没有好的食材不可能有好的美食,没有好食材,就没有好美食。食材是美食文化的地基,你对食材了解有多少呢?小编现在向你推荐蔓越莓榴莲披萨(简易速成版)的做法,仅供参考,欢迎阅读。
因为本人喜欢吃榴莲,也爱买榴莲,每次吃不完就放冰箱里冷冻着,结果冰箱里好多榴莲。结果就想起了做榴莲披萨,想省事,就直接用的现成的披萨饼底,也挺好!
材料:
榴莲肉500g,蔓越莓干50g,披萨饼底1张,,
蔓越莓榴莲披萨(简易速成版)的做法的做法步骤:
步骤1,取披萨饼底一块(所有卖烘培的店都有卖)
步骤2,用刮刀刮好马苏里拉芝士,均匀撒在饼底上
步骤3,榴莲搅拌至馅状
步骤4,把榴莲摊在芝士上(我用的榴莲较多,所以摊得比较厚)
步骤5,继续
步骤6,摊好后的模样
步骤7,取蔓越莓干
步骤8,均匀撒在榴莲上
步骤9,再刮芝士厚厚的铺在蔓越莓干上面
步骤10,准备入烤箱
步骤11,烤箱调至200度,上下火,25分钟,即可
步骤12,成品图
步骤13,成品图
步骤14,配上一壶普洱茶,别有滋味!
步骤15,成品图
步骤16,成品图
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榴莲披萨(懒人版)的做法
懒人版的榴莲披萨,披萨皮是买现成的薄皮,烤后边缘酥脆,带着榴莲的香味!
材料:
9寸披萨饼1个,安佳马苏里拉芝士100g,榴莲个人口味添加200g,橄榄油适量,
榴莲披萨(懒人版)的做法的做法步骤:
步骤1,披萨盘底及披萨饼圆周刷上橄榄油,加上适量马苏里拉芝士。
步骤2,进烤箱烤5分钟,上下200℃。
步骤3,取出,加上榴莲,再加上马苏里拉芝士。进烤箱烤15分钟,上下200℃。
步骤4,出来就是拉丝的榴莲披萨~
榴莲披萨的做法
材料:
榴莲,披萨面饼,黄桃,玉米油,
榴莲披萨的做法的做法步骤:
步骤1,榴莲去核用勺压成泥状
步骤2,面饼上刷层玉米油。榴莲铺在面饼上量自己控制
步骤3,榴莲泥上铺层芝士。芝士上摆几块冰糖黄桃
步骤4,入烤箱中层210度25分钟
蔓越莓馒头Ocean Spray蔓越莓的做法
材料:
面粉250g,荞麦粉100g,酵母3g,蔓越莓适量,小麦胚芽20g,,
蔓越莓馒头Ocean Spray蔓越莓的做法的做法步骤:
步骤1,面粉和荞麦粉和小麦胚芽混合
步骤2,酵母提前融化到水里面,开始揉面
步骤3,揉成光滑的面团即可
步骤4,蔓越莓切成碎粒
步骤5,面团发酵到两倍大即可
步骤6,加入切好的蔓越莓
步骤7,分成小剂子,分别揉圆
步骤8,醒发15分钟之后上笼屉蒸15分钟即可!
步骤9,撰写制作步骤
步骤10,撰写制作步骤
步骤11,撰写制作步骤
简易版土司披萨
食材明细:
主料::土司1个,
辅料::火腿肠1个,玉米粒适量,奶酪适量,
简易版土司披萨的做法步骤:
1.准备好材料
2.土司上放入玉米青豆粒
3.撒一层奶酪放入烤箱200度烤5分钟即可
4.成品
简易披萨【方包版
食材明细:
主料::方面包适量,马苏里拉芝士适量,
辅料::蘑菇适量,牛肉适量,洋葱适量,
配料::番茄酱适量,黑胡椒适量,
简易披萨【方包版的做法步骤:
1.准备材料
2.切好牛肉,加点黑胡椒腌制一下
3.切好配料
4.把料下锅炒熟
5.把配料先放好
6.拿放包去烤一会,烤得稍微脆脆的
7.抹上番茄酱
8.放上配料
9.刨上马苏里拉芝士
10.把芝士烤融了就差不多行了,因为都是熟的。
小贴士:
1.料可自行搭配,面包 番茄酱 配料 芝士
2.番茄酱要用番茄原个做的,番茄沙司什么的效果不佳
3.芝士是马苏里拉才会拉丝
简易披萨
食材明细:
主料::面粉适量,牛奶适量,面包粉适量,
辅料::红甜椒适量,火腿适量,黄甜椒适量,
配料::发酵粉适量,番茄酱适量,沙拉酱适量,拉丝奶酪适量,
简易披萨的做法步骤:
