好的美食离不开好的食材，食材的好坏决定了美食的成败。食材在美食文化中占据重要位置，你对食材是怎么样看待的呢？小编为大家呈上收集和整理的【完美小饼】水牛也称赞的抹茶花生酱小饼的做法，更多相关内容请继续关注本网站。
我不是很爱吃饼干，但是却非常享受做饼干的过程，感觉比做面包蛋糕要有趣，比如曲奇饼要挤花；这种硬质小饼要冷冻变硬后切片；还有需要压模的造型饼干；还有需要用硅胶垫刮出来的脆薄饼等等，做法五花八门，都有趣极了~~~~其实做蛋糕特别是蛋糕装饰也很有趣的，但是太考验一个人的美感和艺术细胞，我自觉都麻麻地，所以不太轻易去弄，或者以后多点信心再说。参与活动:#九阳烘焙剧场食谱征集#
材料：
低筋面粉100g，抹茶粉10g，糖粉50g，鸡蛋10g，牛油65g，花生酱35g，
【完美小饼】水牛也称赞的抹茶花生酱小饼的做法的做法步骤：
步骤1，先将牛油切小块，便于软化
步骤2，我偷懒，直接放微波炉小火叮了半分钟，牛油全部融化，其实如果控制得好，牛油半融化化状态可以直接打发，象这样全部融化的牛油，必须放冰箱让他稍微再凝固成软体的半固体，才能很好的打发
步骤3，放入冰箱冷冻4-5分钟，象图里这样凝固状态，基本就可以打发了。打发前先把碗里的牛油搅拌均匀，特别是碗边有点发硬
步骤4，先打发一下牛油变得蓬松，需要用电动打蛋器建议选择宽大的容器来打发牛油，不然会飞溅得很厉害，弄得到处都是油花
步骤5，再一次性倒入糖粉，其实也可以在一开始打发牛油就加入糖粉，没有什么影响。我用的是自己用砂糖打磨成的糖粉
步骤6，大概搅拌3、4分钟，牛油变得非常蓬松，象羽毛片一样。我使用的是飞利浦打蛋器，马力很强，所以时间只花了2分钟左右。大家最好是根据牛油打发的状态来决定打发是否达到蓬松、轻盈、体积变大，感觉像是超市里袋装的棉花糖一样
步骤7，这个时候加入鸡蛋液继续打发，直到充分融合
步骤8，这时候鸡蛋和牛油已经完全融合，以上过程全部用电动搅拌器完成。其实手动打蛋器也可以，只是可能难以达到打发的效果，或者会非常辛苦
步骤9，往牛油糊里面筛入100g低筋面粉和10g抹茶粉
步骤10，用抹刀搅拌均匀
步骤11，准备加入花生酱了，这个花生酱也可以在筛入面粉前就加入牛油糊并搅拌均匀，花生酱有粗粒型也有细滑型，可根据自己喜好添加。因为我爱吃粗粒花生酱拌面，所以家里常备粗粒型花生酱
步骤12，再往面团里加入350g花生酱，充分搅拌均匀，成花生抹茶面团
步骤13，把面团搓成长条，直径大概和鹌鹑蛋一样。然后用保鲜膜包着，放进冰箱的冷冻柜（放冰激凌那边）冷冻1小时
步骤14，取出后切1cm左右的圆饼就可以放到垫有高温布的烤盘里，进入已经180度预热5分钟左右的烤箱，上下火烤10-20分钟即可（不同的烤箱，所需的时间是不同的，最好先定时10分钟，不够金黄再叮3分钟，慢慢添加时间，免得烤糊）
步骤15，味道好极了，水牛同学赞不绝口，非常好吃
97Msw.com相关知识
花生酱小饼干 的做法
材料：
低粉200g，鸡蛋20g，花生酱70g，砂糖80g，黄油130g，，
花生酱小饼干 的做法的做法步骤：
步骤1，黄油软化后加入糖打到发白膨胀后，加入鸡蛋液继续打发，直到黄油和鸡蛋完全融合，呈现蓬松轻盈的状态。
步骤2，加入花生酱继续打，使花生酱和黄油糊完全混和，成羽毛状。
步骤3，筛入低粉，轻轻的翻拌，和成面团。
步骤4，最后整理成直径为2.5厘米的粗条，将面团放入冷冻室里冷冻1小时变硬后拿出。
步骤5，切成0.8厘米厚的片，拿一把叉子在小圆片上按压一下成条痕状，依次做好，放入烤盘。
步骤6，烤箱预热170度，中层10分钟上色即可。
