食材品类非常的丰富,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。美食文化的根在食材文化,你平时对食材了解比较多吗?以下是由小编为大家整理的“蒜香烤口蘑的做法”,欢迎你阅读与收藏。
口蘑,是我非常喜欢的食材之一,无论是用来做中餐还是西餐,味道都非常的棒,而口蘑的营养价值就更不能被忽视,今天推荐的蒜香烤口蘑,更是适合全家人食用的健康美食。
材料:
口蘑450克,蒜瓣150克,百里香碎2克,迷迭香碎2克,橄榄油适量,海盐适量,
蒜香烤口蘑的做法的做法步骤:
步骤1,称量准备所需食材;
步骤2,将口蘑的菌柄去掉,备用;
步骤3,将口蘑与蒜瓣混合,加入百里香碎、迷迭香碎和适量橄榄油(我加入了约15克),翻拌均匀,入味30分钟;
步骤4,将电烤盘调至最高火力,预热5分钟后,刷适量橄榄油;
步骤5,将入好味的口蘑和蒜瓣平铺在烤盘上,注意口蘑要先煎烤底部(菌柄面),同时调整烤盘控温旋钮,将温度降低;
步骤6,慢慢将口蘑底部煎烤至金黄色,翻面;
步骤7,继续煎烤口蘑和蒜瓣,直至口蘑顶部也变成金黄色,蒜瓣成熟后,撒适量海盐;
步骤8,装盘即可食用,趁热吃哦;
步骤9,非常鲜美。
97Msw.com相关知识
蒜香焗口蘑
身处瘦身期的同学们,有没有把关注力还只停留在体重称上的数字的?那么,你可就OUT了!现在可是流行健康地去瘦,瘦的同时还要气色好、精神佳。
其实,只要是用低热量、高营养的食材,选择用低温少油的烹饪方式,想办法做出可口的美味就可以了。
像这道蒜香焗口蘑,口蘑的热量很低,各种营养素却很丰富,同时丰富的植物纤维可以促进排毒、防止便秘;同时,它肉肉的口感也足够挡口。大蒜的加入使得瘦身减脂餐不再是乏味无趣的清淡口感,浓浓的蒜香绝对可以让你的食欲振奋起来;而烤箱的使用则最大程度上保存了蘑菇的营养成份和鲜美的滋味,关键是用时还很短,总共不超过15分钟,期间烤制的时间完全还可以腾出手来干点别的神马的!
要是作为早餐的话,在蘑菇烤好的前两分钟,扔进几块全麦面包,用烤过的面包沾着蘑菇汤吃嗯嗯,美美地去享用吧!
瘦身期的营养菜蒜香焗口蘑
材料:口蘑300g,大蒜25g,黑胡椒少许,百里香少许,盐2g,全麦面包2片
蒜香焗口蘑的做法
1.口蘑洗净,大蒜压成蒜泥备用。
2.平底锅不放油,将口蘑放入锅中,两面分别煎一下
3.两面煎至稍稍变色后,加入口蘑高度3/4的清水,加盐、黑胡椒粉,煮沸。
4.将口蘑和汤倒入烤盘中,每个口蘑上放蒜泥,撒适量百里香碎。
5.烤箱预热200度,上下火烤制10分钟。
6.全麦面包切条,在烤口蘑的最后2分钟放入烤箱一起烤。
美食提示
1.如果家中没有百里香,可以换成欧芹碎。
2.烤面包条沾着口蘑的汤食用味道更好。
网站小提示
冬瓜和口蘑能一起吃:利小便、降血压的功效
口蘑和草菇能一起吃:滋补、降压、降脂、抗癌、减肥的理想食品
香烤培根口蘑
非常简单又好吃的菜,用培根包裹住口蘑用烤箱烤熟,烤好的蘼菇鲜嫩多汁,配合着培根一口吃下美味无法限挡,也可以做快手早餐哦,晚上提前把蘑菇包好,早上直接烤就可以了,烤的时候你可以洗脸收拾,一定都不影响时间。
材料:
主料:口蘑10个,,
辅料:培根10片,黑胡椒适量,
香烤培根口蘑的做法步骤:
1. 将口蘑的根去掉
2. 清洗干净。
3. 洗好的蘑菇控水。
4. 包上培根片,喜欢肉多点的可以放一根,不喜欢太油腻的可以放一半。
5. 卷好的蘑根部朝上,培根收口要压在下面。
6. 放在放好锡纸的烤盘里。
7. 烤箱190度预热20分钟左右。
8. 烤好后撒上黑胡椒即可食用。
香烤口蘑鹌鹑蛋的做法
精华鲜汁全都覆在了身上,即便被鹌鹑蛋吸引了部分,还是能在一抿一嚼里,感受到爆汁的快感。根本不需要调味来增色,全靠一口鲜气吊着,就能还原百分百的醇味。回味里吃得到口蘑的香,鹌鹑蛋的绵,还有菌菇最不可少的甘甜。
材料:
鹌鹑蛋15个,口蘑15个,黑胡椒5克,盐5克,
香烤口蘑鹌鹑蛋的做法的做法步骤:
步骤1,口蘑去蒂,在表面刷一层油。
步骤2,口蘑底部朝上,放入鹌鹑蛋的蛋黄,剩下的蛋白可以炒着吃。如果口蘑大的话可以把整颗鹌鹑蛋都放进去。
步骤3,表面撒上黑胡椒和盐。
步骤4,放入预热好的烤箱内,180度上下火烤15分钟,这个时间可以根据自家烤箱的温度来增减。
步骤5,烤好就可以盛出来摆盘了,如果觉得味道不够可以再少量的撒点盐。烤过的口蘑入口有爆汁的口感,香嫩多汁,非常好吃。
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