食材文化是我国美食文化的重要组成部分，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的发展在于食材的发展，想必你对食材很感兴趣吧？小编现在向你推荐酸奶蓝莓慕斯～用冰箱就可以做的蛋糕的做法，还请多多关注我们网站！
蓝莓酸奶慕斯，凉凉的甜甜的，是幸福甜蜜的味道。不仅能满足你那挑剔的味蕾，还是一个拥有完爆颜值的蛋糕，纯正浓郁的奶香，香浓醇厚的口感，营养又好吃哦~入口即化，酸甜美味，老少皆宜，美容养颜，是一个值得每个人品味的蛋糕。（蓝莓果酱可以换成其它果酱）参与活动:#烘焙梦想家--华东赛区#
材料：
蓝莓果酱适量，淡奶油200g，酸奶260g，吉利丁片10g，饼干碎80g，黄油40g，糖粉15g，水60g，
酸奶蓝莓慕斯～用冰箱就可以做的蛋糕的做法的做法步骤：
步骤180，g消化饼干倒入打蛋盆中捣碎
步骤2，加入40g软化的黄油搅拌搅匀
步骤3，倒入模具中压实
步骤410，g吉利丁倒入60g水中搅拌均匀，隔热水搅拌至融化（一定要完全充分融化）
步骤5，将已融化好的吉利丁水倒入酸奶中搅拌均匀后待用
步骤6，淡奶油倒入打蛋盆中，加少量糖粉，用搅拌器搅拌至6-7成（你倾斜打蛋盆发现奶油仅可缓慢流动，提起打蛋器发现上面粘附的奶油尖尖朝下，这个时候的奶油刚好打至6分发，这种奶油最适合用来制作慕斯蛋糕。）
步骤7，将酸奶倒入已打发好的奶油中，边倒入边搅拌均匀，最后加入蓝莓果酱搅拌搅匀（慕斯液可以过滤一遍，嫌麻烦可省略）
步骤8，倒入铺有饼干底的蛋糕模中，轻轻震去气泡，放入冰箱冷藏4个小时以上，拿出冷藏好的慕斯，用热毛巾围住慕斯圈，脱出即可
步骤9，成品图～
步骤10，成品图～
步骤11，成品图～
步骤12，成品图～
步骤13，成品图～
97Msw.com相关知识
蓝莓酸奶慕斯蛋糕
本想做成蓝莓芝士蛋糕，考虑到小朋友不爱芝士的味道，所以用了酸奶，口味很清香，，不浓不淡，味道挺好，喜欢重口味的朋友请路过。
淡淡的紫色是我喜欢的，加上白色的淡奶油装饰，有点小清新的味道，加上小提琴插牌，很有调调，喜欢这个组合，很有感觉。
蓝莓酸奶慕斯蛋糕
原料：蓝莓果泥：蓝莓300g,牛奶210g,太古细砂糖60g,柠檬汁1小勺。
做法：以上混合，用料理机打碎，过筛两次，放入不粘锅中，煮至粘稠，果泥约减少一半。
慕斯：蓝莓果泥150g,淡奶油80g,太古细砂糖20g吉利丁20g,原味酸奶160g,淡奶油450g,糖粉45g
蓝莓酸奶慕斯蛋糕的做法
1.将吉利丁泡冰水至软化。
2.将淡奶油80g加糖，加热至糖完全融化，温度降低到40-80℃，加入泡软沥干水的吉利丁，不断搅拌至完全融化，过筛一次。
3.加入果泥搅拌均匀，加入酸奶搅拌均匀。
4.将淡奶油450g,加入糖粉打发至8-9分发（加入酸奶的慕斯不容易凝固，要多打一些）。
5.步骤3和步骤4混合拌匀即可。
6.冷藏4小时以上，脱模(赶时间只冷冻了半个小时，取出的时候还很脆弱，切面不美)。
表面装饰：淡奶油200g,糖粉20个，香草精，柠檬汁，奶粉少许以上混合打发。
网站小提示
西红柿和酸奶能一起吃:西红柿与酸奶搭配食用，有凉血平肝、补虚降脂的功效。适用于高脂血症、高血压病等症。
草莓和酸奶能一起吃:二者同食，有一定的养心定神之功效
蓝莓酸奶慕斯的做法
材料：
消化饼4块，酸奶150ml，淡奶油100ml，蓝莓1小盒，细砂糖3勺，吉利丁片1.5片，黄油1小块，，
蓝莓酸奶慕斯的做法的做法步骤：
步骤1，所有材料
步骤2，黄油隔水融化，消化饼压碎，搅拌均匀做底，冷藏。
步骤3，蓝莓加糖打碎，淡奶油打发，吉利丁片加少许水泡软后隔水融化。吉利丁液冷却后，三者加在一起搅拌均匀，即可入模，冷藏4小时即可。
步骤4，量比较多，可以再来一杯单杯慕斯…
酸奶蓝莓双层慕斯蛋糕
食材明细：
