美味！
材料：
牛里脊肉300克，白萝卜一根，料酒两勺，蚝油一勺，盐4克，鸡粉一勺，姜两片，葱三根，生抽一勺，，
精品菜谱挑战赛牛肉炒白萝卜丝的做法的做法步骤：
步骤1，姜切丝，葱洗净切段。
步骤2，牛里脊肉洗干净切小条。
步骤3，把牛肉条放进碗内，加入料酒，姜丝，食用油和生抽拌匀腌制十分钟。
步骤4，白萝卜去皮洗干净切丝。
步骤5，热锅下多点油烧热，放入姜丝爆香。
步骤6，倒入牛肉条大火快速翻炒至九成熟盛出。
步骤7，原锅下油倒入白萝卜丝翻炒至软，然后倒入炒牛肉的汁焖一下。
步骤8，倒入牛肉条翻炒均匀，加入蚝油，鸡粉和盐调味。
步骤9，再放入葱段炒匀即可。
步骤10，好吃的快手家常菜。
精品菜谱挑战赛芦笋炒肉的做法
一年四季中属春天的芦笋最嫩，芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和菜蔬，特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效，在对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎等的预防和治疗中，具有很强的抑制作用和药理效应。
材料：
芦笋300克，猪肉150克，大蒜6克，盐适量，鸡精0.5克，花生油10克，生抽10克，花椒粉1克，小米辣1个，，
精品菜谱挑战赛芦笋炒肉的做法的做法步骤：
步骤1，准备好材料：芦笋、瘦肉、大蒜。
步骤2，把芦笋洗净，用刀削去根部的老皮，用刀斜切。
步骤3，把猪肉用刀切成条状，小米辣切成小丁。
步骤4，锅里烧开水，加入少量的盐，食用油，能保持蔬菜颜色不变，把切好的芦笋，倒入烧开的水里烫至变色断生的时候，捞出备用。
步骤5，大蒜去皮后绞碎备用。
步骤6，锅烧热后，倒入花生油，油热后放入切条的猪肉，大火快速翻炒。
步骤7，加入花椒增加香味。
步骤8，再加入生抽调味调色。
步骤9，大火继续翻炒至肉条变色的时候。
步骤10，加入焯水的芦笋。
步骤11，根据个人口味，加入适量的盐和鸡精调味。
步骤12，大火翻炒至所有的食材和调料混合均匀后，加入小米辣。
步骤13，大火翻炒均匀即可关火。
步骤14，成品一
精品菜谱挑战赛香蕉牛奶的做法
作为一个不爱吃香蕉的人，却迷恋又香又甜的香蕉牛奶。喝过市面上多款香蕉牛奶，但都没有自己做的原汁原味，简单快手五分钟搞定，动动手做起来吧！！！参与活动:#豆果美食精品菜谱挑战赛#
材料：
香蕉1-2根，巴氏鲜奶1袋（225ml），可可百利薄脆片适量，，
精品菜谱挑战赛香蕉牛奶的做法的做法步骤：
步骤1，成熟香蕉切段。我的香蕉比较小用了两根，如果是大香蕉的话一根就够啦。
步骤2，若想喝温/冰的，可事先将牛奶温/冰好。再把香蕉和牛奶一起放入破壁机中打匀。
步骤3，倒入杯中撒上可可百利薄脆片，就可以开始享用啦~
精品菜谱挑战赛 红烧鲳鱼的做法
北方人吃鱼喜欢红烧，用我们北京话就是“垮炖”。如果不挑剔的话，炖鱼炖肉几乎用一样的调料都可以。就像今天的这条鱼，也差不多是同样的方法，先将鱼煎一煎，再炝个锅倒热水，水开后将鱼入汤中慢慢咕嘟着，方法很家常，但是却很香。
材料：
鲳鱼1条，八角2颗，桂皮1小块，大葱1棵，姜1块，花椒1撮，油适量，酱油少许，蚝油少许，盐少许，醋少许，白糖1小勺，
精品菜谱挑战赛 红烧鲳鱼的做法的做法步骤：
步骤1，鲳鱼去鳃去内脏，里外清洗干净；擦干内外的水，身体两侧切花刀，便于入味儿；
步骤2，锅中油8、9成热时，将擦干水的鱼顺着锅壁滑下去，两面煎定型，并且微微黄就盛出来；
步骤3，锅中留底油，将八角、花椒、桂皮、姜片、大葱段同入锅中，小火煸炒出香味；
步骤4，依次倒入酱油、蚝油、热水，大火煮开；
步骤5，将煎过的鱼入汤中，水再次开后，倒少许醋，趁着水蒸汽把腥味儿带走；同时撒少许白糖、盐；
步骤6，盖盖子，小火慢炖约20分钟，汤汁变少后，再淋少许醋，关火，撒香葱末；
步骤7，红烧鲳鱼，鲜香入味好吃！
精品菜谱挑战赛菠菜面条的做法
菠菜全身都是宝，除了含有丰富的维他命A、维他命C及矿物质，菠菜还含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化，菠菜还可以清洁皮肤抗衰老参与活动:#豆果美食精品菜谱挑战赛#
材料：
面条90克，菠菜100克，水1100克，盐4克，生抽8克，香葱2根，猪油5克，，
精品菜谱挑战赛菠菜面条的做法的做法步骤：
步骤1，水烧开，放一点盐，防止面条粘黏在一起，然后放入面条
步骤2，用筷子把面条划开再次煮开，浇一点冷水，小火再煮5分钟
步骤3，放入菠菜
步骤4，快速把菠菜翻面关火
步骤5，碗里放入盐，生抽，猪油香葱
步骤6，倒一点面汤把佐料化开，捞出面条
步骤7，成品图
精品菜谱挑战赛焗红薯的做法
哈哈，娃爸说我是没把那些红薯吃完，馋虫就一直躁动着……嘻嘻，就是喜欢吃红薯，怎么都吃不腻今日份红薯，就来个焗红薯吧
材料：
红薯2个大（大概550g），砂糖15g，淡奶油50g，马苏里拉奶酪适量，蔓越莓适量，杏仁片适量，
精品菜谱挑战赛焗红薯的做法的做法步骤：
步骤1，红薯切片，上锅蒸熟（尽量切薄点，缩短蒸制的时间）
步骤2，蒸熟的红薯，趁热压成泥，我喜欢细腻点的，就过筛了，其实不过筛也没影响的
步骤3，加入砂糖拌匀
步骤4，加入淡奶油拌匀
步骤5，把准备好的红薯泥，倒入烤碗内，用刮刀抹平
步骤6，铺上一层厚厚的马苏里拉奶酪
步骤7，可以依据个人喜好洒上果干和坚果，我洒了蔓越莓和杏仁片
步骤8，放进预热好的烤箱里面，180℃烤16分钟，最后几分钟注意观察，不要糊掉喽
步骤9，好吃的，即将出炉啦某娃守着烤箱旁一直等着，怎么还没好呢，怎么还没好呢……
步骤10，马上就可以出炉啦
步骤11，好喽，准备开吃吧
感谢您阅读“97美食网”的《白萝卜酿肉精品菜谱挑战赛的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了白萝卜的做法专题，希望您能喜欢！
