只有正常的食材才能有正宗的美食，不同的食材使食物有不同的功效。食材是美食文化的地基，你见过哪些低中高食材呢？小编花时间专门编辑了竹笋烤肉的做法，相信会对你有所帮助！
材料：
五花肉一斤，竹笋二斤，盐，酱油，糖，高汤精，黄酒，姜三片，
竹笋烤肉的做法的做法步骤：
步骤1，五花肉洗净，切块待用
步骤2，竹笋去壳，洗净切滚刀块
步骤3，锅上火加热，加适量油，油热放入姜片
步骤4，放入五花肉块煸炒一会儿，加黄酒
步骤5，再加入竹笋块煸炒，加适量酱油
步骤6，加水（略多）烧开一会儿，撇浮沫
步骤7，转小火，焖烧一个半小时
步骤8，加适量糖收汁，加适量高汤精调味，关火盛出
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烤肉的做法
材料：
五花肉一块，生菜一颗，圆葱，盐，孜然，麻椒，辣椒末，花椒粉，
烤肉的做法的做法步骤：
步骤1，肉切成片，用Cook100麻辣腌肉料拌匀，圆葱切条，也搅拌在里面。如果你没有Cook100腌肉料也可以在肉里加孜然，盐，花椒粉，辣椒末，麻椒搅拌均匀，放置一边入味。
步骤2，生菜一颗，清洗干净。
步骤3，平底锅烧热，不用放油，五花肉平铺在上面，中火两面煎，煎到肉吱吱冒油的程度就可以了。
绿茶烤肉的做法
材料：
五花肉，生菜，绿茶少许，生抽少许，胡椒粉适量，椒盐适量，孜然粉适量，辣椒粉适量，蒜瓣少许，，
绿茶烤肉的做法的做法步骤：
步骤1，新鲜五花肉洗净。
步骤2，切成1.5毫米左右厚度的薄片。（可提前冷冻，待五花肉半解冻状态最易切薄片）
步骤3，取适量绿茶，用水温85度左右的水冲泡。
步骤4，待茶水自然冷却后，倒入五花肉肉片中腌制3—4个小时。
步骤5，将茶叶和茶水倒出，倒入适量生抽。
步骤6，放入胡椒粉、椒盐、孜然粉、少许辣椒粉调匀。
步骤7，平底锅加热，将肉片均匀摆入锅中中小火煎制，将油煸出两面金黄后即可出锅。
步骤8，搭配生菜、蒜瓣或汁料食用。
【蜜汁烤肉】的做法
材料：
五花肉1斤,切约8x4x4cm大块。，土豆2个，切3mm片，盐2茶匙，生抽3勺，老抽1勺，糖20g，白酒(杨梅酒)1勺，蜂蜜，另用1勺水化开1勺，蒜台2瓣捣泥，2瓣切片，葱，切段1小把，
【蜜汁烤肉】的做法的做法步骤：
步骤1，【蜜汁烤肉】1、大叔，上好滴五花肉来一斤！2、洗好斩大块，用叉子在肉上扎些洞，腌三小时好~入味。
步骤23，、腌料最简便的就是去买现成的烤肉酱。特有灵感的就自已发挥哈。按腌料用量加：盐、白糖（红糖）、生抽、老抽、白酒（杨梅酒）、蜂蜜一半、蒜泥、葱段，混合成腌料。涂摸在肉块上，放冷藏3小时，腌入味。中间翻面以便腌渍均匀。(也可装用食品袋腌渍。)......4、烤盘底垫土豆片，摆上腌好的大肉，刷上蜂蜜，烤箱中层。
步骤3，【蜜汁烤肉】5、上下火230度烤约25钟（我家烤箱也老旧了，密封性较差，内里温度可能也没达到230度）。中间再刷一次腌汁和蜂蜜，用量看自己口味轻重。
步骤46，、最后切片上桌，配白饭三碗！还有一种是【奥尔良烤肉】，这个腌料我是网购现成的。做法同上，小朋友也很爱这个口味。
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