食材品类非常的丰富,美食制作的成功与否与食材关系很大。只有结合食材,美食文化才有根,你记忆中最深的食材是什么?以下内容是小编特地整理的“生煎包(饺子皮新吃法)的做法”,请收藏好,以便下次再读!
材料:
肉馅,饺子皮,葱,芝麻,
生煎包(饺子皮新吃法)的做法的做法步骤:
步骤1,拌好肉馅,猪肉+葱,
步骤2,饺子皮包好包子
步骤3,锅里倒油,把包好的包子放到锅里,开始煎,大概底子感觉硬了以后,倒水,盖锅盖,我倒了大概淹住包子的水,这个根据包子大小和馅来掌握,
步骤4,包子熟了以后,出锅,撒芝麻和葱,
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玩转饺子皮1:饺子皮披萨
食材明细:
主料::饺子皮适量,马苏里拉芝士适量,虾适量,番茄适量,红椒适量,绿椒适量,土豆适量,
辅料::千岛酱适量,
玩转饺子皮1:饺子皮披萨的做法步骤:
1.备好材料
2.虾焯熟
3.土豆切小颗后焯熟
4.红、绿椒切丝后焯熟
5.焯过的材料滤去水份后与千岛酱混合好,马苏里拉芝士切碎、番茄切片待用
6.把饺子皮放在烤盘上,饺子皮之间用水粘合好,外围的饺子皮要比烤盘稍高(要想做成花朵形,就要用个圆形烤盘)
7.洒上马苏里拉芝士碎
8.放入番茄片
9.把与千岛酱混合好的材料放上
10.再在上面洒一层马苏里拉芝士碎
11.烤箱180度,把盛披萨的盘放进在烤箱的中层
12.烤30分钟左右,马苏里拉芝士碎溶化并烤至有点金黄色,出炉
小贴士:
如想要整个饺子皮更脆,那就要增加一步,放好饺子皮在烤盘后,用牙签在中间的饺子皮扎些小孔后(盘边的别扎),入烤箱,把饺子皮烤脆了,才下其他所有材料进行下一步。
饺子皮烧麦
食材明细:
主料::蒜薹适量,胡萝卜适量,玉米适量,香菇适量,肉适量,糯米适量,饺子皮适量,
辅料::盐适量,十三香适量,鸡精适量,油适量,
饺子皮烧麦的做法步骤:
1.将配料切丁备用。
2.锅内加油,放入葱蒜姜末加肉丁翻炒。
3.肉丁炒变色后加入蔬菜丁翻炒。
4.将蒸熟的糯米加入蔬菜丁中。
5.搅拌均匀。
6.用饺子皮包糯米,包成烧麦形状,上锅蒸十几分钟美味的烧麦就可以出锅了。
饺子皮馅饼
食材明细:
主料::饺子24,毛笋瘦肉雪菜馅适量,
辅料::油适量,黑芝麻适量,
饺子皮馅饼的做法步骤:
1.准备好饺子皮和毛笋豆干瘦肉雪菜馅。(这是两样我都是做其他东西的“剩余产品”)。
2.把饺子皮两片一组,擀薄擀大一些,取一张片,一勺馅放中间,留出一些边缘。
3.盖上另一张皮。
4.如图逆时针方向折花瓣状(依个人喜好和习惯)。
5.包好的样子。
6.我打算当第二天的早餐,放保鲜盒放入冰箱冷藏。
7.电饼档倒些油。
8.做入做好的小饼,根据喜好撒点黑芝麻点缀。
9.不到三分钟就煎好了。
10.成品。
11.好看吧。
12.上桌。
13.早餐。
14.好吃。
小贴士:
如果觉得饺子皮干,可以在一片的边缘抹点清水,增加粘度。
炒饺子皮
食材明细:
主料::饺子皮十张,青椒四个,海带一小截,蒜瓣少许,
辅料::盐一小勺,糖一小勺,酱油适量,花生油一大勺,
炒饺子皮的做法步骤:
1.海带浸泡好后切成丝。
2.青椒去蒂、洗净切成丝。
3.饺子皮切成宽条。
4.锅内放一大勺花生油,将蒜片放入爆香。
5.再放青椒和海带丝一起煸炒。
6.待青椒变色后,将饺子皮散开放入。
7.淋上一大勺酱油和少许开水翻炒。
8.再撒上两小勺糖,一小勺盐和鸡精煸炒至饺子皮成透明状,且汤汁收干时就ok了。
9.装盘开吃啦!
