食材文化是我国美食文化的重要组成部分,地方美食的差异往往就是食材的差异。食材于美食文化,同是地基与楼房的关系,你对食材是怎么样看待的呢?下面,小编为大家整理的“茴香猪肉饺的做法”,更多信息请继续关注本网站。
材料:
茴香苗,猪肉,饺皮,鸡蛋,盐适量,生抽适量,料酒适量,食用油适量,
茴香猪肉饺的做法的做法步骤:
步骤1,将猪肉洗净剁成馅料。
步骤2,将茴香苗洗净沥干水份。
步骤3,沥干的茴香苗切碎。
步骤4,将肉馅和茴香苗鸡蛋放入容器中。
步骤5,加入调料将馅料拌匀。
步骤6,将拌好的馅料包入饺皮中。
步骤7,包好的饺子煮熟后捞出即可。
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茴香猪肉煎饺的做法
材料:
猪肉适量,茴香段适量,色拉油适量,姜末适量,盐少量,面酱适量,五香粉少量,葱末适量,
茴香猪肉煎饺的做法的做法步骤:
步骤1,先用温水活好面,揉成面团,放在面案上,醒着。之后准备肉馅。将猪肉(肥瘦适宜,我没放肥肉)洗净剁成肉馅(胖达令不喜欢买现成的肉馅,觉得自己剁的干净些),放入茴香段、葱末、姜末、色拉油、盐、面酱和五香粉,用筷子朝一个方向搅匀。
步骤2,包成饺子。摆入平底锅,倒入半油半水至饺子三分之一高度(用半油半水才能不糊又能使肉煎熟),小火煎制15分钟左右就可以吃了。
小茴香猪肉饺(1)
食材明细:
主料::小茴香适量,猪肉适量,面粉适量,
辅料::鸡蛋适量,胡椒粉适量,生抽适量,油适量,盐适量,姜适量,
小茴香猪肉饺的做法步骤:
1.小茴香洗净备用
2.猪肉
3.面粉加水和好醒发
4.猪肉剁碎
5.加入配料搅拌均匀后再加入切碎的小茴香
6.面团分成小剂子,擀成饺子皮
7.加适量馅儿
8.包成饺子
9.包好的饺子排排坐
10.大火煮熟捞出即可享用啦。
冬至到,吃饺子【茴香猪肉饺】的做法
12月22日是我们二十四节气中非常重要的“冬至”,亦称冬节、交冬。它是中国的一个传统节日,有“冬至大如年”的说法。这一天是北半球全年中白天最短、夜晚最长的一天。各地在冬至时有不同的风俗,北方地区有冬至宰羊、吃饺子、吃馄饨的习俗,南方地区在这一天则有吃汤圆、赤豆糯米饭、长线面的习惯,所以这个时候,各大商场,饺子、汤圆是最畅销了。在市场看到有卖新鲜茴香苗,赶紧买上一把,做饺子馅,特别好吃。这东西不常见,也是在这个时候才会有的吧。茴香苗有特殊的香气,人们常用来做馅。茴香苗是营养很丰富的蔬菜的之一。它的胡萝卜素和钙的含量很高,维生素和铁的含量也比较高,小茴香中含有一种叫做茴香醚的物质,胃寒胃弱的朋友们可有福了,因为这种物质具有暖胃杀菌的作用。所以胃寒胃弱的朋友们,可以在平时的菜肴中加少量的小茴香。参与活动:#爱仕达寻找面点女王菜谱征集活动#
材料:
茴香1把,肥瘦相间的猪肉500克,盐巴,葱姜水,生抽,植物油,
冬至到,吃饺子【茴香猪肉饺】的做法的做法步骤:
步骤1,茴香一把,洗净沥干水分,切碎备用
步骤2,猪肉绞成肉糜,加入盐巴、葱姜水搅拌均匀
步骤3,加入茴香、并倒入适量油,搅拌均匀
