中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，没有好的食材，不可能有好的食物。美食文化的大量篇幅就是食材，你对食材了解有多少呢？以下是小编收集整理的“五花肉炖粉条白菜的做法”，不妨参考一下。希望你喜欢！
冬天里的大白菜，换着花样做，营养好吃
材料：
大白菜适量，五花肉适量，葱姜末适量，粉条少许，盐适量，酱油少许，鸡精少许，，
五花肉炖粉条白菜的做法的做法步骤：
步骤1，将大白菜洗净后将菜叶与菜茎分开切，菜茎部分斜刀片成大小适中的片状
步骤2，五花肉洗净切片，葱姜切末末
步骤3，炒锅加热后，加入适量的食用油，先将五花肉加入锅里煸炒出部分油脂后下入葱姜末爆香
步骤4，然后依次加入菜茎菜叶翻炒
步骤5，白菜翻炒至透明状就少加入点儿酱油，加入适量的清水，将粉条放到锅里，大火烧开，炖至菜熟粉条软硬可口即可
步骤6，加入盐，鸡精调味出锅吧。因为五花肉经过煸炒析出部分油脂，这道简单的家常菜很香
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五花肉炖粉条
食材明细：
主料：：五花肉适量，粉条适量，葱适量，姜适量，花椒适量，八角适量，
辅料：：糖1勺，生抽1勺，老抽1勺，盐适量，料酒1勺，
五花肉炖粉条的做法步骤：
1.五花肉切块，冷水下锅，烧开一两分钟。把脏水倒掉，用清水把肉块洗干净
2.把五花肉切成小片
3.把五花肉放入锅中，小火慢慢煎出油来。然后放入一勺生抽，一勺老抽，一勺料酒，一勺糖，翻炒上色
4.放入适量清水，没过五花肉。大火烧开
5.烧开十分钟后，把粉条洗净，放入粉条
6.放入几粒花椒，几片生姜，一个八角，适量盐，转中小火慢炖
7.把水耗尽，汤汁变粘稠，五花肉变软，粉条变透明，剩少许汤汁撒入葱花关火
8.成品
小白菜粉条炖五花肉的做法
儿子去饭店吃饭总是喜欢点这道菜，确实好吃，荤素搭配，鲜香回味。于是我也在家试着自己琢磨做做。做得还行，儿子说好吃。
材料：
五花肉150g，小白菜800g，粉条50g，盐适量，八角1个，花椒适量，姜适量，酱油适量，白糖半勺，料酒1勺，淀粉1勺，，
小白菜粉条炖五花肉的做法的做法步骤：
步骤1，小白菜清水洗净
步骤2，粉条热水泡发。
步骤3，准备食材，五花肉洗净切片，生姜切丝待用
步骤4，切好的五花肉加酱油、料酒、淀粉和少量盐拌匀。
步骤5，小白菜切断，拌好的五花肉腌10分钟
步骤6，热锅冷油放入八角和花椒爆香，再放入五花肉煸炒，等变色后加入姜丝炒香。
步骤7，放小白菜翻炒断生。
步骤8，加入粉条和适量水大火烧开，加酱油、盐、白糖调味，烧开后转中火炖至收汤浸味。
步骤9，好啦，装盘开吃了
酸菜五花肉炖粉条
食材明细：
主料：：五花肉适量，
辅料：：酸菜一包，粉条适量，干辣椒适量，八角两个，桂皮一块，生姜适量，冰糖适量，料酒一勺，老抽适量，
酸菜五花肉炖粉条的做法步骤：
1.粉条用水泡发涨待用
2.五花肉洗净，按自己的喜好切成肉丁
3.酸菜拧干水分切条丝
4.配料
5.光锅烧热，倒入五花肉小火慢慢煸炒至变色
6.五花肉变色后放入姜片，冰糖，这里适量淋入一丢丢清水，小火炒化冰糖
7.冰糖炒化后放入干辣椒，桂皮和八角炒香。多次少量沿锅边淋入清水，让五花肉均匀沾上糖汁
8.倒入适量老抽，使其均匀上色淋入一勺料酒，盖上锅盖焖15秒
