食材品类非常的丰富,新鲜的食材决定了食物的新鲜味道,中国人对食材一直有着不懈的探究,对于食材你知道的有哪些呢?为此,小编特意呈上“西红柿牛肉鹰嘴豆的做法”,欢迎你参考,希望对你有所助益!
鹰嘴豆含有丰富的氨基酸和植物蛋白,除此之外还有丰富的铁元素以及微量元素。可以让新陈代谢的速度变得更快。还有预防肥胖症,鹰嘴豆是一种低热量的食物,而且脂肪含量也非常低,难怪夏天很多小伙伴都选择鹰嘴豆沙拉,原来是因为热量低。鹰嘴豆真是一个好食物,平时适当的吃一些,还可以预防高血压问题的出现,让身体血压更稳定。牛肉本来就是热量高的食物,然后加上鹰嘴豆低热量这样做出来的美味就可以综合一下热量了。所以不用担心吃了会长肉,敞开肚子吃吧。
材料:
牛肉300g,西红柿3个,鹰嘴豆200g,菜籽油适量,番茄酱适量,料酒少许,洋葱1个,姜片适量,
西红柿牛肉鹰嘴豆的做法的做法步骤:
步骤1,鹰嘴豆提前洗干净,泡一晚上。
步骤2,牛肉切小块,加入少许料酒腌制半小时。
步骤3,锅中导入适量的菜籽油,油熟烫之后加入牛肉翻炒成粒。
步骤4,接着加入洋葱和姜片继续翻炒出香味。
步骤5,接着加入西红柿继续翻炒。
步骤6,加入少许番茄酱继续翻炒两分钟。
步骤7,加入鹰嘴豆和适量的水,中火煮沸之后转小火慢煮。
步骤8,成品图
步骤9,成品图
步骤10,成品图
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西红柿炖牛肉的做法
做法一:
1.牛腩一斤洗干净切块,放进开水里汆一下,去除肉里面的血水,倒出沥干。
2.另烧开半锅水,倒进牛肉,放进葱白、一颗八角,再倒点料酒,大火烧开后放进煨炖炉,调好时间,大概是1小时。中途记得放点盐调味。(罗嗦:这种电煨炖炉真的很好用,不用担心汤会不会溢出来,把火浇灭,只要盖上盖子调到你需要的时间,一切就ok了!)如果没有煨炖炉,那就用小火慢炖大约一小时。
3.等牛肉软烂后把葱和八角捞出,把去皮的西红柿切大块放进锅里,和牛肉一块煮开,再小火炖30分钟(西红柿用开水烫烫,皮容易剥)。这时候厨房会飘满了牛肉和西红柿混合的香味,尝一口汤,鲜美无比。
做法二:
原料:牛肉,西红柿,花椒,葱、姜,糖,盐,酱油,水
做法:
1.牛肉切块(块稍微大点,吃着比较过瘾)
2.西红柿切块
3.起火上锅,加入适量油,油热加花椒略炸
4.花椒出香味后即倒入牛肉,炒至将熟,加入葱姜略炒
5.加水,没过牛肉为宜,同时加酱油,糖,盐
6.待水开时,最好将浮沫撇去
7.因牛肉肉质较硬,所以普通锅炖1个小时,高压锅炖20分钟
8.最后加入西红柿,待西红柿熟透,即可关火出锅
鹰嘴豆怎么做好吃_鹰嘴豆的做法大全
别名:回回豆,胡豆子,回回豆子,那合豆,香豆子,鸡豆,鸡头豆
荞麦鹰嘴豆汉堡的做法
低脂低卡,营养健康,想吃汉堡又怕胖了,选这款吧参与活动:
材料:
新良黑金软欧面包粉120,新良荞麦粉30,黄油15,细砂糖20,酵母3克,盐2克,蛋液少许,盐(鹰嘴豆)5,鹰嘴豆100,五香粉适量,孜然粉适量,面粉少量,生菜叶适量,西红柿片4片,沙拉酱适量,大蒜2瓣,
荞麦鹰嘴豆汉堡的做法的做法步骤:
步骤1,鹰嘴豆提前用水浸泡10个小时
步骤2,将水,面粉放入面包机中,一个和面程序,揉至表面光滑
步骤3,放入料理盆中,盖保鲜膜放入冰箱冷藏,可以过夜也可以两个小时,我都是提前一天揉好面,这样第二天做会很快
步骤4,从冰箱中取出面团切碎,放入细砂糖,酵母开启和面程序
步骤55,分钟后放入黄油跟盐,继续揉面至扩展阶段
步骤6,揉好的面团盖保鲜膜室温发酵两倍大后,取出分成4份
步骤7,揉圆放入汉堡模具中,盖保鲜膜二次发酵
步骤8,泡好的鹰嘴豆去掉水
步骤9,锅中放清水,放入鹰嘴豆,水煮沸后再煮10分钟
步骤10,煮好的鹰嘴豆用料理机打成泥,我喜欢有点颗粒的就没有打太碎
步骤11,大蒜切末,加入到鹰嘴豆泥中,再加入孜然粉,五香粉,盐,混合均匀
步骤12,加入适量面粉,能按压成饼就可以了,觉着干的话可以加适量水
步骤13,烤盘放锡纸,表面刷油
步骤14,放入做好的鹰嘴豆饼
步骤15,烤箱预热190度,中层15分钟
步骤16,二次发酵好的汉堡面团表面刷蛋液
步骤17,烤箱预热170度,中层烤15分钟
步骤18,烤好的鹰嘴豆饼与番茄片,生菜叶一同夹入汉堡,中间抹沙拉酱,最后固定
海苔薯仔鹰嘴豆的做法
海苔薯仔鹰嘴豆,用面粉裹着土豆和鹰嘴豆炸,最后裹上苔菜碎,香酥可口!
材料:
土豆300g,鹰嘴豆100g,面粉100g,苔菜(海苔)适量,盐1小勺,,
海苔薯仔鹰嘴豆的做法的做法步骤:
步骤1,鹰嘴豆用清水浸泡5小时
步骤2,浸泡好的鹰嘴豆再煮十分钟
步骤3,煮过的鹰嘴豆冲冷水后沥干,放入碗中
步骤4,土豆去皮洗净切小块
步骤5,热水锅中汆烫一下后捞出,冲冷水
步骤6,土豆和鹰嘴豆放入碗中,加入1小勺盐拌匀
步骤7,放入面粉
步骤8,用筷子搅拌均匀,让土豆块和鹰嘴豆都裹上一层均匀薄薄的面粉
步骤9,锅中放入油烧至八成热,倒入土豆和鹰嘴豆
步骤10,碗中放入苔菜(海苔)
步骤11,用剪刀剪成细碎状
步骤12,土豆和鹰嘴豆炸至金黄色
步骤13,倒入放有海苔碎碗中(静置3分钟)
步骤14,用筷子拌匀,海苔碎裹在土豆和鹰嘴豆上
步骤15,装盘
步骤16,成品
步骤17,好吃
感谢您阅读“97美食网”的《西红柿牛肉鹰嘴豆的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了西红柿的做法专题,希望您能喜欢!