小贴士:
1、饺子皮一次行不能太多,两个人吃刚好。
2、放进去要散开放,容易黏在一起。
3、炒制过程中要加少许的开水。
饺子皮春卷
食材明细:
主料::饺子皮适量,
辅料::油适量,韭菜适量,鸡蛋适量,蚝油适量,盐适量,胡椒粉适量,
饺子皮春卷的做法步骤:
1.准备饺子皮。
2.饺子皮刷油。
3.盖上一个饺子皮再刷油。
4.再盖上一个再刷油。
5.重复五六个饺子皮放一块。
6.擀面杖擀薄。
7.上锅蒸五分钟,蒸好的饺子皮。
8.调好的馅用饺子皮包起来。
9.锅内放油放入春卷,小火慢煎,煎至两面金黄。
10.美味饺子皮春卷完成。
蒜泥饺子皮
食材明细:
主料::饺子皮280g,黄瓜1根,
辅料::姜适量,蒜适量,盐适量,酱油适量,香醋适量,糖适量,香油适量,花椒油适量,红油辣子适量,
蒜泥饺子皮的做法步骤:
1.姜、蒜剁碎,放入碗里;冲入适量凉白开,静置片刻,兑成姜蒜水备用;
2.黄瓜洗净刨丝,撒入适量盐,抓匀腌制;
3.姜蒜水里调入适量酱油;
4.调入适量香醋、糖、香油、花椒油、盐;
5.调入适量红油辣子,搅拌均匀后,尝一下咸淡;
6.煮锅里倒入清水烧开,把饺子皮放进锅里煮至浮起;
7.腌制好的黄瓜,攥干水分,铺在盘底;
8.把饺子皮对折,铺在黄瓜上面;
9.淋入红油辣子即可,面上可以用红椒装饰。碎碎念。
小贴士:
1、调味料根据自己的口味调整;
2、饺子皮上面可以撒些花生碎;
饺子皮汤面
食材明细:
主料::饺子皮适量,
辅料::西红柿1个,青菜适量,紫菜适量,鸡蛋1个,葱花少许,生抽适量,盐适量,清水1大碗,
饺子皮汤面的做法步骤:
1.包饺子剩的饺子皮,数个,这个饺子皮因为饧面时间长,比较软且有韧性。
2.取一张饺子皮,双手捏住拉长,用力要均匀。这是拉长的饺子皮。
3.从中间一分为二就变成一条宽面了。
4.余下的也如此做好。
5.准备配菜。
6.锅里注油烧热,下葱花和西红柿块。
7.炒出红汤后加点生抽,炒匀。
8.加清水。
9.打入一个荷包蛋。
10.水开后煮几分钟,待荷包蛋煮至七八分熟加盐。我这个荷包蛋煮散了。
11.下入宽面条。
12.搅散,煮大约两分钟,面条就差不多熟了。
13.加入青菜和紫菜。
14.再次煮开即可。
15.一碗便捷营养的汤面就做好了。
饺子皮小馅饼的做法
包饺子吃的时候,也会把一部分放进烤箱烤了吃。这次又图省事点,弄个小馅饼样烤好就吃呵呵。不过我们家还挺喜欢的,馅也香,外皮是脆的。
材料:
饺子皮250克,肉末170克,胡萝卜40克,干木耳5克,葱2根,姜1片,五香粉少许,酱油1汤匙,鸡蛋液少许,盐适量,油适量,,
饺子皮小馅饼的做法的做法步骤:
步骤1,准备好材料;
步骤2,木耳泡发后洗净;
步骤3,胡萝卜去皮切末、木耳切碎、葱姜切末后加到肉末中,再加盐、五香粉、酱油;
步骤4,沿一个方向搅拌上劲;
步骤5,在一片饺子皮上放适量肉馅,边上抹点蛋液;
步骤6,把另一片饺子盖上,用手在边上压一压,再用叉子压实;
步骤7,摆放烤盘中,刷一层油;
步骤8,烤箱用烤肉功能预热190度后,放入小馅饼烤20分钟;
步骤9,香脆哦
饺子皮椒盐煎饼的做法
用饺子皮做椒盐煎饼简单容易,省去了面粉发酵时间,口感也不错
材料:
饺子皮适量,椒盐适量,小葱适量,色拉油适量,芝麻适量,,
饺子皮椒盐煎饼的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材:小葱、饺子皮、色拉油、芝麻、椒盐
步骤2,饺子皮上均匀刷上油
步骤3,均匀洒上椒盐(也可放点咖喱)
步骤4,放上小葱、放点芝麻增香
步骤5,盖上第二张饺子皮,做以上动作刷油,放椒盐、葱、芝麻,再盖上第三张饺子皮重复以上动作,最后放上第四张饺子皮,用擀面杖擀成薄圆形,也可以五张饺子皮做一个。我这个是四张皮子做的
步骤6,擀好后,上面洒上点芝麻,用手按一下。不粘锅放油,小火煎到两面有点黄
步骤7,捞起沥油
步骤8,用剪刀剪开(刀切也可以),剪刀剪不容易碎,饺子皮椒盐煎饼香香脆脆简单快捷。里面的馅放点肉末会更好吃,爱吃辣的还可以放点辣椒哦
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