食材文化是我国美食文化的重要组成部分,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,对于食材,你有哪些见解呢?经过收集,小编整理了甜甜蜜蜜—蜜桔蛋糕卷的做法,欢迎你收藏本站,并关注网站更新!
还有不到一个月的时间就要过年啦,今天为大家介绍一款超级有新意的蛋糕卷。里面卷的是甜甜的蜜桔,寓意很好,预祝大家在新的一年里都可以甜蜜吉祥,事事如意,待客也特别有面子。平时做来给孩子当早餐也特别好,自己做的很健康,吃着放心。口感无比松软,每次做完,孩子一口气能吃3块呢,一直说好吃。下面就赶紧把做法分享给大家。
材料:
鸡蛋4个,低筋面粉52克,玉米油38克,牛奶40克,糖粉40克,砂糖橘5个,淡奶油100克,白砂糖(打发奶油用)10克,
甜甜蜜蜜—蜜桔蛋糕卷的做法的做法步骤:
步骤1,首先,在盆中放入玉米油和牛奶,再用蛋抽搅拌均匀。
步骤2,接着,把4个蛋黄加到面糊中
步骤3,搅拌成均匀的面糊
步骤4,把低筋面粉过筛到蛋黄糊中
步骤5,继续用蛋抽搅匀
步骤6,接下来,开始打发蛋白。在蛋白盆中一次性加入40克的糖粉。
步骤7,然后,用打蛋器的中速打发,打至蛋白湿性状态即可。
步骤8,接着,取一部分蛋白和蛋黄面糊混合,翻拌均匀后再加剩下的蛋白拌匀。
步骤9,之后,将拌好的蛋糕糊装到烤盘中,如图所示。
步骤10,东菱烤箱预热结束后,用上下火150度,烤焙20分钟即可。
步骤11,将烤好的蛋糕从烤箱中取出,倒扣在晾网上。
步骤12,淡奶油加砂糖打至9分发的状态
步骤13,接下来,用锯齿刀切去蛋糕的四边,把打发好的奶油抹在蛋糕上面,再放上剥皮后的橘子。
步骤14,最后卷起来即可,表面可以再装饰少许的奶油和橘子瓣就完成啦。
步骤15,成品
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材料:
面粉400g,调和油40g,芝麻20g,麦芽糖浆350g,水130g,糖10g,
甜甜蜜蜜三刀的做法的做法步骤:
步骤150,克面粉+20克芝麻+油10克
步骤2,揉成面团静置
步骤3,其余面粉350克+250克麦芽糖+水100克+油30克油
步骤4,醒20分钟
步骤5,将两个面团擀成长方型。尽量大小一样
步骤6,给面饼刷少许水。
步骤7,将芝麻饼盖在上面
步骤8,切成1,5cm的条
步骤9,在切成2cm的块
步骤10,表面用小刀划三道
步骤11,入热油中炸至金黄色。滤掉油。麦芽糖100克+10克砂糖+30克水熬制成糖浆。炸好的蜜三刀入糖浆翻拌。使每一个都裹上糖浆
步骤12,翻拌。翻拌
步骤13,乘盘
步骤14,甜酥。里软。
蓝莓山药~甜甜蜜蜜的做法
制作非常简单又极其受欢迎的一道甜品。特别受孩子的青睐。山药一般人群均可以食用。
材料:
山药400g,蓝莓酱2勺,炼乳1大勺,,
蓝莓山药~甜甜蜜蜜的做法的做法步骤:
步骤1,山药就是这个东东。
步骤2,用刮皮刀刮去皮毛,也可以洗干净蒸熟再剥去皮。
步骤3,上锅蒸20分钟左右,山药蒸面为止。
步骤4,用勺子碾压成泥,加入一大勺炼乳调匀。喜欢蜂蜜也可以。
步骤5,装进裱花袋,找一个大号裱花嘴。
步骤6,两勺蓝莓酱加适量凉开水调稀。
步骤7,挤出形状淋上蓝莓酱,可以任意放些孩子喜欢的食品做装饰。
步骤8,简单吧,冷藏再吃口感更佳。
步骤9,成品
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