食材是美食味道最原始的来源，它决定了美食的本味。食材决定了美食文化的高度的深度，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,在这里，你不妨读读田蟹炖黑枣酒的做法，相信会对你有所帮助！
温补的，补气虚。月子里的时候吃妈妈做的好喜欢的味道
材料：
三只田蟹，啤酒一瓶，生姜，黑枣，
田蟹炖黑枣酒的做法的做法步骤：
步骤1，先把
步骤2，我用的是啤酒，这样味道比较清淡适口。
步骤3，最喜欢吃的黑枣
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黑枣酒蒸鸡的做法
材料：
鸡适量，黑枣酒适量，枸杞适量，黑木耳适量，盐适量，香麻油适量，姜末适量，蒜末适量，
黑枣酒蒸鸡的做法的做法步骤：
步骤1，黑木耳提前泡发，枸杞用温水泡开。鸡洗净切小块，用两汤匙黑枣酒、姜末、蒜末、盐、一汤匙麻油搅拌腌制半个小时。
步骤2，把发好的木耳、黑枣和腌制好的鸡混合在一起，撒上枸杞一起上锅蒸，水开后半个小时左右就可以了
蜜酒腌黑枣的做法
材料：
黑枣2斤，白酒750g，冰糖500g，，
蜜酒腌黑枣的做法的做法步骤：
步骤1，黑枣洗净，放入白酒冰糖，放入锅中蒸10分钟。出锅晾凉，一道简单的甜品凉菜就做好了。
步骤2，成品图。
温州黑枣枸杞酒—月子必备的做法
温州人自古流传做月子喝黑枣枸杞酒的养生方法，此酒不但好喝，里面的黑枣也非常的好吃，平时炖鸡的时候还能放些进去，养生保健的法宝哦！
材料：
黑枣500g，绍兴花雕酒1000ml，黑糖或红糖300g，枸杞30ml，
温州黑枣枸杞酒—月子必备的做法的做法步骤：
步骤1，将黑枣放入温水中冲洗，直到洗下来的水清澈为止，放入蒸屉大火蒸15分钟后，拿出来冷却待用。今天选用的黑枣是鲜枣在棉子油、松烟水中煮熟，再用烟火熏烤成的，是鲜枣的干制品，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素等。以含维生素C和钙质、铁质最多。有很高的药用价值。多用于补血和作为调理药物，对贫血、血小板减少、肝炎、乏力、失眠有一定疗效，市面上常见的黑枣以此种居多。
步骤2，本资料来自百度：花雕酒是中国黄酒中的奇葩，选用上好糯米、优质麦曲，辅以江浙明净澄澈的湖水，用古法酿制，再贮以时日，产生出独特的风味和丰富的营养。据科学鉴定，花雕酒含有对人体有益的多种氨基酸、糖类和维生素等营养成分，被称为“高级液体蛋糕”。根据贮存时间不同，花雕酒有三年陈、五年陈、八年陈、十年陈，甚至几十年陈等，以陈为贵。总的来说，花雕酒酒性柔和，酒色橙黄清亮，酒香馥郁芬芳，酒味甘香醇厚。正是因为其温和的特性(一般是15度左右)，可直接饮用，也可温烫至38或40度时饮用。加温后的花雕酒酒精度降低，因此变得更加香醇厚实，容易入口。除了佐菜饮用以外，不少名菜都以花雕酒为材料制作而成，例如花雕鸡、花雕烩蟹肉等等。值得一提的是，吃蟹最好饮花雕酒，蟹性凉，花雕酒暖胃，这是最佳的搭配。
步骤3，中医认为，黑糖性温味甘，入脾，具有补中益气、缓中、化食，健脾暖胃功能，还有止疼、行、活血散寒的效用。例如，妇女在坐月子期间用黑糖煮水饮用，即一般所称的红糖水，可以活血化瘀、止痛，帮助子宫收缩复原，还能促使恶露尽快排出；而且黑糖水含葡萄糖浓度较高，有利尿的作用，可减少产后膀胱尿液的潴留，进而避免泌尿系统的感染。
步骤4，选用大的玻璃罐一个，洗后消毒自然晾干。将蒸好冷却的黑枣、黑糖，枸杞一起放入容器内，倒入花雕酒，封口蒙上保鲜膜再盖上盖子，半个月就可以喝了，中途不要打开盖子哦！
桂圆炖冰糖黑枣的做法
老妈说秋冬季节多吃点桂圆炖黑枣补血的❤️
材料：
桂圆干100g，冰糖适量，黑枣50g，蛋三个，
桂圆炖冰糖黑枣的做法的做法步骤：
步骤1，将龙眼干去皮加入黑枣洗净备用。
步骤2，洗净的龙眼干和黑枣倒入适量的水泡一会儿，待要炖时加入适量的冰糖。
步骤3，桂圆炖熟了加入蛋，爱吃糖心蛋的蛋倒入锅里就不搅拌它。等蛋熟就可以吃了。
步骤4，不爱吃糖心蛋可将倒入锅中的蛋用筷子打散煮熟即可。
步骤5，❤️
黑枣酒|养老公不重样的做法
小时候家里总是泡着一坛蜜枣酒，我不喝酒，但是最爱吃泡饱了酒的黑枣，浓郁的酒香和甘甜的枣肉非常match，每天吃三颗，美容养颜
