食材文化是我国美食文化的重要组成部分,食材好,方能食得好!中国人对食材一直有着不懈的探究,你是食材达人吗?为满足你的需求,小编特地编辑了“煎鳕鱼-健康早餐的做法”,如果对这个话题感兴趣的话,请关注本站。
又快又美味的煎鳕鱼,早晨时光从容享受,配上一片烤面包,饭后一杯咖啡,完美!
材料:
鳕鱼3片,大蒜五瓣,黄油少许,盐少许,黑胡椒少许,海鲜酱少许,
煎鳕鱼-健康早餐的做法的做法步骤:
步骤1,配料:鳕鱼3片,大蒜五瓣,黄油少许,盐少许,黑胡椒少许,海鲜酱少许鳕鱼三片,带着包装化冻,不要拆开化.
步骤2,化冻的鳕鱼拆开包装,用厨房纸吸去多余的水分,鳕鱼化冻水分较高,不吸干就煎很容易出水影响口感.
步骤3,蒜瓣切片,平煎锅中放入黄油,再放入蒜片,小火煎至焦黄.
步骤4,把蒜片全部捞出来不用,只用煎过蒜片的黄油煎鳕鱼.
步骤5,鳕鱼放入锅中,两面煎,大约三到四分钟即可出锅.如果鳕鱼较大较厚,适当延长时间.
步骤6,最后撒上盐和黑胡椒,鳕鱼煎好了.
步骤7,装盘之前用厨房纸吸去表面多余的油.
步骤8,酱汁使用海鲜酱汁熬煮一下即可,撒在装盘的鳕鱼上.
步骤9,煎鳕鱼就做好了.
步骤10,美味享用吧~
97Msw.com相关知识
香橙煎鳕鱼的做法
这是一道宝宝爱不释手的营养餐!参与活动:#卡萨帝锋味厨神诞生记#
材料:
银鳕鱼1片,橙子1个,盐少许,,
香橙煎鳕鱼的做法的做法步骤:
步骤1,橙子洗干净外皮对半切。
步骤2,鳕鱼事先两面抹少许盐腌制1小时。锅底抹少油,将鳕鱼正反面都煎至稍微变色。
步骤3,每煎一面就将半个橙子捏汁进去煎煮至金黄色。
迷迭香煎银鳕鱼的做法
我是一个无鱼不欢的人,鱼中尤为钟爱银鳕鱼,这款银鳕鱼做法简单,清淡且不失原味!参与活动:#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油邀你秀出外婆味#
材料:
银鳕鱼200g,生抽,糖,柠檬汁,盐,迷迭香,橄榄油,,
迷迭香煎银鳕鱼的做法的做法步骤:
步骤1,将银鳕鱼解冻,洗净,用厨用纸吸干两面,均匀抹上少许盐。
步骤2,放一小勺生抽,撒点儿白糖(用量依个人口味),均匀撒上迷迭香,滴几滴柠檬汁,腌制15分钟。
步骤3,锅内放入少许橄榄油,将银鳕鱼放入小火煎,两面各煎7-10分钟(依据银鳕鱼厚度而定)。
步骤4,起锅即食,好好次~^_^
迷迭香香煎鳕鱼的做法
材料:
鳕鱼块两大块,盐适量,柠檬汁适量,胡椒粉适量,橄榄油适量,迷迭香一小支,
迷迭香香煎鳕鱼的做法的做法步骤:
步骤1,鳕鱼洗净沥干(或用厨房用纸吸干水分),鳕鱼若是从冷冻箱中取出要提前解冻哦!
步骤2,均匀抹上盐,柠檬汁和胡椒粉腌制半小时
步骤3,平底锅倒入橄榄油,开中小火
步骤4,放入鳕鱼块煎至两面稍黄,中途再撒入少许柠檬汁
步骤5,最后撒入迷迭香末
步骤6,出锅!鳕鱼肉质鲜嫩少刺,营养价值高,特别适合孩子老人食用,这么简单易做,你还不赶快试试!?