步骤4,香喷喷的茴香猪肉馅就调好了
步骤5,包好饺子,下锅煮10分钟左右
茴香鲜肉饺的做法
材料:
茴香1大把,饺子粉,猪肉(3肥7瘦前夹肉),姜末,花椒粒,盐,生抽,糖,料酒,蚝油,胡椒粉,香麻油,
茴香鲜肉饺的做法的做法步骤:
步骤1,猪肉洗净去皮,将猪肉切片切丝再切丁,手工斩剁成细腻的混合肉末;茴香浸泡洗净,将茴香菜梗粗硬部分摘除,取针叶及较嫩的梗茎部分,细细切末备用;
步骤2,将1小勺花椒粒放入清水杯中,入微波炉中高火45秒左右,取出摊凉即为花椒水;剁好的肉末,分次少量添加花椒水,顺同一方向搅打上劲,淋上1勺浅色酱油拌匀,覆膜后放入冰箱冷藏约1个钟;将肉馅取出调味,加入盐、糖、料酒、生抽、蚝油、胡椒粉搅拌均匀,淋上香麻油拌匀,将茴香末倒入肉馅碗中;
步骤3,饺子粉中加入少许盐,加水揉成光滑柔软的面团,加盖静置一会备用(约30分钟);将面团分剂后擀成均匀大小的饺子皮;肉末撒上姜末拌匀,加入茴香拌匀,再淋上小勺香麻油后制成饺子馅;将馅包入饺子面皮中,捏紧封口,馅要多放,馅料饱满的饺子才够好吃;依次将所有的饺子包好,下锅煮熟即可。
茴香煎饺的做法
俗话说好吃不如饺子,饺子可谓是大中国人民不可缺少的人一种食物,过年要是饺子这个事不必多说。每家每户都会做,有的还会在里面放硬币或者花生什么的来祈求来年的平安。好久不见,一回家,家里人也会给包饺子。总觉得吃到饺子就是团圆。有些人不太喜欢吃饺子,但是很喜欢吃煎饺,可能是因为煎饺有香脆的硬皮,香香脆脆的,如果火在稍微大一点那就是简直完美哇有木有!而且今天我们要做的煎饺完全不用煮啊~很方便哇!跟蓝蓝一起做做试试把!
材料:
猪前臀尖200g,生抽15g,清水50g,白胡椒粉1g,姜末10g,盐2g,鸡蛋1个,蚝油10g,食用油10g,茴香500g,葱末10g,饺子面团300g,
茴香煎饺的做法的做法步骤:
步骤1,面粉和水混合均匀,揉成面团醒20分钟左右,猪肉打成肉馅儿,放入胡椒粉,盐,蚝油,生抽等混合均匀
步骤2,茴香切成丁剁碎后跟肉馅放在一起搅拌均匀
步骤3,醒好的面团切成小份揉成细条,揪成剂子
步骤4,剂子擀片,包入肉馅,包好
步骤5,平底锅内放入饺子,加入水淹饺子,盖上锅盖,等水烧开并且蒸发完全后倒入食用油,煎至底部金黄即可
茴香猪肉蒸饺的做法
这是我第一次用玉米饺子面做饺子,没想到味道还不错,哈哈
材料:
玉米饺子面(新良)200g,热水(面皮)115g,猪肉150g,茴香100g,葱姜适量,胡椒粉一小勺,生抽一勺,蚝油一勺,芝麻油一勺,水(和馅)2勺,
茴香猪肉蒸饺的做法的做法步骤:
步骤1,玉米饺子粉200g。
步骤2,去皮猪肉150g。
步骤3,剁成肉糜。
步骤4,加115g热水和成面团,静置15分钟左右,这个时间就开始和馅。
步骤5,茴香洗净控水。
步骤6,葱、姜、茴香切细。
步骤7,生抽、蚝油、芝麻油、胡椒粉、水(少量多次加入)顺时针打匀。
步骤8,加入茴香打匀。
步骤9,静置好的面团搓条,取20g左右一个剂子。
步骤10,擀皮,包馅。
步骤11,锅中烧沸水上锅蒸8分钟。
步骤12,可以吃啦!