9.15秒后倒入淹没过五花肉的水，加入适量盐，煮开后转小火盖上锅盖焖15分钟。
10.15分钟后放入事先准备好的酸菜和粉条。
11.大火煮开后小火炖至粉条透明，淋入适量鸡精关火即可。今天没有准备小葱，这里放入适量葱花更香哦。
五花肉炖白菜
食材明细：
主料：：五花肉300克，白菜心4个叶，豆腐泡200克，生姜片适量，葱段适量，香菜适量，
辅料：：精盐适量，鸡精适量，花椒适量，八角1个，色拉油适量，
五花肉炖白菜的做法步骤：
1.备好食材，五花肉切片，白菜心切薄片，豆腐泡从中间切开。
2.清水煮五花肉沫子撇净。
3.加入花椒、八角、葱、姜，小火炖15分钟。
4.适量的色拉油放入热炒锅，油温8分热加入白菜片翻炒，白菜炒倒即可。
5.将炒好的白菜片和豆腐泡加入煮肉锅里，加入适量精盐一起炖5~10分钟关火。
6.加入鸡精出锅，撒点香菜末即可。
五花肉粉条
食材明细：
主料：：五花肉250g，红薯粉条1把，胡萝卜1个，
辅料：：生抽2勺，姜末适量，豆瓣酱半勺，
五花肉粉条的做法步骤：
1.红薯粉条提前浸泡。
2.浸泡后的红薯粉条放锅中煮，煮至没有硬芯。捞出放入凉水中。
3.炒锅烧热放少许油即可，把五花肉放入锅中煸炒。
4.五花肉炒出油，把油倒出一部分。
5.锅中留少许底油，放姜末炒香。
6.放半勺豆瓣酱炒香。
7.放入胡萝卜翻炒。
8.待胡萝卜炒软后，放入红薯粉条。
9.放入小半碗水，倒入两勺生抽，翻炒均匀。
10.红薯粉条提前煮过，已经熟了，所以这里再翻炒两分钟即可关火。
11.五花肉炒粉条。
五花肉炖粉条白菜秋天怎么吃的做法
材料：
娃娃菜1颗，五花肉300g，葱姜片适量，粉条1把，盐适量，生抽少许，干辣椒5个，料酒适量，
五花肉炖粉条白菜秋天怎么吃的做法的做法步骤：
步骤1，五花肉切成薄厚适中的片。
步骤2，娃娃菜洗净切成块。
步骤3，粉条泡软后煮开即关火，过凉水。也可以泡软后和白菜一起炖煮。
步骤4，锅中油烧热后下五花肉煸炒至变色。
步骤5，下葱姜片和料酒。
步骤6，加辣椒。
步骤7，倒入生抽翻炒。
步骤8，加入娃娃菜翻炒均匀。
步骤9，加盐。
步骤10，加水没过白菜炖煮8分钟左右至娃娃菜软烂，喜脆口感的可以缩短时间。
步骤11，最后加入粉条，炖煮2分钟入味即可（粉条提前煮熟了）。如果是生粉条就要在炖煮白菜的时候放了。水要多一些粉条吸水。
步骤12，成品图
步骤13，成品图
苔菜五花肉炖粉条
食材明细：
主料：：苔菜适量，
辅料：：粉条适量，红椒适量，蒜适量，姜适量，葱适量，五花肉适量，
配料：：盐适量，生抽适量，
苔菜五花肉炖粉条的做法步骤：
1.苔菜
2.粉条、五花肉、
3.葱、姜、蒜、红椒
4.粉条用温水泡发；
5.葱、姜、蒜、红椒改刀备用；
6.五花肉切片备用；
7.锅中下水烧开，
8.将苔菜入水中焯烫；
9.焯烫好后入凉水过凉；
10.将过凉的苔菜挤干水份，切成段状备用；
11.锅中下油，放入五花肉片，小火煽焦；
12.再放入葱、姜、蒜、红椒末炒香；
13.倒入酱油烹香；
14.迅速倒入开水；
15.将粉条放入锅中，小火炖；
16.最后将苔菜放入锅中，小火炖5分钟，
17.加入盐调味即可。
小贴士：
1、苔菜要焯烫，因为这样可以去除苔菜中的苦味；
2、最好最好放入苔菜炖，这样可以保持苔菜的绿色，不影响观感。
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