花生酱小饼干的做法
今天，接着用花生酱为小王子尝试美食，为小王子烤制一些花生酱的小饼干吃。这次用的是Pics颗粒状无盐花生酱，大家也可以用无颗粒的。花生富含卵磷脂和多不饱和脂肪酸，适量食用可以促进宝宝身体和大脑的发育。不过，花生也容易致敏，建议先少量尝试，并且要碾碎食用哦。
材料：
低筋面粉100克，花生酱60克，玉米油60克，白砂糖20克，红糖10克，鸡蛋1个，
花生酱小饼干的做法的做法步骤：
步骤11，.准备好食材。
步骤22，.将玉米油倒入花生酱内，搅拌均匀。
步骤33，.接着放入白砂糖和鸡蛋，搅拌均匀。
步骤44，.将低粉过筛倒入花生酱内。
步骤55，.将面粉翻拌成面团，烤箱预热180度。
步骤66，.将面团揉成一个个的小球，放入烤盘中。
步骤77，.用叉子压扁后，压出纹路，也可以先用拇指压一下，再用叉子压。
步骤88，.将烤盘放入烤箱中，上下火烤15分钟，晾凉就可以吃啦。
花生酱糯米小饼
食材明细：
主料：：面粉100克，糯米粉100克，澄粉50克，
辅料：：芝麻酱30克，
配料：：花生酱适量，黑芝麻适量，白糖适量，凉开水适量，
花生酱糯米小饼的做法步骤：
1.把所有的粉都混合在一起，搅拌均匀
2.芝麻酱里加入适量的白糖和凉开水调匀调开
3.用调开的芝麻酱水来逐次的加入到面粉中
4.先搅成絮状的
5.然后搓成光滑的面团
6.揉成长条后，切成等分的小剂子
7.取一个小剂子，像包汤圆一样的在面皮中心放上一些花生酱，收口
8.把收口处朝下放在黑芝麻里摁一下，沾上一些黑芝麻
9.再放案板上摁一下，把饼摁扁
10.准备煎锅，放入小饼
11.加少许的水，小火煎至两面金黄，饼皮成半透明状即可
小贴士：
煎的时候加少许的水，可以熟的快一些
花生酱香小饼干的做法
材料：
黄油65克，低筋面粉100克，糖50克，鸡蛋10克，花生酱40克，预热烤箱，180度中层烤15分钟左右，
花生酱香小饼干的做法的做法步骤：
步骤1，准备好所有材料
步骤2，白糖加入室温下软化的黄油打发，（亲爱的童鞋们，我的白糖其实是忘记加进去了，到了最后才想起来直接家面团里的，口感不怎么影响，但是外向真的不够漂亮，千万别学我啊）悲哀啊
步骤3，加入鸡蛋，继续打发
步骤4，打发到完全融合
步骤5，加入花生酱，再继续打发至完全融合
步骤6，完全融合的酱很幼滑
步骤7，当花生酱已经完全融入黄油
步骤8，筛入面粉
步骤9，用铲子翻拌均匀，直到完全成为面糊
步骤10，慢慢把面糊揉成长条
步骤11，用保鲜膜装好放入冰箱冷冻室冰冻至硬
步骤12，取出切成0.5厘米厚的薄片，放入预热的烤箱180度烤15分钟就ok。
香浓酥脆嘀-花生酱曲奇小饼的做法
家人很喜欢吃嘟嘟做的手工小饼，某天突发奇想的将花生酱和花生加入曲奇中，并适量加入了漂亮又营养的赤砂糖，没想到味道出乎意料的好，喜欢花生的朋友们，大家也来试试这款小饼干吧，香浓酥脆，并拌有浓浓的花生香，着实太美味啦···参与活动:#咖啡之翼“寻人启事”食谱征集大赛#
材料：
中筋面粉100g，赤砂糖25g，黄油55g，烤熟花生仁75g，细砂糖25g，全蛋液30g，幼滑花生酱120g，小苏打1/4小勺（1.25ML），
香浓酥脆嘀-花生酱曲奇小饼的做法的做法步骤：
步骤1，将细砂糖与赤砂糖过筛，混合均匀
步骤230，G全蛋液用蛋抽搅打均匀
步骤3，中筋面粉与小苏打混合均匀，提前过筛备用
步骤4，花生米放微波炉中高火4分半钟左右加热至熟，趁热去掉红衣
步骤5，黄油切小块，放料理盆中软化
步骤6，软化好的黄油，倒入细砂与赤砂的混合物，用电动打蛋器搅打至蓬松状态
