中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出,食材健康与否决定了美食健康与否。食材在美食文化中占据重要位置,想必你对食材了解很多吧?小编特别从网络上整理了银鱼蛋卷 红薯小米粥的做法,欢迎大家阅读收藏,分享给身边的人!
今天和大家分享一道搭配餐,用常见的食材来搭配一顿营养均衡的快手餐,食材准备和烹饪阶段穿插利用好时间的话,也不过半小时的时间。小米、红薯等粗粮都是家里的常备,平时我也会备些银鱼等干货,遇上时间仓促时,简直就是救星。
材料:
红薯1个,小米50g,银鱼5g,鸡蛋1个,玉米淀粉2g,植物油2g,清水600ml,,
银鱼蛋卷 红薯小米粥的做法的做法步骤:
步骤1,红薯洗净切小块。红薯富含大量的膳食纤维,如果宝宝消化不好,经常便秘,可以多吃点红薯粥。
步骤2,汤锅加入600ml清水,烧开后,倒入事先泡好的小米。小米不容易煮熟,可以事先浸泡,这样煮出来会更软烂。
步骤3,倒入红薯,再次烧开后,转中火煮20分钟。
步骤4,煮粥的同时,另外烧一锅水,水开后放入银鱼,焯水1分钟,将银鱼焯熟。银鱼焯水可以去除鱼腥味和多余的盐份,咀嚼起来也会更加柔软。
步骤5,捞起沥干后,细细剁碎。
步骤6,将鸡蛋和淀粉按照1个鸡蛋,2g淀粉的比例混合。加入淀粉是为了减少蛋皮煎破的几率,不要加太多,以免影响口感。对蛋清过敏的宝宝,可以只用蛋黄部分。
步骤7,平底锅刷薄油,起小火,倒入蛋液,铺平底部。
步骤8,待表面开始凝固时,撒上银鱼丁。
步骤9,关火,稍稍放凉,借助锅铲轻轻卷起后,开小火,煎至熟透。
步骤10,切成适合宝宝吃的小块,搞定~
步骤11,这时红薯小米粥也煮好了,舀起盛碗端出,完美~
步骤12,银鱼蛋卷利用银鱼本身自带的咸味来提味,无需再另外调味了。红薯小米粥可以调理肠胃,对于消化不好的宝宝正合适。
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红薯小米粥的做法
材料:
红薯两小根,小米200g,红糖少许,,
红薯小米粥的做法的做法步骤:
步骤1,红薯去皮切小块儿。小米淘洗干净。
步骤2,把红薯和小米一同放入锅内。
步骤3,加适量水,大火烧开。转中火熬制粘稠。
步骤4,加入适量红糖。
步骤5,搅拌均匀,就可以啦。
步骤6,成品。这次熬制的很粘稠。不喜欢稠的,可以多加水。
步骤7,成品。
银鱼蛋卷的做法
材料:
银鱼,鸡蛋,鸡精,盐,
银鱼蛋卷的做法的做法步骤:
步骤11,、银鱼稍煎一会,备用;2、鸡蛋打散,入锅摊成蛋饼,待蛋饼八成熟时,倒入银鱼,然后关火,用蛋饼把银鱼卷起来,再开小火煎透;3、煎好的银鱼蛋卷,用刀切成小段即可。
红薯花生小米粥
食材明细:
主料::小米适量,红薯适量,
辅料::花生适量,
红薯花生小米粥的做法步骤:
1.花生洗净泡一晚上。
2.红薯削皮切块。
3.小米淘洗干净和红薯一起放入锅中。
4.大火煮开。
5.中小火熬至浓稠关火。
6.盛出。
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