食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，美食制作的成功与否与食材关系很大。食材文化是美食文化的一大构成，你对食材有一定研究吗？小编花时间专门编辑了迷你脆底pizza的做法，强烈建议你能收藏本页以方便阅读！
喜欢吃pizza，喜欢吃脆底儿pizza，喜欢省事儿pizza的筒子们，看过来~几口就可以吃完一个的迷你pizza，制作简便，口味可以根据需要自己搭配，可以当主食，也可以当点心。既不会因为吃太多而坏了你的减肥计划，也可以简约中带给你丰富的味觉享受。总之，老简单了。适合没事儿的时候，做上几个，然后窝在沙发里，边吃边看《潜伏》哈。
材料：
饼底：，自发粉100克，温水50克，盐2克，橄榄油10克，馅料：，沙拉酱适量，火腿丁适量，金枪鱼适量，玉米粒适量，豌豆粒适量，家庭自制pizza酱5大勺，
迷你脆底pizza的做法的做法步骤：
步骤1，自发粉倒入大碗，加入盐、橄榄油，再加入温水，揉成一个光滑的圆面团。把面团放在室温下醒25-30分钟。
步骤2，醒好的面团压出空气，分成5份。取一份，揉成圆形，放在案板上压扁。
步骤3，用擀面杖把压扁的面团擀成直径10CM的很薄的圆面片。
步骤4，在烤盘上涂上厚厚一层橄榄油，把圆面片放在烤盘里，并在圆面片表圆1CM的一圈内也刷上厚厚的橄榄油。
步骤5，在每个圆面片上涂上一大勺家庭自制pizza酱。
步骤6，挤上数条沙拉酱，再依次撒上金枪鱼、火腿丁、玉米粒、豌豆粒，然后在表面上再挤上一层沙拉酱，即可放入预热好200度的烤箱，烤大约15分钟，直到饼边缘变成深黄色。
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迷你脆底鸡肉比萨
食材明细：
主料：：面150克，糖5克，鸡油适量，蛋清10克，酸奶适量，水1个，盐适量，酵母20克，
辅料：：比萨草适量，烤肉料14克，鸡胸肉适量，水200克，青豆粒适量，玉米粒适量，马苏里拉奶酪14克，苹果适量，香蕉适量，蛋黄适量，
配料：：自制比萨酱适量，
迷你脆底鸡肉比萨的做法步骤：
1.准备饼底所需材料。
2.准备200克鸡胸肉。
3.准备COOK100比萨草和烤肉料备用。
4.青豆、玉米粒提前焯烫好并晾干。
5.鸡胸肉切大块。
6.碗中调入14克水和14克COOK100烤肉料，放入切好的鸡胸肉，并充分按摩至料汁完全被鸡肉吸收，盖盖儿，冰箱冷藏一夜。
7.腌好的鸡胸肉排入铺好锡纸的烤盘。
8.放入预热好的烤箱中层，200度，上下火，20分钟，中间翻面一次。
9.面团材料用后油法揉至光滑面团，盖盖儿，温暖处醒发至两倍大。
10.排气并分割成大小相等的4份，滚圆松弛15分钟。
11.利用松弛面团的时间，把奶酪切成细条。
12.烤好的鸡胸肉切丁。
13.取其中的两个面团擀成很薄的圆面片，在烤盘上涂上厚厚一层鸡油，把圆面片放在烤盘里，并在圆面片边缘1CM的一圈内也刷上厚厚的鸡油。
14.在每个圆面片上涂上一大勺自制比萨酱，并均匀的洒上适量的比萨草。
15.放上适量马苏里拉奶酪条。
16.放上鸡胸肉丁及晾干的青豆、玉米粒。
17.再撒上适量马苏里拉奶酪条，并在比萨的饼底边缘刷上蛋黄液。
18.放入预热好200度的烤箱，烤大约10分钟，取出再次洒上适量奶马苏里拉奶酪条，再烤5分钟，直到饼底缘变成深黄色即可。
