食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，它决定了美食的本味。没有食材文化，就没有美食文化，你是食材达人吗？小编经过搜集和处理，为你提供馋人的零食——红糖核桃饼干的做法，但愿对你的学习工作带来帮助。
红糖应该是很多女人的偏爱之物，益气养血，健脾养胃，核桃更是有补充大脑营养的说法。红糖+核桃做成的饼干总让我感到很健康，很满足。（使用长帝电烤箱CRDF30A制作）参与活动:#东菱面包机食谱征集大赛#
材料：
核桃65g，低筋面粉110g，黄油70g，红糖35g，鸡蛋液30g，，
馋人的零食——红糖核桃饼干的做法的做法步骤：
步骤1，准备好材料
步骤2，软化的黄油用打蛋器搅打至膨胀，颜色变白
步骤3，加入红糖、蛋液继续打到膨胀细腻
步骤4，将事先切碎的核桃仁加入黄油里，搅打均匀
步骤5，筛入低筋面粉
步骤6，用橡皮刮刀稍微拌匀，用手揉成团，用油纸将混合好的面团包好并揉成圆柱体，放冰箱冷藏一个小时
步骤7，冷藏好的面团取出，切成薄片
步骤8，摆放在铺有油纸的烤盘里
步骤9，烤箱提前预热，180度，上下烤20分钟
步骤10，烤至金黄即可
步骤11，成品图
97msw.cOm延伸阅读
家人的零食---核桃酥
食材明细：
主料：：低筋面粉250克，核桃仁70克，玉米油100克，白砂糖75克，小苏打1∕2小勺，鸡蛋1个，芝麻适量，
家人的零食---核桃酥的做法步骤：
1.将核桃仁放入烤箱150度，中层上下火烤制10分钟后取出晾凉。
2.将烤过的核桃仁放入保鲜袋内，用擀面杖压制成核桃碎备用。
3.将低筋面粉与小苏打提前过筛备用。
4.准备一个干净的盆，盆内加入玉米油和一个鸡蛋，用蛋抽搅拌均匀。
5.加入白糖。
6.混合均匀。
7.倒入过筛好的面粉与小苏打，用刮刀翻拌均匀。
8.加入核桃碎。
9.翻拌均匀后，用手抓成团即可(成团即可，不要过度揉搓)。
10.将面团分成30克的小面团，揉圆后放在烤盘上。
11.然后将小球都轻轻的压扁，让面团的四周有自然的开裂。最后在面团的表面涂上全蛋液，粘上芝麻即可。
12.烤箱提前预热180度，中层，上下火烤15分钟即可。烤好的桃酥晾凉后便会非常酥脆，好吃极了。
小贴士：
1、可以将核桃仁用料理机打碎也可以，口感应该会更细腻一些。
2、也可以尝试用不同的配料来做这款桃酥，比如花生、杏仁，或者什么都不加的素桃酥也可以。
3、这款桃酥的甜度比较适合一般家庭的口味，如果你比较喜欢吃甜的，可以适量的添加砂糖或者红糖都可以。
4、这个配方可以烤两盘的桃酥，总共18个。
5、烤好的饼干一定要密封好哦，防止回潮变软哦~~
无油健康的快手零食——红糖琥珀核桃
食材明细：
主料：：核桃仁适量，红糖适量，
辅料：：水适量，芝麻适量，
无油健康的快手零食——红糖琥珀核桃的做法步骤：
1.核桃仁冲洗干净后，在平盘子里铺匀，入微波炉，高火3分钟，中间拿出来翻一下使其均匀受热。取出后晾凉，核桃仁会变得脆脆的。
2.不粘锅内放入无颗粒的红糖，加适量水，开小火煮。
3.煮到红糖水开始冒大大的气泡时，加入晾凉变脆的核桃仁。
4.保持小火煮，其间用铲子轻微的翻动核桃仁以免粘锅。红糖水会变得越来越黏稠。