香煎鳕鱼排的做法
材料:
深海鳕鱼,橄榄油,黑胡椒,柠檬,海盐,迷迭香数根,
香煎鳕鱼排的做法的做法步骤:
步骤1,鳕鱼排解冻,洗净,用厨房纸吸干水分。放海盐,黑胡椒,挤柠檬汁腌制半小时
步骤2,锅中倒一层薄薄的橄榄油,油热放入鳕鱼,煎两分钟,翻面,再煎两分钟。熟了,起锅~
步骤3,起锅装盘,再扭少许黑胡椒,淋上少许柠檬汁,放上两根迷迭香。香喷喷的煎鳕鱼就可以吃啦~
黑椒煎鳕鱼的做法
鳕鱼(学名:Gadus),又名鳘鱼,是主要食用鱼类之一。鳕鱼原产于从北欧至加拿大及美国东部的北大西洋寒冷水域。目前鳕鱼主要出产国是加拿大、冰岛、挪威及俄罗斯,日本产地主要在北海道。鳕鱼是全世界年捕捞量最大的鱼类之一,具有重要的经济价值。营养价值:鳕鱼的营养价值鳕鱼含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素,营养丰富、肉味甘美。食用功效:1、含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素。2、对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。
材料:
鳕鱼300克,黑胡椒1小撮,盐1茶匙,柠檬汁1汤匙,黄油10克,,
黑椒煎鳕鱼的做法的做法步骤:
步骤1,鳕鱼洗净擦干水分
步骤2,加入盐、黑胡椒、柠檬汁抓匀腌制20分钟
步骤3,锅中加入黄油,烧至融化
步骤4,加入鳕鱼,转小火慢慢煎熟即可
步骤5,成品
步骤6,成品
巧煎银鳕鱼的做法
原料:净银鳕鱼肉300克,卷心菜叶100克,香芹5克,兰花1朵,鲜红朝天椒30克,竹箅子1个。
调料:黑胡椒、鱼露、盐各5克,鸡精3克,白糖8克,生粉8克,色拉油70克,吉士粉30克,白芝麻15克,刀口海椒、陶大酱油、蚝油各10克,青、红辣椒段各10克,鲜汤30克。
制作: 1、银鳕鱼肉去皮、洗净,横切成厚1厘米的块,撒上吉士粉备用。 2、炒锅置火上,放入色拉油50克,烧至五成热时下入银鳕鱼肉小火煎3分钟,然后将银鳕鱼块翻过来再用小火煎2分钟至两面金黄,取出装盘。 3、卷心菜叶洗净,切成细丝,垫入盘底,上面放上竹箅子,把煎好的银鳕鱼肉摆在竹箅子上;香芹、兰花、鲜红朝天椒洗净,摆放在盘子周围。 4、锅内放入剩余的色拉油,烧至五成热时放入陶大酱油、鱼露、黑胡椒、刀口海椒、蚝油、白糖、盐、鸡精、鲜汤、青红辣椒段调味后小火烧开,撒上白芝麻,用生粉勾芡,淋于银鳕鱼上即成。
特点:鱼色金黄,烧汁黑亮,口感奇妙。
香煎鳕鱼柳的做法
鳕鱼含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素,营养丰富、肉味甘美还刺少,是非常适合老人,孩子食用的鱼类。参与活动:#咖啡之翼“寻人启事”食谱征集大赛#
材料:
冻鳕鱼400克,食用油适量,盐适量,料酒2汤匙,胡椒粉1茶匙,鸡蛋1个,面粉100克,面包糠100克,番茄沙司适量,,
香煎鳕鱼柳的做法的做法步骤:
步骤1,鳕鱼化冻,洗净。
步骤2,切成条。
步骤3,放入盐,料酒,胡椒粉抓匀腌制30分钟。
步骤4,腌好的鳕鱼柳先裹面粉,再裹蛋液,最后裹面包糠。
步骤5,放入不粘烤盘煎制。您有不粘锅也可以。