步骤13,成品。
猪肉茴香馅饼的做法
材料:
猪肉一斤左右,茴香半斤左右,普通面粉,葱3一4苗,姜,花椒粉,大料粉,油,酱油,盐,
猪肉茴香馅饼的做法的做法步骤:
步骤1,温水和面,用筷子顺一个方向搅拌,不要用手揉,面盖好醒2个小时左右。
步骤2,猪肉用酱油、橄榄油、花椒粉、大料粉、盐、鲜姜煨半小时左右。
步骤3,煨好肉后加入葱、茴香,用筷子顺一个方向把馅拌匀。
步骤4,面醒好后,手沾油揪一面团放在图好油的盘子里摊薄放陷包好。
步骤5,放入预热好加入油的电饼铛中,煎至两面金黄就可出锅。
猪肉茴香饺子的做法
俗话说好吃不如饺子,饺子可谓是大中国人民不可缺少的人一种食物,过年要是饺子这个事不必多睡。每家每户都会做,有的还会在里面放硬币或者花生什么的来祈求来年的平安。好久不见,一回家,家里人也会给包饺子。总觉得吃到饺子就是团圆。记得小的时候条件还没有那么好,只有过年的时候才能好好的吃一顿饺子,现在虽然生活好了,饺子也是经常吃,但总觉得没有小时候的那个氛围了。随着年龄的增长,越来越没有时间回家。然而一回家最怀念的还是妈妈包的饺子的味道。这个周末让我们一起回家。跟着家人一起包饺子。一起在体会那个童年的味道哦。
材料:
猪前臀尖200g,生抽15g,清水10g,白胡椒粉1g,盐2g,鸡蛋1个,蚝油10g,食用油10g,茴香500g,姜末10g,葱末10g,面团300g,
猪肉茴香饺子的做法的做法步骤:
步骤1,面粉和水混合均匀,揉成面团醒20分钟左右,猪肉打成肉馅儿,放入胡椒粉,盐,蚝油,生抽等混合均匀
步骤2,茴香切成丁剁碎后跟肉馅放在一起搅拌均匀醒好的面团切成小份揉成细条,揪成剂子
步骤3,剂子擀片,包入肉馅,包好。锅内放入清水,烧开后放入饺子,开锅3-5分钟既可
茴香猪肉饺子的做法
饺子是我的最爱。俗话说,好吃不如饺子,味道鲜美、馅料丰富的饺子一直是人们的心中的美味佳肴,尤其是逢年过节,饺子更是餐桌上必不可少的主角之一。茴香,有股特殊的异香味,有的人非常喜欢它,但有的人就接受不了,猪肉茴香是一道很传统的饺子。我非常喜欢茴香特有的香气,很独特,别有风味。
材料:
猪肉300g,茴香200g,面粉适量,姜一小块,香葱(只要白杆)五根,盐适量,五香粉适量,生抽适量,油适量,料酒适量,香油适量,,
茴香猪肉饺子的做法的做法步骤:
步骤1,将葱去皮、茴香去根摘好同姜一起洗净。
步骤2,肉馅中加入盐、生抽、料酒、五香粉、油、香油、葱姜沫、五香粉和两汤匙的水,朝一个方向均匀搅打至上劲状。
步骤3,茴香切碎,放入肉馅中。
步骤4,放入切碎的茴香碎,搅拌成均匀的茴香猪肉馅。
步骤5,面粉和成面团,盖上盖饧20分钟。
步骤6,面团饧好,然后搓成面剂擀成饺子皮。
步骤7,放入调好的茴香猪肉馅,包成饺子。
步骤8,整齐均匀的码好。
步骤9,下锅煮熟,配上自己喜欢的蘸料即可(煮饺子方法:开锅后下入适量的饺子,中火,煮到饺子漂浮到水面即可)
步骤10,夏日来碗酸辣口味的汆水饺,很开胃,也不错哦。
感谢您阅读“97美食网”的《茴香猪肉饺的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了猪肉茴香饺专题,希望您能喜欢!