19.另外两个比萨的制作同前两个类似，只是添加了薄薄的苹果片和香蕉片然后再洒马苏里拉奶酪条，烤制时间也相同。
小贴士：
1、面片一定要擀得薄。这是做出脆脆的饼底的一个关键。
2、烤盘底部和面片上一定要刷上厚厚的一层油脂，这是做出脆脆的饼底的另一个关键。
3、pizza的馅料可以根据自己的需要变换，做出不同口味的pizza。
4、自制比萨酱可以用番茄沙司代替。但强力推荐自己制作pizza酱，这是做出超美味pizza的关键。
迷你pizza(1)
食材明细：
主料：：南瓜50g，紫薯20g，糯米粉40g，红薯淀粉10g，低筋面粉15g，红糖10g，
辅料：：食用油2g，奶酪17g，
迷你pizza的做法步骤：
1. 将南瓜、紫薯洗净去皮蒸熟，倒掉水后捣成泥，再加入糖以及各种粉，揉成如图面团
2. 在烤盘上涂抹薄薄一层食用油，然后将面团整成圆形放上，再将一片奶酪（17g左右）撕成小片放在其上
3.将其放入预热至180度的烤箱中层上下火烤15分钟即可
小贴士：
其实可以一次多做点面团，将多余的放入冰箱冷藏即可（一次就蒸那么点紫薯、南瓜也不划算嘛），其实我也是一次做了较多的面团，写原材料时只是估摸着那个比例来的，特别是可以前一天晚上将面团做好，第二天早上直接从冰箱拿出来烤就行了，这样就可以节约早上的宝贵时间啦！
迷你早餐pizza
食材明细：
主料：：南瓜50g，紫薯20g，糯米粉40g，红薯淀粉10g，低筋面粉15g，红糖10g，
辅料：：食用油2g，奶酪17g，
迷你早餐pizza的做法步骤：
1.将南瓜、紫薯洗净去皮蒸熟，倒掉水后捣成泥，再加入糖以及各种粉，揉成如图面团
2.在烤盘上涂抹薄薄一层食用油，然后将面团整成圆形放上，再将一片奶酪（17g左右）撕成小片放在其上
3.将其放入预热至180度的烤箱中层上下火烤15分钟即可
小贴士：
其实可以一次多做点面团，将多余的放入冰箱冷藏即可（一次就蒸那么点紫薯、南瓜也不划算嘛），其实我也是一次做了较多的面团，写原材料时只是估摸着那个比例来的，特别是可以前一天晚上将面团做好，第二天早上直接从冰箱拿出来烤就行了，这样就可以节约早上的宝贵时间啦！
土豆茄子底pizza
食材明细：
主料：：土豆两个，茄子两个，
辅料：：cheese适量，毛豆少许，玉米粒少许，香肠适量，煎鸡蛋一个，葡萄几颗，
配料：：黑胡椒适量，盐适量，
土豆茄子底pizza的做法步骤：
1.准备好材料
2.准备好材料
3.准备好材料
4.准备好材料
5.土豆，茄子，毛豆 加少许水（保持的水分）微波5分钟至软可成泥~
6.制作土豆泥，同时加入少许cheese和胡椒、盐调味
7.制作蔬菜泥
8.将蔬菜泥同土豆泥混合成最终饼底所需~
9.将饼底所需按压在烤盘里，形状如图
10.放入烤箱烤至饼坯金黄色
11.取出饼坯，同时用自制番茄酱配玉米粒，茄子粒和香菜粉罗勒粉炒制出披萨酱
12.将切好的材料铺在饼坯上，个人比较喜欢一层芝士一层蔬菜/肠的方法，可以放黑胡椒，点缀葡萄同煎鸡蛋保证口感多变化~送入烤箱烤至cheese成乳状并部分金黄色~
13.新鲜土豆底披萨出炉啦~
14.挖一勺，cheese拉丝，真棒！
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