食材指制作食物时所需要使用的原料,美食制作的成功与否与食材关系很大。食材是美食文化的地基,你对食材感兴趣吗?小编特别从网络上整理了精品菜谱挑战赛苦瓜山楂卷的做法,请继续阅读本文相关内容!
今天谷雨,小女儿的第一个生日,而且父亲为她取的小名也是谷雨,为了宝宝生日,同时配合谷雨这个时节,做了一道喜庆又开胃的凉菜。
材料:
苦瓜一根,果丹皮200克,山楂罐头小瓶装,,
精品菜谱挑战赛苦瓜山楂卷的做法的做法步骤:
步骤1,苦瓜洗净去掉头尾,用勺背把瓤挖净
步骤2,水开放盐和油,烫一下苦瓜,变色就可以,不用等水开
步骤3,然后迅速过凉
步骤4,把果丹皮卷成和苦瓜芯一样粗细的卷
步骤5,塞到苦瓜里,一定要塞结实,不然后期不好切
步骤6,切成约2.3毫米厚的片
步骤7,摆盘,然后淋上山楂罐头的汁就可以了
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精品菜谱挑战赛山楂糕的做法
过完年,吃腻了大鱼大肉的小伙伴们快来动手试试这款简单好吃又解腻的山楂糕吧。
材料:
山楂500克,白糖300克,清水300克,,
精品菜谱挑战赛山楂糕的做法的做法步骤:
步骤1,山楂洗净去核后放入阳晨不粘锅中。
步骤2,放入白糖。
步骤3,倒入清水。
步骤4,中小火煮至软烂(约10分钟)。
步骤5,把煮好的山楂连同汤汁一起放入榨汁机里打成泥。
步骤6,把打好的山楂泥再放回到阳晨不粘锅中小火炒,炒至过程中用刮刀搅拌。
步骤7,炒5-8分钟左右,提起刮刀可以挂住厚厚的一层山楂泥即可。
步骤8,把炒好的山楂泥倒入阳晨12寸浅烤盘里整形。
步骤9,放凉定型后切成小块就可以了。
步骤10,成品图
步骤11,成品图
步骤12,成品图
培根山药卷精品菜谱挑战赛的做法
山药,既是食用的佳蔬,又是常用的药材。山药,肉色洁白,味甘粉足,个大质坚,多供食用.具有补脾养胃,补肺益肾的功效。
材料:
培根2片,山药一根,黑胡椒粉适量,,
培根山药卷精品菜谱挑战赛的做法的做法步骤:
步骤1,铁棍山药去皮,上锅蒸熟
步骤2,培根对半切开
步骤3,把培根卷到山药上,用牙签固定
步骤4,表面撒少许胡椒粉
步骤5,烤箱预热180度上下火中层10分钟左右即可
步骤6,焦香四溢
步骤7,拍完照就被娃抢走了
步骤8,如果你也喜欢,记得关注收藏哦!欢迎大家晒图留言,一起分享美食的乐趣!
精品菜谱挑战赛熏鱼的做法
每个人都会有一个物件~或者一处风景,一道美食!而想起思念的人,比如这熏鱼就是戚薇想起外公的一个味道~戚哥别哭,做熏鱼给你吃~参与活动:#豆果美食精品菜谱挑战赛#
材料:
草鱼一条,花椒2克,大料2克,桂皮1块,香叶5片,丁香5个,干辣椒6个,老抽6小勺,料酒1小勺,盐一点点,白胡椒粉1点点,姜5片,葱2颗,冰糖5颗,
精品菜谱挑战赛熏鱼的做法的做法步骤:
步骤1,买了两条新鲜的鱼~
步骤2,全部洗干净,备用
步骤3,草鱼切成块!
步骤4,放葱姜,料酒和花椒粉抓均匀,腌制一会儿
步骤5,准备好的香料!
步骤6,锅里热油!把所有的香料都放进去炒香,放冰糖炒出糖色,放水老抽盐煮开后放盆里冷藏~
步骤7,调味汁放一边
步骤8,将锅里的油烧热至油温170度左右,放入腌好的鱼肉,将鱼炸至金黄色捞出。
步骤9,再复炸一遍,让鱼更加酥脆后捞出。
步骤10,将刚刚炸好的鱼肉倒入调味汁中浸泡2个小时以上!
步骤11,听着刚刚炸好的酥鱼,放到调料汁里的滋滋声,好好听啊!
步骤12,入味后的美味~
精品菜谱挑战赛椰蓉豆沙糯米卷的做法
椰蓉豆沙糯米卷小时候的味道,口感劲道。凉了吃更好吃。
材料:
糯米粉85克,水110克,玉米淀粉20克,糖20克,玉米油20克,豆沙馅适量,椰蓉少许,,
精品菜谱挑战赛椰蓉豆沙糯米卷的做法的做法步骤:
步骤1,准备材料。
步骤2,糯米粉,玉米淀粉,糖,玉米油,水全部放入碗中。
步骤3,搅拌至均匀无颗粒。
步骤4,放入蒸锅,上气蒸15-20分钟。蒸好用筷子扎一下看看是否蒸熟。
步骤5,取出放入保鲜袋中。
步骤6,用擀面杖擀成长方形,然后撕开保鲜袋,在糯米片上铺上一层豆沙馅。
步骤7,铺好豆沙借助下面的保鲜袋卷起来,然后在硅胶垫上撒一层椰蓉。把糯米卷放在椰蓉上滚一下。
步骤8,用刀切成均匀的小块即可。
步骤9,成品图
步骤10,成品图
步骤11,成品图
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