食材是美食最基本的构成,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,食材决定了美食文化的高度的深度,哪些食材让你感兴趣?请你阅读小编辑为你编辑整理的《五花肉炖粉条白菜秋天怎么吃的做法》,欢迎收藏本网站,继续关注我们的更新!
材料:
娃娃菜1颗,五花肉300g,葱姜片适量,粉条1把,盐适量,生抽少许,干辣椒5个,料酒适量,
五花肉炖粉条白菜秋天怎么吃的做法的做法步骤:
步骤1,五花肉切成薄厚适中的片。
步骤2,娃娃菜洗净切成块。
步骤3,粉条泡软后煮开即关火,过凉水。也可以泡软后和白菜一起炖煮。
步骤4,锅中油烧热后下五花肉煸炒至变色。
步骤5,下葱姜片和料酒。
步骤6,加辣椒。
步骤7,倒入生抽翻炒。
步骤8,加入娃娃菜翻炒均匀。
步骤9,加盐。
步骤10,加水没过白菜炖煮8分钟左右至娃娃菜软烂,喜脆口感的可以缩短时间。
步骤11,最后加入粉条,炖煮2分钟入味即可(粉条提前煮熟了)。如果是生粉条就要在炖煮白菜的时候放了。水要多一些粉条吸水。
步骤12,成品图
步骤13,成品图
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五花肉炖粉条白菜的做法
冬天里的大白菜,换着花样做,营养好吃
材料:
大白菜适量,五花肉适量,葱姜末适量,粉条少许,盐适量,酱油少许,鸡精少许,,
五花肉炖粉条白菜的做法的做法步骤:
步骤1,将大白菜洗净后将菜叶与菜茎分开切,菜茎部分斜刀片成大小适中的片状
步骤2,五花肉洗净切片,葱姜切末末
步骤3,炒锅加热后,加入适量的食用油,先将五花肉加入锅里煸炒出部分油脂后下入葱姜末爆香
步骤4,然后依次加入菜茎菜叶翻炒
步骤5,白菜翻炒至透明状就少加入点儿酱油,加入适量的清水,将粉条放到锅里,大火烧开,炖至菜熟粉条软硬可口即可
步骤6,加入盐,鸡精调味出锅吧。因为五花肉经过煸炒析出部分油脂,这道简单的家常菜很香
五花肉炖粉条
食材明细:
主料::五花肉适量,粉条适量,葱适量,姜适量,花椒适量,八角适量,
辅料::糖1勺,生抽1勺,老抽1勺,盐适量,料酒1勺,
五花肉炖粉条的做法步骤:
1.五花肉切块,冷水下锅,烧开一两分钟。把脏水倒掉,用清水把肉块洗干净
2.把五花肉切成小片
3.把五花肉放入锅中,小火慢慢煎出油来。然后放入一勺生抽,一勺老抽,一勺料酒,一勺糖,翻炒上色
4.放入适量清水,没过五花肉。大火烧开
5.烧开十分钟后,把粉条洗净,放入粉条
6.放入几粒花椒,几片生姜,一个八角,适量盐,转中小火慢炖
7.把水耗尽,汤汁变粘稠,五花肉变软,粉条变透明,剩少许汤汁撒入葱花关火
8.成品
小白菜粉条炖五花肉的做法
儿子去饭店吃饭总是喜欢点这道菜,确实好吃,荤素搭配,鲜香回味。于是我也在家试着自己琢磨做做。做得还行,儿子说好吃。
材料:
五花肉150g,小白菜800g,粉条50g,盐适量,八角1个,花椒适量,姜适量,酱油适量,白糖半勺,料酒1勺,淀粉1勺,,
小白菜粉条炖五花肉的做法的做法步骤:
步骤1,小白菜清水洗净
步骤2,粉条热水泡发。
步骤3,准备食材,五花肉洗净切片,生姜切丝待用
步骤4,切好的五花肉加酱油、料酒、淀粉和少量盐拌匀。
步骤5,小白菜切断,拌好的五花肉腌10分钟
步骤6,热锅冷油放入八角和花椒爆香,再放入五花肉煸炒,等变色后加入姜丝炒香。
步骤7,放小白菜翻炒断生。
步骤8,加入粉条和适量水大火烧开,加酱油、盐、白糖调味,烧开后转中火炖至收汤浸味。
步骤9,好啦,装盘开吃了
酸菜五花肉炖粉条
食材明细:
主料::五花肉适量,
辅料::酸菜一包,粉条适量,干辣椒适量,八角两个,桂皮一块,生姜适量,冰糖适量,料酒一勺,老抽适量,
酸菜五花肉炖粉条的做法步骤:
1.粉条用水泡发涨待用
2.五花肉洗净,按自己的喜好切成肉丁
3.酸菜拧干水分切条丝
4.配料
5.光锅烧热,倒入五花肉小火慢慢煸炒至变色
6.五花肉变色后放入姜片,冰糖,这里适量淋入一丢丢清水,小火炒化冰糖
7.冰糖炒化后放入干辣椒,桂皮和八角炒香。多次少量沿锅边淋入清水,让五花肉均匀沾上糖汁
8.倒入适量老抽,使其均匀上色淋入一勺料酒,盖上锅盖焖15秒
9.15秒后倒入淹没过五花肉的水,加入适量盐,煮开后转小火盖上锅盖焖15分钟。
10.15分钟后放入事先准备好的酸菜和粉条。
11.大火煮开后小火炖至粉条透明,淋入适量鸡精关火即可。今天没有准备小葱,这里放入适量葱花更香哦。
五花肉炖白菜
食材明细:
主料::五花肉300克,白菜心4个叶,豆腐泡200克,生姜片适量,葱段适量,香菜适量,
辅料::精盐适量,鸡精适量,花椒适量,八角1个,色拉油适量,
五花肉炖白菜的做法步骤:
1.备好食材,五花肉切片,白菜心切薄片,豆腐泡从中间切开。
2.清水煮五花肉沫子撇净。
3.加入花椒、八角、葱、姜,小火炖15分钟。
4.适量的色拉油放入热炒锅,油温8分热加入白菜片翻炒,白菜炒倒即可。
5.将炒好的白菜片和豆腐泡加入煮肉锅里,加入适量精盐一起炖5~10分钟关火。
6.加入鸡精出锅,撒点香菜末即可。
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