1.把发酵粉融入40度的温牛奶中化开,加入面粉和面包粉。发酵好之后,弄成面饼的形状,放入电饼铛中加热。
2.把番茄酱装入食品袋中,尾端剪开一个小口,把番茄酱均匀涂在面饼上。
3.用同样的办法涂上萨拉酱。
4.撒上切得细细的奶酪丝,或者成片的奶酪。
5.把切成丁的甜椒和火腿均匀撒上。
6.加热8分钟,关火焖2分钟。打开盖,ok,香气四溢!注意:因为披萨过厚,不能盖电饼铛的盖子,否则压扁了不好看。另找个高盖盖上。
蔓越莓榴莲柠檬玛德琳
原本打算做原味的玛德琳,刚好有一些榴莲粉就加在了里面,没想到格外的好吃。(仅限榴莲爱好者)如果没有榴莲粉,可以用榴莲干用研磨杯达成粉,做饼干也是很好用的。这个方子是不适合新鲜榴莲肉的。我没试过,当然你也可以尝试一下。但是面粉的比例应该稍作改动。
玛德琳蛋糕即贝壳蛋糕(madeleines)又名(Madeleinecommercy)。说是在法国的可梅尔西城(commercy)里,一种家庭风味十足的小点心。1730年时美食家波兰王雷古成斯基,当他流亡在梅尔西城时,有一天,他带的私人主厨竟然出餐到甜点时,溜掉不见了,这时有个女仆役临时烤了她的拿手小点心送出去应急,没想到竟然很得雷古成斯基的欢心,于是就将女仆役的名字madeleines用在小点心的名字上,而玛德琳娜(madeleines)也就是贝壳蛋糕的本名。
零基础美味小点心-----蔓越莓榴莲柠檬玛德琳
原料:鸡蛋2只,细砂糖80克,柠檬汁1小勺,低筋粉80克,榴莲粉20克,蔓越莓20克,泡打粉2克,黄油120克。
蔓越莓榴莲柠檬玛德琳的做法
1、将蔓越莓切成小丁备用
2、鸡蛋加细砂糖和柠檬汁打散,搅拌均匀就可以了。
3、筛入所有的粉类,多过筛几次最好,然后搅拌均匀,不要搅拌时间过长。以免起筋
4、将黄油融化,温热时倒入蛋糊中切拌均匀。加入蔓越莓粒切拌均匀。
5、盖保鲜膜冷藏3小时或过夜
6、取出面糊稍稍回温一下,搅拌均匀装入裱花袋,挤入模具中,我用的硅胶模具,不需要抹油,如果你用铁质
7、放入烤箱中层180度15分钟左右即可。时刻注意观察。时间和温度依自家烤箱而定。
8、烤至边缘金黄,取出将模具在桌面敲几下,扣在晾网上脱模晾凉
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蔓越莓橙汁肉片Ocean Spray蔓越莓的做法
自从学做烘焙之后,家中是常备有蔓越莓干,我喜欢买好一点的,ocenaspray蔓越莓干,平时孩子都直接拿来当零食吃,酸酸甜甜,比葡萄干好吃点。我本人也是特别爱吃,据说蔓越莓特别适合女性朋友吃,曾经买过蔓越莓的胶囊,是调理内分泌的,还有美容养颜的功效。效果不错。但平常我还是比较喜欢直接吃蔓越莓干。毕竟口感好。大部份时间我都是用来做烘焙,或者做进菜里。今天来点猪里脊肉,纯瘦无油膘。而且,今天就来做个酸甜口的。用一碗橙汁,再来点蔓越莓干。别惊讶,别怀疑。做好的蔓越莓橙汁肉片,酸甜可口,特别的开胃。夹一口吃到肉和蔓越莓。就像你如果正好没什么胃口时,吃这道菜正好。
材料:
猪里脊肉200克,橙子2个,白醋1汤匙,白糖2茶匙,酒1茶匙,蛋清1个,淀粉1汤匙,蔓越莓25克,盐适量,水淀粉1汤匙,
蔓越莓橙汁肉片Ocean Spray蔓越莓的做法的做法步骤:
步骤1,准备好所有食材,猪里脊肉切厚片。
步骤2,橙子去皮,榨汁,一碗即可。
步骤3,肉片加入淀粉,适量盐,1个蛋清,1茶匙酒,匀腌制20分钟左右。
步骤4,炒锅适量油,把腌制好的肉片,两面煎熟,呈金黄色捞出。
步骤5,原锅倒入橙汁,加入蔓越莓干,适量盐,1汤匙白醋,2茶匙白糖,煮开。
步骤6,倒入肉片。翻炒几下,加1汤匙水淀粉勾芡出锅。
步骤7,成品
步骤8,成品
步骤9,成品
步骤10,成品
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