5.当红糖水收的差不多干的时候，撒上芝麻，继续轻轻的翻动。
6.红糖水完全收干后，把核桃仁倒在烤纸上（或任何不容易粘的器皿如刷了薄油的盘子里）。晾凉后，甜脆可口的一款无油健康小零食就做好啦！
小贴士：
做好的琥珀核桃放在密封罐中，能保持几个礼拜都还是脆脆的。因为用了红糖，比白糖更有种质朴的香味，而且对女生更好。每天捏几个，丢进嘴里，香香脆脆甜蜜蜜，再也不用羡慕小松鼠啦！
【红枣核桃红糖糕】----补血美容的零食
食材明细：
主料：：低粉85克，粟米粉15克，鸡蛋2个，红糖20克，红枣20个，核桃仁30克，泡打粉5克，牛奶250ml，食用油50ml，
【红枣核桃红糖糕】----补血美容的零食的做法步骤：
1.红枣从中间剖开，取出核。核桃先用烤箱烤香。
2.红枣+100ml牛奶，小火加热把红枣煮软。
3.煮好的红枣用搅拌机搅拌成红枣奶泥。
4.粉类过筛备用。
5.牛奶加进食用油搅拌到油水混合。
6.加进鸡蛋并搅拌均匀。
7.把红糖加进去，搅拌到没有颗粒。
8.分两次筛入粉，打蛋器左右横抽到面粉和液体混合。
9.最后抽成面糊状。
10.加入打好的枣泥和烤好的核桃。
11.并左右抽成枣泥核桃糊。
12.弄好的面糊倒进烤盘，预热180中层度烤25~30分钟。其实可以用小纸杯装开烤，我为了省事，直接用烤盘烤了。呵呵。
零食必备---健康核桃全麦饼干
食材明细：
主料：：全麦粉60g，麦麸40g，低粉40g，核桃适量，糖粉10g，
辅料：：白砂糖20g，黄油30g，
零食必备---健康核桃全麦饼干的做法步骤：
1.主要材料大集合~
2.核桃仁，铺在烤盘上烤5分钟备用~
3.把低粉，全麦粉，麦麸，糖粉倒入盆中~
4.把低粉，全麦粉，麦麸，糖粉倒入盆中
5.把刚刚的核桃仁擀成核桃碎，倒入面粉中
6.把刚刚的核桃仁擀成核桃碎，倒入面粉中
7.切入室温下软化的黄油和白砂糖，充分和面粉融合
8.再加水和成面团，稍微放置一会儿
9.把面团擀成大片，为了避免粘，我们可以在案板上铺上保鲜膜（我把擀面杖也裹了一层保鲜膜）
10.用模具刻出形状装入烤盘中（这时候我们就可以预热烤箱了）
11.180度，中层15分钟左右就可以了~
小贴士：
1、喜欢酥脆的一点儿的可以再多放一些黄油和糖粉。
2、不喜欢吃甜的话，可以不加糖，改放盐，我试过一次，咸咸的也还可以，就是没有这个香~
红糖无花果干(零食)的做法
喜欢吃无花果，但是无花果不多不少皮有些硬。。。哈哈哈，皮硬道不防碍我对它的好爱，其实也怕吃到小虫子，就想出这样的消灭方法。参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
红糖适量，无花果适量，清水少许，，
红糖无花果干(零食)的做法的做法步骤：
步骤1，无花果先用水泡软后清洗干净沥干水分。
步骤2，锅内加少许清水煮开后加入红糖煮至全部溶解。
步骤3，接着加入无花果中小火煮，中间拌翻2-3次左右，煮至收汁即可。
步骤4，是不是很想吃，哈哈，选不能吃呢，等放凉了放冰箱冷藏再吃这才是零食的味哟∪･ω･∪
红糖核桃饼干的做法
红糖核桃饼干，冬令季节最应景的休闲小吃之一，松脆，焦香，味美。
材料：
低粉200克，核桃肉100克，红糖80克，黄油100克，全蛋液50克（正好58克鸡蛋一个），泡打粉2克，
