好的美食离不开好的食材,食材健康与否决定了美食健康与否。只有结合食材美食文化才能发扬光大,你对食材的看法是怎么样的呢?相信你应该喜欢小编整理的香煎黑椒三文鱼的做法,仅供参考,希望能为你提供参考!
三文鱼肉质细嫩、颜色鲜艳、口感爽滑,具有很高的营养价值。含有多种维生素、钙、铁、锌、镁、磷等矿物质和丰富的不饱和脂肪酸,属于高蛋白、低热量的健康食品。
材料:
三文鱼100g,菜花适量,黑椒粉适量,食盐适量,油适量,,
香煎黑椒三文鱼的做法的做法步骤:
步骤1,食材:三文鱼和菜花。
步骤2,将菜花用盐水浸泡30分钟,洗净。
步骤3,煮开水,将菜花焯烫一下,捞起,沥干。
步骤4,用适量的盐和黑椒腌制三文鱼15分钟。
步骤5,倒入适量的橄榄油。
步骤6,放入腌制好的三文鱼。
步骤7,煎至双面金黄即可关火,将三文鱼和菜花盛入盘子里,上桌享用。
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【黑椒三文鱼】
食材明细:
主料::三文鱼200克,土豆1个,
辅料::洋葱1个,西兰花2个,黑椒碎1勺,柠檬15ml,
【黑椒三文鱼】的做法步骤:
1.原料图
2.原料图二
3.土豆去皮切厚片,入蒸锅蒸熟
4.洋葱洗净,对切6刀成莲花状
5.西兰花焯水摆盘
6.三文鱼洗净,取厨房纸巾吸干水分
7.撒适量盐、黑椒碎抹匀,挤入柠檬汁腌10分钟
8.平底锅烧热,倒入橄榄油,轻轻放入蒸熟的土豆片
9.煎至两面金黄(每面煎至微黄时撒些细盐、黑椒碎入味),盛起
10.擦净锅,倒入适量橄榄油烧热
11.下腌好的三文鱼
12.转中火煎1分钟,轻轻翻面,再煎一分钟即可
13.今天盘子有配菜没加热,放铲子上垫了5分钟,防止温差出水哈
14.营养、美味,嫩的不像话!
15.吃时,土豆因为挤了很多千岛酱在上面,竟比鱼还抢手……
黑椒三文鱼的做法
周末partyhome,做一道黑椒三文鱼,瞬间让餐桌的色彩丰富起来。。。
材料:
三文鱼500克,橄榄油适量,海盐适量,黑胡椒碎适量,柠檬半个,青椒半个,红椒半个,荷兰豆适量,小番茄适量,,
黑椒三文鱼的做法的做法步骤:
步骤1,称量准备所需食材;
步骤2,将柠檬切成薄片,摆铺在三文鱼上下面,腌制1小时;
步骤3,将腌制好的三文鱼,横切成4厘米左右的鱼段;
步骤4,在鱼身上撒上少许海盐,入底味30分钟;
步骤5,将青椒、红椒等配料准备好;
步骤6,将电烤盘调至最高火力,预热5分钟,刷适量橄榄油;
步骤7,将三文鱼平摆在烤盘上,适当下调火力;
步骤8,烤至鱼皮变成金黄色时(约4分钟),将三文鱼翻到侧面,继续烤;
步骤9,将鱼身的两个侧面全部烤成浅金黄色(约6分钟);
步骤10,将黑胡椒碎与海盐混合后撒在三文鱼上,继续煎烤鱼身两个侧面,直至鱼肉变成焦黄色;
步骤11,将青椒、红椒等配菜放在电烤盘四周,煎烤2分钟;
步骤12,最后将三文鱼翻面,煎烤鱼身正面(约2分钟);
步骤13,将烤熟的三文鱼和配菜装盘,根据喜好淋上适量的酱汁即可;
步骤14,黑椒口味,超级棒。
红酒黑椒三文鱼
三文鱼洗净,用厨纸吸干鱼身的水分。用1/2茶匙的盐把三文鱼抹匀。再放入1/2茶匙的黑胡椒
材料:
主料:三文鱼300克,黑胡椒1茶匙,红酒2汤匙,,
辅料:洋葱150克,食盐1匙,色拉油1勺,红椒50克,干淀粉2茶匙,食盐1匙,
红酒黑椒三文鱼的做法步骤:
1. 三文鱼洗净,用厨纸吸干鱼身的水分
2. 用1/2茶匙的盐把三文鱼抹匀
3. 再放入1/2茶匙的黑胡椒
4. 用手抹匀,腌制10分钟使三文鱼入味
5. 把三文鱼中撒入干淀粉,用手拍匀
6. 洋葱和红椒切成丝
7. 锅内放入少许橄榄油,放入三文鱼,鱼皮朝下
8. 小火煎至三文鱼两面金黄,鱼肉至8成熟
9. 锅内放入洋葱和红椒丝略炒
10. 放入红葡萄酒
11. 再放入1/2茶匙的黑胡椒和1/2茶匙的盐翻炒1分钟
12. 加盖焖制2分钟,使鱼肉完全成熟,红酒与洋葱、红椒的香味完全被鱼肉吸收即可
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