步骤7，搅拌均匀的蛋液分3次倒入，用电动打蛋器打发均匀
步骤8，加入120g花生酱
步骤9，用电动打蛋器搅打至花生酱与黄油充分混合，呈现蓬松的状态
步骤10，面粉与小苏打混合，筛入打发好的花生黄油中
步骤11，用刮刀翻拌均匀，使面粉与黄油完全融合，成为均匀的面团
步骤12，倒入花生碎，再次拌匀，使花生碎均匀分布在面团里
步骤13，将面团揉成20g/个的小圆球，放入垫了油纸的烤盘中
步骤14，依次将其按扁成小饼状，每个小饼间空出一段距离
步骤15，烤箱预热，180度，中层，上下火，15分钟即可出炉，移到晾晒网上彻底冷却即可
花生酱小饼干——美善品版的做法
材料：
花生酱60g，低筋面粉100g，色拉油20g，白砂糖20g，红糖15g，鸡蛋半颗，蜂蜜一勺，，
花生酱小饼干——美善品版的做法的做法步骤：
步骤1，花生酱我是自己做的，400g花生米用长帝烤箱170°烘烤20分钟
步骤2，冷凉去皮后放入小美主锅内
步骤3，以20秒/速度5打碎
步骤4，加入10g色拉油，5g盐，以20秒/速度5打细腻，我喜欢吃起来有颗粒感的，如果喜欢更细腻的花生酱，就把速度调整到10
步骤5，下面开始做饼干，取60g花生酱，加入20g色拉油，20个白砂糖，15g红糖，鸡蛋一颗，以6秒/速度6搅打均匀
步骤6，加入低筋面粉以2次6秒/速度3混合
步骤7，搅拌成团
步骤8，然后取每个10g左右的面团揉圆
步骤9，放入模具中压扁
步骤10，放入烤箱以180度15分钟左右烘烤
步骤11，香喷喷的花生酱饼干就烤好了
无糖素食花生酱小饼干的做法
没想到幸运地得到@贝太厨房和@四季宝-SKIPPY提供的四季宝花生酱试用，超级开心四季宝花生酱曾经有相当长的一段时间是我家里常备酱料，因为我姥姥爱吃，还特别爱吃带颗粒的那个。后来，姥姥走了，家里再也没买过这个酱。今天，得到两瓶试用，扭开盖子，揭开那片垫纸，嗯，还是那个味道，真香！关于试用做什么，我倒是犹豫了两天，我本想是做花生酱雪糕的，但是家里的雪糕机还未冷冻，恰巧老爸老妈坐火车出行，还正好是有一段饭点，爸爸的糖尿病必须按时吃饭，所以坐火车一定要备点零食，避免血糖的波动。正好，可以用这瓶柔滑花生酱做点无糖素食的小饼干，给老两口路上吃。饼干酥酥的，入口即化，一捏即碎，因为没有水，所以略微有点噎人，一定要一点一点吃，当做磨牙、打发时间的小零食比较合适，当饭吃可不好了，虽然无糖，无黄油，但是有植物油，那也是脂肪，热量不算低。
材料：
低筋面粉200g，颗粒花生酱140g，玉米胚芽油60g，盐2g，
无糖素食花生酱小饼干的做法的做法步骤：
步骤1，准备所有原料
步骤2，混合花生酱、玉米胚芽油和盐，用刮刀搅拌均匀
步骤3，筛入低筋面粉
步骤4，用刮刀切拌均匀
步骤5，把面团拿出放在操作台上，像照片里这样折叠几次，主要是为了面团混合均匀光滑，手掌的温度也会让面团变得柔软（在冬天柔软的作用明显，在夏天其实希望不要太柔软啊）然后包上保鲜膜在冰箱冷藏1小时，为了面团别那么软
步骤6，面团揪成小球球，滚圆，用拇指在面团中间压一下
步骤7，烤箱预热170℃，放入烤盘。我的烤盘不沾，所以没垫油纸。顺便吐槽下我的大烤箱，一开烤箱门温度瞬间下降。为了达到170℃，我都是190℃预热，结果一开门，立马变160了
步骤8，大约20分钟，饼干表面上色就可以取出。
步骤9，等到不烫手了，小心放在烤架上，一定要充分晾凉，装盒保存。
步骤10，看看成品图，超酥
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