主料：：10寸戚风蛋糕1个，奶油400g，蓝莓酱140g，原味酸奶400g，鱼胶片7片，
辅料：：糖80g（放奶油中），
酸奶蓝莓双层慕斯蛋糕的做法步骤：
1.10寸戚风蛋糕，6个鸡蛋，60克牛奶，60克玉米油，低筋面粉100克。糖80克（用的是甜叶菊糖）。175度，1个小时。中途上色如图的时候，就用锡箔纸盖上继续烤。
2.制作酸奶慕斯： 鱼胶片软化，200克酸奶中加入一半的鱼胶片。 淡奶油加糖打顺滑，加入一半到酸奶中。 制作蓝莓慕斯：蓝莓放酸奶里面，料理机打一下。加入另一半的鱼胶和奶油。混合均匀。
3.蛋糕分两层，放一层在下面，倒入一部分酸奶慕斯，然后放上青提，再倒入剩余部分的酸奶慕斯。
4.盖上另外一片蛋糕，倒入蓝莓慕斯，轻轻摇匀。
5.放冰箱冷藏一会儿后，待上面的蓝莓慕斯稍微凝固后，放上装饰。
6.冷藏3.4个小时后，就可以拿出来，脱模后，就是淡淡的紫色配上微微的白色。很是亮丽脱俗。
蓝莓酸奶慕斯
食材明细：
主料：：鸡蛋4个，低粉100G，色拉油30G，牛奶60ML，细砂糖70，抹茶粉适量，
辅料：：酸奶一盒150G，吉利丁10G，动物性淡奶油250G，柠檬汁5滴，蓝莓酱30G（只是为了显出少许紫色），糖30G，蓝莓一盒，猕猴桃若干片，牛奶30G，
蓝莓酸奶慕斯的做法步骤：
1.全蛋加糖打发至颜色变淡，蛋头能划出8字且短时间不会消失，分三次加入筛过的低粉和抹茶粉，快速拌均匀，再加入牛奶和油，快速拌匀，倒入模具，抹平。（我用的是8寸的，大了，所以用量也多了些）170°预热，上下火，30min。
2.慕斯馅将牛奶与酸奶混合加热，放入已用冷水泡好的吉利丁片，加入蓝莓酱搅拌均匀。放在一旁将奶油加糖和柠檬汁打发至7成，加入酸奶吉利丁液，搅拌成慕斯馅。
3.将抹茶蛋糕分成3片，不过因为感觉三片太多了，最后只用了2片。模具底部用锡箔纸包好，我用的是活底模具，加入一片蛋糕，再用猕猴桃片贴在模具里，在倒如三分之一的慕斯馅，再加入一片蛋糕片，最后将剩余慕斯馅全部倒入，抹平。放入冰箱冷藏，我是晚上做的，第二天一早再取出来的。取出慕斯蛋糕后，我再加了一层透明水晶光亮膏，再用蓝莓和猕猴桃装饰 。大功告成啦~~~
4.嘿嘿。
蓝莓慕斯蛋糕的做法
参与活动:#快来参加第二阶段奥运梦之行活动，离奥运会门票更近一些~#
材料：
饼干底材料，奥利奥饼干（去夹心）80g，黄油35g，蓝莓慕斯层材料，蓝莓果酱170g，牛奶70g，蓝莓30颗，淡奶油200g，吉利丁片10g（2片)，朗姆酒10g，糖粉30g，，
蓝莓慕斯蛋糕的做法的做法步骤：
步骤1，吉利丁片用凉开水泡软（夏天用冰水泡软）
步骤2，选六寸活底模具，模具底下垫一张油纸，
步骤3，黄油隔水融化，去了馅的奥利奥饼干放入保鲜袋中用手捏碎再用擀面杖擀成饼干沫。于黄油拌匀倒入模具压实，冷藏待用。
步骤4，蓝莓果酱中加入牛奶搅拌均匀
步骤5，果酱液中倒入隔水融化的吉利丁液搅拌均匀备用。
步骤6，另一打蛋盆淡奶油中加入糖粉和酒打到六成发，是可流动的那种。
步骤7，将混合了丁液的蓝莓糊分三次与打到六成发的淡奶油混合。
步骤8，先将一半的慕斯液倒入模具轻轻震模。再铺上蓝莓果。再将剩余的慕斯液倒入模具。
步骤9，轻震模具入冰箱冷藏4小时。
步骤10，冷藏4小时后取出抚热毛巾，或着电吹风吹一下。放脱模器上脱模。
鸡蛋牛奶就可以做的冰淇淋，超简单！
食材明细：
主料：：鸡蛋（蛋黄）4个（2个），牛奶2袋（1袋），白糖2两（1两），
鸡蛋牛奶就可以做的冰淇淋，超简单！的做法步骤：
1.蛋黄内加入白糖，用打蛋器充分打发
2.牛奶加热煮至微开（开始冒泡）关火，慢慢倒入步骤一成品中（边倒边搅拌）
3.放入一个容器里晾凉，然后放入冰箱冷冻（最好每2小时搅拌一下，不会出现冰碴）
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