材料：
黑枣，黄酒，
黑枣酒|养老公不重样的做法的做法步骤：
步骤1，黑枣清洗干净，晾干，放在坛子里。加黄酒没过黑枣。
步骤2，包上保鲜袋，密封保存2星期。春天来了，酿了三坛子好酒，朋友们来了小酌一下，惬意呢（＾ω＾）
夹心肉炖黑枣的做法
材料：
黑枣一斤，夹心肉一斤半，红糖适量，冰糖适量，黄酒一碗，老姜一大块，
夹心肉炖黑枣的做法的做法步骤：
步骤1，夹心肉洗净切块，黑枣洗干净
步骤2，准备好一碗黄酒，红糖和一大块冰糖
步骤3，把所有材料和适量水都放入电饭煲里炖煮，一个半小时，然后焖
步骤4，如果嫌味道不够甜可以再放入一些红糖或者冰糖调味。
黑枣阿胶炖蛋的做法
材料：
阿胶半片，黑枣3个，桂圆5-6个，枸杞一小把，熟蛋1个，红糖适量，
黑枣阿胶炖蛋的做法的做法步骤：
步骤1，准备以上材料，阿胶用锤子敲碎，鸡蛋煮熟。
步骤2，将阿胶，黑枣，桂圆，枸杞、红糖放入炖盅加入清水先炖30分钟。
步骤3，加入去壳鸡蛋继续炖25－30分钟即可。
步骤4，这是成品，补血又养颜～
黑枣炖蛋粥的做法
黑枣，红糖，姜都是暖身的东西，体寒的孩纸来一碗吧！
材料：
黑枣十几颗，大米一小把，鸡蛋一个，糖适量，生姜两片，，
黑枣炖蛋粥的做法的做法步骤：
步骤1，黑枣提前用温水泡一下，大米洗干净
步骤2，把大米、黑枣、姜切丝，加水，放入电饭煲里，
步骤3，熬二十分钟，加入糖和鸡蛋，再熬十分钟左右，就可以啦
步骤4，来点花卷，喝粥吧
黑枣的做法
乌枣营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素等。以含维生素C和钙质、铁质最多。有很高的药用价值。多用于补血和作为调理药物，对贫血、血小板减少、肝炎、乏力、失眠有一定疗效.黑枣有加强补血的效果。
材料：
黑枣，，
黑枣的做法的做法步骤：
步骤1，清洗后入锅中烧开即可，老少咸宜的零食。
醉黑枣的做法
给大家介绍一款南方人非常喜欢的小甜品∶醉黑枣，实际就是黑枣泡黄酒。这款作法简单的小零食，南方人常来做餐桌上的冷盘，对女性来说，尤其是手脚冰冷的女性冬天更可以经常吃，可以暖身，亦有养颜、促进睡眠等功效。黑枣性微温味甘，有平胃健脾、滋阴补血补肾等作用。黄酒度数不高，含有丰富的氨基酸，很适合普通人群使用。中医学认为酒为水谷之气，性热味甘辛，有舒筋活血、温经散寒的作用。适量饮酒，可加快血液循环，促进人体新陈代谢而达到美容养颜、祛斑抗皱之目的。我们常说的黑枣有两种其中一种是鲜枣在棉子油、松烟水中煮熟，再用烟火熏烤成的，是鲜枣的干制品，其加过程简单，不添加任何化学原料，并且经过熏烤，能够杀死鲜枣表面的很多病菌。其营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素等。以含维生素C和钙质、铁质最多。有很高的药用价值。多用于补血和作为调理药物，对贫血、血小板减少、肝炎、乏力、失眠有一定疗效。另一种是学名君迁子的植物的果实,其实从分类上来说它不是枣，是柿，属柿树科、柿属,别名软枣、牛奶枣、野柿子、丁香枣、山西黑枣、马牙枣等。这种黑枣的营养价值：黑枣中含有丰富的维生素与矿物质，像是保护眼睛的维生素A，帮助身体代谢的维生素B群，和促进生长的矿物质－钙、铁、镁、钾等……除此之外，最大的营养价值是在於它含有丰富的膳食纤维与果胶，可以帮助消化和软便。参与活动:#餐盘上的美味艺术#
材料：
黑枣500克，黄酒500毫升，冰糖150克，，
醉黑枣的做法的做法步骤：
步骤1，将买回来的黑枣洗净，要多洗几遍，直到水质清澈；将洗净的黑枣控干，上屉蒸熟；
步骤2，让蒸熟的黑枣自然冷却；
步骤3，在干净无水无油的罐中放入冷却后的黑枣；层黑枣洒一层冰糖；黑枣不要压得太实太满，松松的就行，约罐子的2/3高度就可以了（图中有些多）；
步骤4，往罐子注入黄酒；
步骤5，注满后上面再铺少许冰糖；加盖密封，一般最快一周后可食，时间越长味道越好。
步骤6，科普一下：这是学名叫君迁子的那种，它有很多别名，个头更大些，偏长，生食略有酸味，原则上不建议生食，生食会涨肚，味道也一般
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