食材构成了美食最基本的部分,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,美食文化的重点就是食材,你平时对食材了解比较多吗?小编特地花时间为你收集并编辑了肉食者联盟鲍鱼烧牛肉的做法,为方便后续阅读,请你收藏本文。
鲍鱼含有丰富的蛋白质,还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素;富含丰富的球蛋白;还含有一种被称为“鲍素”的成分,能够破坏癌细胞必需的代谢物质;含有的维生素,能够促进人体新陈代谢的过程,止痛镇痛、提高人体免疫力、美体养颜。阿根廷的牛肉源自天然环境的自然放养,肉质鲜嫩,远好于在其他很多国家的畜栏里用工业饲料饲养出来的牛肉。潘帕斯草原冬季气温在0℃以上,草原终年可放牧,充分夯实了肉的品质。
材料:
鲍鱼十个,牛上脑1斤,葱姜蒜适量,料酒少量,老抽一勺,生抽半勺,盐适量,白糖半勺,
肉食者联盟鲍鱼烧牛肉的做法的做法步骤:
步骤1,牛肉洗净,葱姜切片,蒜拍开,鲍鱼刷洗干净,在背部切花刀。
步骤2,炒锅放少量油,烧热,倒入牛肉和鲍鱼,翻炒变色。
步骤3,加入葱姜蒜
步骤4,放料酒,老抽,生抽,盐,白糖。
步骤5,倒入与肉持平的开水
步骤6,烧开后倒入高压锅,盖盖,上汽后小火30分钟关火。
步骤7,高压锅放汽后开盖,大火收汁,汁收好后放一小勺蚝油。完成。
步骤8,装盘,鲍鱼壳装饰盘边。
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牙签牛肉肉食者联盟的做法
牙签牛肉,是一道以牛肉作为主要食材,以孜然,辣椒腌制后,烘烤制成,出炉后色泽红亮,香味浓郁,丝丝入味,很有嚼劲,浓郁的牛肉香味在舌尖绽放。
材料:
牛里脊肉2斤,烤肉料5g,生抽1勺,料酒2勺,蚝油1勺,辣椒粉依个人口味,孜然粉1勺,五香粉2g,熟白芝麻2g,,
牙签牛肉肉食者联盟的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材,可以按个人喜欢调味。
步骤2,牛肉洗干净后切小块。
步骤3,切好的牛肉粒加入器具中,加入料酒,蚝油。
步骤4,再加入生抽,烤肉料,五香粉。
步骤5,戴上食品手套抓拌均匀,腌制30分钟以上。
步骤6,腌制好的牛肉,用牙签串起来。(牙签提前洗干净。再用温水泡一下)
步骤7,入烤箱中层,200度烤10分钟。
步骤810,分钟后取出烤盘,撒上孜然粉,白芝麻,再次入烤箱200度烤5分钟即可。
步骤9,装盘,健康的小零食。
步骤10,简单易做,喜欢的可以做起来。
肉食者联盟鲍鱼冬菇栗子粽的做法
食不厌精,反正每天都要做饭,为什么不换着样做。看惯了豆沙粽,小枣粽,猪肉粽,粽子也要翻身了。艺术需要想象力,美食也是一种艺术。道理很简单,喜欢吃什么就往里塞什么馅进去。一直想做不一样的粽子,牛肉栗子粽的续篇鲍鱼粽,实现了。以下用量适用20个大粽子。糯米和粽叶的处理方法请看我另一个牛肉粽菜谱。
材料:
糯米1000g,粽叶40片,鲍鱼20个,冬菇20个,栗子仁20个,盐(糯米和鲍鱼)适量,蚝油(鲍鱼)一勺,姜(鲍鱼)六片,料酒(鲍鱼)一勺,生抽(鲍鱼)一勺,老抽适量,,
肉食者联盟鲍鱼冬菇栗子粽的做法的做法步骤:
步骤1,冬菇凉水泡发(这是我去年秋天用鲜香菇晒干的)
步骤2,泡发好的,剪掉根部,泡冬菇的水不要扔,要用它泡米。
步骤3,鲜活的鲍鱼收拾干净,背面划十字刀。
步骤4,放腌料
步骤5,馅料和粽绳
步骤6,粽叶漏斗形,放糯米→鲍鱼、香菇、栗子→糯米,封口。
步骤7,粽叶上口留出1cm的宽度,便于封口。
步骤8,把上面的粽叶折回来,多余的剪掉。
步骤9,这样就包好了
步骤10,缠上棉线系紧
步骤11,小白不要追求形状,不漏馅就行。
步骤12,高压锅小火40分钟
步骤13,横看成岭侧成峰
步骤14,清香
肉食者联盟照烧北豆腐的做法
喜欢吃豆腐,怎么做都好吃,把豆腐切片,煎一煎,再烧个汁一烩就可以了,而且食材简单,营养丰富又健康美味,关键是做法超级简单哟……
材料:
北豆腐300克,生抽10克,蚝油10克,米醋6克,白糖5克,花生油10克,木薯淀粉适量,小葱少许,红尖椒1个,青尖椒1个,盐2克,,
肉食者联盟照烧北豆腐的做法的做法步骤:
步骤1,首先备齐所有的食材。
步骤2,把豆腐用刀切成薄片。
步骤3,把小葱用刀切碎,红尖椒和青尖椒也用刀切成小圈圈。
步骤4,取一个碗,先加入生抽。
步骤5,再倒入蚝油。
步骤6,这个时候加入白糖和盐。
步骤7,最后加入米醋,
步骤8,碗里再倒入3勺矿泉水,混合搅拌均匀,这样调料汁就做好了。
步骤9,盘子里放入适量的淀粉,把切片豆腐裹上一层薄薄的淀粉。
步骤10,锅烧热后倒入花生油烧热,放入裹好淀粉的豆腐。
步骤11,盖上锅盖小火慢慢开始煎制,看见一面煎至金黄色后,再把另一面也煎制金黄色的时候。
步骤12,这个时候锅中倒入调制好的调料汁,把煎好的豆腐都均匀地沾上调料汁。
步骤13,大火继续烧至锅中汤汁浓稠时。
步骤14,这个时候锅中撒上小葱和青红尖椒。
步骤15,大火把锅中汤汁收干即可关火,酸甜香鲜的照烧北豆腐出锅咯,好吃到爆,每次一盘不够吃。
步骤16,成品一
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