红糖核桃饼干的做法的做法步骤：
步骤1，低粉200克+2克泡打粉过筛备用，黄油100克，全蛋液50克，红糖80克，核桃仁100克备用。
步骤2，黄油切小块入打蛋盆（我用面碗代替），室温软化至用手指轻压即留指印时倒入红糖，红糖中的小块需提前碾碎。（冬天，软化黄油可入微波炉用解冻模式打一下）。
步骤3，用打蛋器，不插电情况下先拌拌匀。
步骤4，开启打蛋器，打发黄油。
步骤5，再分次加入蛋液，继续打发。可分三至四次。
步骤6，将切碎的核桃仁加入打发好的黄油蛋液糊中。核桃仁不需切太碎，小块即可。
步骤7，用搅拌刀拌匀。
步骤8，倒入过筛的低粉，拌匀，整成面团，此量比较干，可用双手拌匀整型，如感觉太干可加少许牛奶，几克就成。
步骤9，把面团整成3.5厘米正方体长条。具体大小可结合自家的烤盘，可正方型，可长方型，也可以是圆形。
步骤10，把整好型状的长条用保鲜膜包起。
步骤11，放入冰箱。如放冷冻室，约一个小时即可。如放保鲜室，需四，五个小时，或直接至第二天取出。
步骤12，从冰箱中取出已冻硬的瓶干条。
步骤13，切约0.6cm均匀薄片。
步骤14，整齐排入烤盘，家用烤箱中间温度高，四周略低，所以可以选切得偏厚的放置中间，偏薄的放置处围。
步骤15，放入已提前预热的烤箱。如只一盘，中层，约十五至二十分钟。如两盘同烤，中层和上层，烤制途中需两盘互换，以免烤焦。现微黄即可关火，用余热烤制焦香即可，最后阶段需必切注意，烤糊了可就前功尽弃哎唉。切记！切记！！
步骤16，烤制完工，出炉。
步骤17，黄油香，加上红糖焦香，再加上饼干片中满满当当的核桃，入嘴是香，脆，美。吃了一片，想再吃一片。
步骤18，装入小罐，闲时享用。
步骤19，纯手工打造，不失为馈赠亲朋好友之佳品。当然，老婆，老妈可必须先得哦。
零食琥珀核桃仁
这个其实是前面做格兰诺拉麦片后的灵感
当时烤麦片的时候放了点核桃里面
后面吃的时候觉得格外的香呢
想着要不就直接烤点核桃来吃吃吧
做完之后觉得有点琥珀核桃的感觉
不过这个版本直接用烤箱来烤，相对更简单啦
省去熬糖霜的步骤
简单易操作呢
教你做超好吃的零食琥珀核桃仁
材料：核桃仁150克，腰果30克，黄油10克，蜂蜜35克，麦芽糖20克，白砂糖15克，白芝麻
琥珀核桃仁的做法
1、核桃剥好备用
2、黄油隔水融化后，加入蜂蜜麦芽糖和白砂糖拌匀
3、核桃倒入碗里，加入腰果
4、倒入糖霜，用刮刀刮拌均匀
5、倒入烤盘
6、160度，烘烤20-25分钟，中间取出两次搅动一下，以让糖霜包裹均匀
7、取出趁热撒上芝麻，晾凉即可
美食小提示
1、如果没有麦芽糖的话可以全部用蜂蜜代替也是可以的
2、烤制过程中要取出两到三次搅动一下，可以让糖霜在核桃仁上包裹均匀
3、烤制好的核桃仁可以趁热从锡纸上取出，以免晾凉之后和锡纸粘连在一起
网站小提示
桂花和核桃仁能一起吃:桂花与核桃仁搭配，具有壮腰补肾、敛肺定喘的功效
核桃仁和芹菜能一起吃:同食润发、明目、养血的作用
食材大全《馋人的零食——红糖核桃饼干的做法》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了红糖核桃饼干专题，希望您能喜欢！
