食材是美食最基本的构成，不同的食材使食物有不同的功效。中国美食文化很重视食材，你记忆中最深的食材是什么？小编特地为大家精心收集和整理了“芹菜木耳炒火腿的做法”，我们后续还将不断提供这方面的内容。
因为胖子先森肉要少吃，不能吃豆类，不能吃花菜类，不能吃海鲜类，芹菜油麦菜就是我家蔬菜类的主食。刚好家里剩了些木耳和火腿肠，超市芹菜也蛮水灵，就决定做这道菜啦。
材料：
芹菜350g大号的芹菜两根左右，木耳菜适量，火腿肠小号的5根，盐，五香粉，，
芹菜木耳炒火腿的做法的做法步骤：
步骤1，芹菜切段儿火腿切椭圆薄片儿木耳泡发后岁随意切
步骤2，热油。加干红辣椒爆香。
步骤3，倒入芹菜段儿翻炒，加盐加五香粉。
步骤4，加木耳翻炒。尝一下看味道怎么样，淡的话可以再加盐或者五香粉。
步骤5，最后加入火腿肠翻炒两下就可以出锅啦。ps:当然也可以多炒一下，火腿肠炒至轻微焦黄很好吃哈。
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火腿炒芹菜
食材明细：
主料：：芹菜300g，火腿肠200g，
辅料：：油适量，盐适量，味精适量，葱适量，
火腿炒芹菜的做法步骤：
1.芹菜择洗干净。
2.火腿去包装。
3.芹菜入煮锅焯水后捞出沥干水晾凉。
4.芹菜切成段。
5.火腿切成段。
6.起油锅，葱段入锅煸香。
7.芹菜入锅炒。
8.火腿入锅炒。加适量盐、味精炒。
9.炒均匀即可出锅享用。
小贴士：
1、此菜不宜添加色重味重的调味品。
2、此菜主要品芹菜的清香，火腿肠的肉香，因此，盐也要少加。
3、芹菜入菜前焯水非必须，是否焯水随个人习惯。
木耳炒芹菜
食材明细：
主料：：芹菜200克，木耳30克（泡发），杜仲10克，
辅料：：姜适量，葱适量，大蒜适量，盐适量，植物油适量，
木耳炒芹菜的做法步骤：
1.第一步，将杜仲烘干研成细粉，黑木耳去蒂根，芹菜洗净后切成段，姜切成片，葱切段，大蒜去皮，切成片；
芹菜、木耳炒肉丝的做法
材料：
姜4片，蒜2瓣，葱2根，蒜苗1根，芹菜1根，胡萝卜适量，肉适量，料酒1勺，小粉1勺，生抽1勺，盐适量，，
芹菜、木耳炒肉丝的做法的做法步骤：
步骤1，肉洗净切丝，用料酒、盐腌制10分钟。
步骤2，葱、蒜苗切段，蒜压扁去皮，姜切片，芹菜、胡萝卜、木耳切丝备用
步骤3，锅里倒油，油热后把肉丝倒入炒翻，盛出备用
步骤4，把锅洗净倒入油，油热后先放姜、蒜爆香，稍后把芹菜丝、胡萝卜丝、蒜苗倒入爆炒，再把炒好的肉丝倒入一起翻炒，最后撒入盐，葱花即可
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