步骤6,煎至两面金黄即可关火。
步骤7,盛盘后淋适量番茄沙司即可。
步骤8,外酥里嫩的香煎鳕鱼柳。
柠香煎鳕鱼的做法
鳕鱼被称为“餐桌上的营养师”,肉质白细鲜嫩,清口不腻,高蛋白低脂肪。因为鱼块基本没有什么刺,所以我喜欢买来给孩子食用。淡水鱼刺太多,不放心给娃吃。
材料:
鳕鱼2块,柠檬半个,橄榄油适量,盐适量,
柠香煎鳕鱼的做法的做法步骤:
步骤1,鳕鱼解冻后稍微冲洗干净,用厨房纸吸干水分;
步骤2,加入适量盐腌制半小时;
步骤3,柠檬切半待用;
步骤4,锅加热后倒入适量橄榄油;
步骤5,放入鳕鱼块煎至纹路清晰;
步骤6,挤入适量柠檬汁再两面煎一会即可;
步骤7,成品;
步骤8,成品。
橙香煎鳕鱼的做法
鳕鱼的肉质厚实,非常鲜嫩,最吸引的妈妈们的就是刺很少,无论煎、清蒸、做鳕鱼丸都非常方便。鳕鱼肉中的蛋白质占16.8%,比三文鱼、鲳鱼、鲥鱼、带鱼都高,而鳕鱼肉中所含脂肪和鲨鱼一样,只有0.5%,相比三文鱼低17倍,比带鱼低7倍。脂肪含量极低,这对于很多营养过剩的肥胖儿童来说也是一个福音,因为高蛋白食物可以帮助脂肪代谢,而且低脂肪、低胆固醇的鳕鱼肉有不会导致身材发胖变形。在北欧,鳕鱼被称为“餐桌上的营养师”,而葡萄牙人直接称其为“液体黄金”。葡萄牙每年的“鳕鱼文化节”多达三百多种的鳕鱼烹饪方法,都是为了让人们品尝到更多的鳕鱼美食。我在孕期就常用鳕鱼做料理,至少保证每周2次的深海鱼类食物,它们所含的不饱和脂肪酸、钙、磷、铁、B族维生素对胎儿的生长及智力发育很有帮助。经常给宝宝吃鳕鱼,也能让他变得更聪明强壮哦。这道食谱是特别针对挑食的宝贝而设计,淡淡的橙香会刺激食欲,非常开胃。含有VC的橙汁不仅去腥,还能增加鱼肉中铁质的吸收率,一举两得。配上各种宝贝喜爱的蔬菜,是不是非常美味可口呢~
材料:
鳕鱼250克,芦笋两根,小洋葱两个,罗卜芽苗一把,甜橙一个,海盐适量,黑胡椒适量,橄榄油2勺,六月鲜酱油3勺,橙汁100ml,
橙香煎鳕鱼的做法的做法步骤:
步骤1,主料和辅料准备好
步骤2,将鳕鱼切成三段,在两面分别洒上适量的海盐
步骤3,接着洒入黑胡椒粒(比胡椒粉更添香气),也可以放入喜欢的香草腌制10分钟即可
步骤4,腌制过程中开始挤出100毫升橙汁,将小洋葱切片,橙皮用擦皮器取出一些,芦笋取前段洗净
步骤5,锅中放入2大勺橄榄油,将洋葱片放入炒香后盛盘
步骤6,腌制好的鳕鱼放入煎锅中(最好是不粘锅),一面煎3分钟左右,(开大火,不要随意翻动)
步骤7,等到一面煎至金黄色,马上翻面,另一面同样煎3分钟左右。(这一面开中火就好)
步骤8,此时可以随意洒入一些香橙皮增添风味,同时将芦笋放入略煎
步骤9,煎好的鱼和芦笋装盘,此时将锅洗净,另放入一勺油,将所有余下的橙皮放入略炒
步骤10,接着倒入所有的橙汁
步骤11,淋入六月鲜酱油(三勺),开大火煮至所有汁水收到只剩一半
步骤12,大概1-2分钟后就变成香气四溢的香橙浓酱汁了
步骤13,将小洋葱垫在盘底,三块鳕鱼摆好后洒入橙皮、罗卜苗装饰
步骤14,再放入芦笋,淋一点煎鱼汁
步骤15,最后一步将香橙浓汁一滴滴淋在鳕鱼上就大功告成啦,真的非常开胃,又特别鲜美
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