俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,美味最基本的来源就是食材本身。中国人对食材一直有着不懈的探究,你对哪些食材情有独钟呢?为此,你可能需要看看“简单又好吃的原味冰淇淋的做法”,欢迎大家参考阅读。
嘿嘿,第一次尝试手工做冰淇淋,原来还可以自己做且不需要冰淇淋机啊,大大的惊喜中。
材料:
蛋黄3个,牛奶250ML,白砂糖50克,,
简单又好吃的原味冰淇淋的做法的做法步骤:
步骤1,鸡蛋蛋黄蛋白分离,取蛋黄,装入一适当盆子里
步骤2,倒入白砂糖,用搅拌器搅拌均匀
步骤3,牛奶倒入奶锅,放在火上中火烧至边缘连续冒泡,倒入搅拌后的蛋黄
步骤4,充分搅拌至无颗粒后,再倒回奶锅,继续加热,,并有木勺不停搅拌,至周围连续冒泡后马上离火
步骤5,把4倒入盆中,坐在放冰水的另一大盆中,继续搅拌至冷却。
步骤6,倒入一合适的密闭空器(我用的是乐扣),放入冰箱冷冻仓
步骤7,每隔半小时左右拿出来搅拌一次,约三四次后冰淇淋液顺滑后不再搅拌后放回冷冻仓里冷冻至完全凝固就行
步骤8,几个小时后就可以吃了,可以加入自己喜欢的水果酱或其他糖浆。
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简单的原味玛芬
食材明细:
主料::低筋粉100克,鸡蛋1个,细砂糖25克,牛奶65克,盐1.25克,葵花籽油20克,蜂蜜1小勺,
简单的原味玛芬的做法步骤:
1.低粉过筛
2.糖和蜂蜜备用
3.泡打粉5克和面粉一起过筛
4.鸡蛋打散,加入牛奶、糖、油、和蜂蜜搅拌均匀
5.加入过筛的低粉,快速搅拌均匀,不要划圈,以免面糊起筋。预热烤箱
6.这是搅拌好的面糊
7.倒入纸杯
8.撒上黑芝麻
9.烤好的蛋糕顶部歪了,可能是没震出里面的空气吧。
10.玛芬蛋糕
11.玛芬蛋糕
12.玛芬
13.内部组织
小贴士:
这款蛋糕虽然简单,但是整个过程要快,搅拌面糊的时候,不要划圈,以免面糊起筋,蓬发不起来。
『雪糕冰淇淋简单做』原味优格雪糕
食材明细:
主料::自制酸奶440克,细砂糖100克,
辅料::淡奶油170克,
『雪糕冰淇淋简单做』原味优格雪糕的做法步骤:
1.原料图。
2.自制酸奶加入细砂糖搅拌至糖融化无颗粒。
3.淡奶油打至6、7分发,稍具流动感。
4.与酸奶混合,搅拌均匀。
5.盛入雪糕模具内。
6.放冰箱冰冻4--5小时变硬即可。
7.成品图
8.成品图
9.成品图
简单原味鸡肉
食材明细:
主料::鸡肉半只,
辅料::芹菜适量,盐适量,生抽适量,鸡精适量,料酒适量,大蒜适量,
配料::植物油适量,
简单原味鸡肉的做法步骤:
1.鸡肉切块。
2.芹菜大蒜切断。
3.锅内放油下入鸡块。
4.在鸡块上面撒点盐翻炒,待炒干水份时,调入生抽以及料酒翻炒。
5.出锅前放入芹菜大蒜和鸡精炒片刻即可装盘出锅。
原味奶香冰淇淋
食材明细:
主料::淡奶油180g,鸡蛋黄2个,糖40g,水25g,
原味奶香冰淇淋的做法步骤:
1.准备原材料。
2.取蛋黄2个。
3.蛋黄中加入白糖。
4.加入25g的水混合,然后用80度的热水隔水打发到粘稠再隔冷水冷却。
5.另取一个盆称入180g的淡奶油。
6.然后将淡奶油打发至9分,即提起打蛋器时小尖角下垂的状态。
7.待蛋液冷却后先加入少量打发好的淡奶油,混合搅拌均匀无颗粒。
8.然后放入余下的所有淡奶油,再混合搅拌均匀无颗粒。
9.最后倒入容器,盖上盖子或保鲜膜放入冰箱冷冻约3个小时以后就可以了。
卤蛋(又快又简单好吃)的做法
材料:
鸡蛋十一颗,啤酒半瓶,盐两勺,糖一勺,酱油五勺,,
卤蛋(又快又简单好吃)的做法的做法步骤:
步骤1,鸡蛋、凉水放置锅中煮十分钟
步骤2,将鸡蛋捞起后置于冷水中,再剥壳
步骤3,剥完壳的鸡蛋放入锅中,并依次添加啤酒半瓶、盐巴两勺、糖一勺及五勺酱油(依据口味可以酌情改变)
步骤4,大火煮十分钟后再用小火焖煮,待汁吸的差不多后,即可盛起(时间花的不多,才四十分钟左右,鸡蛋有入味,既省时又好吃,很满意)
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