不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，没有好的食材，不可能有好的食物。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，对于食材你知道的有哪些呢？以下由小编为大家精心整理的“芹菜叶粉丝汤的做法”，希望你能从中找到有用的内容！
芹菜叶有很好的降压作用，想吃清淡的汤，就用芹菜叶做个粉丝汤，清爽不油腻挺不错的
材料：
芹菜叶50克，粉丝50克，番茄1只，油适量，盐少许，鸡精少许，
芹菜叶粉丝汤的做法的做法步骤：
步骤1，所有食材
步骤2，芹菜叶洗净、蕃茄洗净切片、粉丝放水中浸泡洗净
步骤3，起油锅加热放入蕃茄煸炒
步骤4，放适量的清水，再放入粉丝
步骤5，放入芹菜叶加盖煮开
步骤6，放少许盐
步骤7，最后放少许鸡精翻匀
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芹菜叶汤(2)
食材明细：
主料： 鸡蛋 一个， 芹菜叶 ，
调料： 食盐 ， 鸡精 ， 水 一碗， 芝麻油 ， 胡椒粉 ，
芹菜叶汤的做法步骤：
1.水烧开后放盐（这样叶子会更绿汤也不会发黑），翻滚后放入芹菜叶，开后鸡蛋边搅边淋入锅内。
2.一开马上放鸡精，胡椒粉，关火，淋上香油即可。
酸菜粉丝汤的做法
材料：
酸菜30g，粉丝50g，小米辣1颗，大蒜2瓣，生姜适量，盐适量，葱花适量，，
酸菜粉丝汤的做法的做法步骤：
步骤1，酸菜切丝，小米辣横着切成小片（用泡好的野山椒味道会更好，博主家有做好的四川泡菜，所以直接用了泡好的小米辣）
步骤2，热锅起油，油温一定要高，烧到冒烟的时候放入酸菜，大火猛炒一分钟，炒到酸菜有点变干的时候加水
步骤3，粉丝提前泡好，待水开的时候放入粉丝，蒜片，生姜丝，大火煮两分钟
步骤4，起锅的时候加盐，酸菜里有一定的盐分，所以加盐的时候应注意少放。
步骤5，盛入碗中，再放入葱花，味素。完美！
鱼丸粉丝汤的做法
和小铥结婚后，几次为数不多的吃鱼他都险些被鱼刺卡住，后来鱼就很少出现在我们家餐桌上了，毕竟我也还没贤惠到帮他挑鱼刺的份上。前几天听朋友说用龙利鱼做鱼丸很方便，大片的龙利鱼完全不用担心有刺，用刀或者料理机剁成茸，加上葱姜水搅打至鱼蓉上劲了冷水下锅汆熟就可以了。为了提鲜我又特别加了一碗鸡汤同煮，出锅前加上小铥最爱的粉丝，再烫几棵菠菜，雾霾天里来这么一碗，热乎乎的有肉有菜有主食，舒坦！
材料：
龙利鱼（冷冻）450g，粉丝2把，菠菜150g，鸡汤300ml，木薯粉15g，水500ml，老姜8g，香菜2棵，盐1g，白胡椒粉0.5g，大葱1小段，，
鱼丸粉丝汤的做法的做法步骤：
步骤1，材料图。
步骤2，鱼丸粉丝汤的做法步骤1龙利鱼解冻冲洗干净用厨房纸巾吸干表面水分后切丁。香菜洗净切末备用。
步骤3，鱼丸粉丝汤的做法步骤2大葱、姜切丝，加入120ml的水烧开后浸泡半小时作为葱姜水备用。鱼丸粉丝汤的做法步骤3
步骤4，切丁的龙利鱼，加入盐和白胡椒粉，放进料理机的搅拌桶中。
步骤5，将搅打速度调整到1档，按下启动键将鱼肉打成鱼蓉。
步骤6，边搅拌鱼蓉边分次加入葱姜水（每次都要等鱼蓉将葱姜水完全吸收后再加），如果想要鱼丸更Q的话可以加入一点木薯粉或者淀粉，搅拌至鱼蓉上劲儿做好的鱼丸才够Q。
步骤7，手上沾一点水，用虎口位置将鱼蓉挤成光滑的鱼丸。
步骤8，用勺子将挤好的鱼丸从虎口位置刮下来放入冷水（500ml）中，轻轻一抖鱼丸就可以很容易的从勺子上脱离下来。
步骤9，汤锅内加入鸡汤（没有用水也可以，只是鲜味略淡一些）300ml，开小火煮开，继续中小火煮至鱼丸熟透。
步骤10，下粉丝和洗好的菠菜，酌情调入一点点盐和白胡椒粉调味即可出锅。
步骤11，吃的时候加一点香菜调入几滴香油提香味道更佳。
河蚌粉丝汤的做法
还记得小时候去姥姥家，只要是春天姥爷总会带着我们从河边捞几只回来让姥姥做一道蚌肉粉丝汤给我们尝鲜！用最少的佐料却做出了最美味的汤来！现在我做给自己的孩子吃，看着孩子大口大口的喝汤，就仿佛看到了自己的童年！
材料：
新鲜的河蚌肉大个的河蚌4只，粉丝适量，盐.根据个人口味适量，葱姜料酒两汤匙，生姜一块，八角两个，葱三根，，
河蚌粉丝汤的做法的做法步骤：
步骤1，重点就是处理河蚌肉了，把去壳的蚌肉洗净，放入凉水中加一小匙盐和料酒煮开捞起，也就是焯水去腥！用刀背把蚌肉的边缘拍松，这样容易炖烂！再切厚片！如图
步骤2，锅中放入色拉油把姜片和两根葱的葱段和两枚八角放入凉油中大火煸香！
步骤3，放入蚌肉，同时加盐，我是加了如图的小勺子的两勺盐！继续加葱姜料酒两汤匙，翻炒2到3分钟后加水！
步骤4，加普通大号开水瓶一瓶开水大火煮10分钟后改中火！
步骤5，中火再煮再半个小时加入洗好的干粉丝！
步骤6，粉丝煮好后挑去煮烂的葱和八角和姜片，再加入黑胡椒粉和少许鸡精就可以起锅了！
步骤7，在汤盆里放入葱花，把蚌肉粉丝汤倒进去就可以了！
感谢您阅读“97美食网”的《芹菜叶粉丝汤的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了芹菜叶专题，希望您能喜欢！
