食材是美食味道最原始的来源,不同的食材使食物有不同的功效。中国人历来对食材非常讲究,你是食材达人吗?经过收集并整理,小编为你呈上超下饭青椒土豆炒鸭胗的做法,请收藏好,以便下次再读!
黑胡椒口味最下饭一道菜就够一顿饭了
材料:
鸭胗2个,土豆一个,青椒两个,洋葱半个,
超下饭青椒土豆炒鸭胗的做法的做法步骤:
步骤1,将鸭胗土豆青椒洋葱都切片备用
步骤2,下油,下洋葱翻炒,待煸香,下鸭胗,炒至半熟加料酒去腥。
步骤3,翻炒均匀后下土豆,放酱油,之后加水进行炖煮。之后再加盐,糖,味精进行调味。
步骤4,待土豆软烂,汁水浓稠后,放入青椒,快速翻炒两下,然后下黑胡椒,黑胡椒的量最好稍微大一点。然后翻炒均匀,即可出锅。
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青椒炒鸭胗
食材明细:
主料::鸭胗四个,
辅料::辣椒适量,姜适量,蒜适量,
配料::盐适量,生抽适量,老抽适量,鸡精适量,
青椒炒鸭胗的做法步骤:
1.准备好食材。鸭胗是新鲜的,卖鸭子的地方一般都有卖。回来自己弄干净的,要花点时间清洗。
2.鸭胗切横刀,切大砣,放盐,料酒腌一会,便于入味。然后放高压锅里放一块八角少许水压五分钟。(我觉得这样比较快,你有时间也可以放锅里煮时间长些而已。)
3.配料切好。
4.煮好的鸭胗。
5.锅内热油,放辣椒炒,然后放鸭胗,姜,蒜,调盐,生抽,老抽,鸡精。
6.鸭胗子肉比较厚实,我觉得切砣吃更好,鸡胗比较脆,切薄片易熟更脆。很下饭的一道菜。
鸭胗炒土豆的做法
材料:
鸭胗4个,土豆1个,青红椒各1个,洋葱半个,
鸭胗炒土豆的做法的做法步骤:
步骤1,鸭胗清洗干净,切花,加蒜末,少许盐抓匀,备用
步骤2,青红椒切丝,洋葱切丝备用。
步骤3,油锅入洋葱煸炒,倒入鸭胗,炒变色,加一勺料酒,炒几分钟,加高汤,调入盐,糖,酱油,蚝油,胡椒粉,大火煮10分钟,再加入青红椒翻炒,收汁
步骤4,装盘
青椒鸭胗的做法
家里的两个大小宝贝都很喜欢吃鸭胗,百吃不厌,所以家里的冰箱里一直有存货,一问要吃什么菜,鸭胗炒炒啥吧,无语,有没有那天对薇薇说鸭胗我吃够可不吃了呢?
材料:
鸭胗3个,青椒3个,洋葱1/4,干辣椒2个,生姜、葱、料酒适量,盐、鸡精按个人口味添加,
青椒鸭胗的做法的做法步骤:
步骤1,鸭胗过沸水切片。
步骤2,青椒、洋葱切丝。
步骤3,起油锅,生姜、葱爆香,下鸭胗,加料酒翻炒片刻。
步骤4,加入青椒丝,快出锅时加入洋葱丝略为翻炒一下即可。
步骤5,按个人口味加入盐、鸡精调味。
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