不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，因为有了好的食材才有好的美食。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你对食材有一定研究吗？小编特意为大家收集整理了“香辣多春鱼的做法”，请阅读，或许对你有所帮助！
材料：
多春鱼400克，油适量，盐适量，面粉适量，红椒适量，花椒适量，香叶适量，蒜苗适量，
香辣多春鱼的做法的做法步骤：
步骤1，多春鱼收拾干净后放案板控干水分。鱼头不好吃，我图省事直接剪掉了。
步骤2，水分控干后，撒一勺盐，腌制15分钟
步骤3，腌好后，擦干鱼身上的水，裹上一层干面粉，放油锅里煎鱼
步骤4，全部煎好后，装盘备用
步骤5，蒜苗切段，红椒斜着切段
步骤6，锅里倒油加热，把红椒和花椒下锅爆出香味
步骤7，煎好的鱼和香叶一起下锅翻炒1-2分钟
步骤8，加入蒜苗，翻炒片刻
步骤9，加少许盐调味，关火
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蒜香多春鱼的做法
多春鱼就是好吃
材料：
盐少许，多春鱼数条，独蒜2个，生菜，
蒜香多春鱼的做法的做法步骤：
步骤1，材料集合。多春鱼解冻洗干净去腮。生菜铺在盆子底部。
步骤2，鱼儿排好队下油锅。炸到2面金黄，撒盐。
步骤3，剩下的油炸个蒜，炸到黄。
步骤4，鱼先起锅放在生菜上，炸蒜放在鱼上。
步骤5，香喷喷，开吃。
香煎多春鱼的做法
多春鱼，虽然小小的一条鱼，但是经过烹调后，立刻滋味十足。不论是在日料店还是烧烤摊，它都占有一席之地。在日料店里，它可以变身成为精致的天妇罗。在烧烤摊上，它可以成为啤酒的最佳搭配。
材料：
多春鱼250g，玉米淀粉适量，花生油适量，酱油1勺，孜然粉1小勺，辣椒面适量，香葱适量，，
香煎多春鱼的做法的做法步骤：
步骤1，多春鱼解冻，首先要把鱼鳃和肠子去除，可以用剪刀在头部上方剪一刀，然后再在鱼鳃下方剪一刀，不要把整个鱼头剪掉。看着图中的红线，就是在这里剪下去。
步骤2，然后轻轻把鱼头和里面的肠子一起抽出，不要破开鱼肚，因为鱼籽都在肚子里面，破开肚子鱼籽就会漏出来了。
步骤3，处理干净的多春鱼，用清水洗干净，然后沥干水份。可以用厨房纸把多余的水分吸干。如果水太多，下锅煎时会容易溅油，造成烫伤。
步骤4，把沥干水份的多春鱼薄薄地挂上一层玉米淀粉，不需要太厚，因为这个鱼的皮非常薄，玉米淀粉的作用是防止鱼皮在煎的过程中破损。第二个作用是裹上淀粉的鱼皮煎完后会特别的酥脆。
步骤5，锅烧热，然后加入花生油，加热至7成热。
步骤6，把挂好粉的多春鱼逐一放进锅里，中火煎至鱼的一面定型。煎鱼时不要乱翻动，要先把一面煎成金黄色再翻面。
步骤7，把鱼翻面，把另外一边也煎至金黄色。记得不要开大火哦，不然很容易焦。
步骤8，鱼煎好后调小火，然后进行调味，加入一勺酱油。稍微煮1分钟。
步骤9，出锅前加入孜然粉和辣椒面，孜然和辣椒面撒在鱼的表面即可。不能吃辣就不用放了。如果不喜欢孜然可以加椒盐粉、胡椒粉等等，可以按自己口味加。
步骤10，香脆可口的香煎多春鱼就做好啦。
多春鱼的做法
喜欢吃就自己研究！
材料：
多春鱼9条，料酒10ml，生姜1块，大葱5g，色拉油10ml，面粉5g，柠檬1块，，
多春鱼的做法的做法步骤：
步骤1，自然解冻，去掉腮和肠子还有内脏，稍稍洗净，不要把鱼籽洗掉了，然后加料酒，生姜葱段腌制30分钟，去腥
步骤2，用厨房用纸把水份吸干，摸少许面粉，避免粘锅。
步骤3，热锅热油，中火，两面煎金黄色，起锅前挤一些柠檬
步骤4，美味的多春鱼就出锅啦！最好配点水果或者辣菜，光吃鱼有的腻！
炸多春鱼的做法
简单好吃，家里只有健康铁锅，所以用炸的
材料：
多春鱼，料酒，油，盐，十三香，椒盐，
炸多春鱼的做法的做法步骤：
步骤1，拎住鱼腮把鱼肠一起拉出，放黄酒盐，腌渍五分钟洗净，擦干水
步骤2，中火炸熟，加椒盐和十三香，先炸好的放锅边kao一下，收油
步骤3，成品
香酥多春鱼的做法
多春鱼的营养价值非常高,鱼籽含有皮肤所需的微量元素、矿物质盐、蛋白质等等。富含钙。从小非常爱吃鱼的我，无论是蒸煮，火锅，还是香煎油炸，都是我的最爱碰巧今天超市看到多春鱼新鲜又打特价，咱们今天做一道香酥多春鱼，配上一杯小烧酒是你不二之选
材料：
多春鱼500g，香菜少许，橄榄油适量，食盐一小勺，面粉适量，面包糠适量，鸡蛋一个，，
香酥多春鱼的做法的做法步骤：
步骤1，多春鱼洗干净，祛除腮和肠子，祛腮时顺带把肠子拉出，注意不要弄破肚子
步骤2，多春鱼控干水分，用盐腌制十五分钟至半小时，准备好给多春鱼裹上衣的食材备用。此时可准备好锅具倒入适量的食用油，待油温升过的时间，我们可以做接下来的步骤，给鱼上外衣
步骤3，将多春鱼放入鸡蛋内翻动裹上第一层薄薄的外衣
步骤4，再放入面粉内裹上第二层外衣
步骤5，最后再将面包糠均匀裹上，不宜裹太多，可抖动一下（因为太多面包糠再炸制过程中会脱落一部分，容易造成糊锅）
步骤6，待油温上升多一百来度的时候，放入多春鱼，火候要控制好，炸制多春鱼外表金黄即可控油捞出
步骤7，上盘(^O^)这款香酥多春鱼是你们的菜吗？希望你们喜欢
煎多春鱼的做法
材料：
多春鱼若干，椒盐适量，面粉适量，，
煎多春鱼的做法的做法步骤：
步骤1，多春鱼出去鱼鳃和内脏，加入胡椒粉、姜粉及二锅头酒腌制10分钟。
步骤2，将腌好的多春鱼均匀沾上面粉，放到煎锅中，每面煎1分半中。
步骤3，煎好后的多春鱼放上椒盐即可。
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