食材构成了美食最基本的部分，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，食材的发展推动着美食文化的发展，你平时对食材了解比较多吗？下面是小编为大家整理的“可乐鸡翅（无油加姜版）的做法”，希望对大家有所帮助。
这道菜太值得推荐了，别说孩子喜欢，老人也会喜欢吃。而且非常适合减肥人士，因为一滴油都不需要放喔。我的外甥女第一次吃这鸡翅的时候，破天荒的吃了7个鸡翅，吓的我妈妈一直在喊：不能吃了不能吃了。还有我那3岁半的干儿子，挑食挑的头疼，但是吃了这个，连汤汁都不放过，拌了一小碗米饭吃的干干净净。所以，要是家里有个吃饭费劲的孩子，就动手试试这个吧。在寒冷的冬日，要是把它端上桌，不知有多合适了。还真别低估了它的魅力！这个真的比普通的可乐鸡翅好吃的多！
材料：
鸡中翅400g，姜15g，可乐1罐，柠檬半个，生抽2勺，老抽1勺，糖（可不放）2g，盐2g，
可乐鸡翅（无油加姜版）的做法的做法步骤：
步骤1，把鸡中翅洗干净，沥水。或用厨房纸巾吸干水分，在鸡翅正面用叉子叉些眼（有鸡皮疙瘩的一面），在鸡翅背面用小刀横切2道小口把姜切成姜丝3MM宽的姜丝。不要太细鸡翅放进一个大碗里，然后用手捏柠檬，尽量挤出柠檬汁，拌匀，放置3--5分钟
步骤2，拿不粘锅的平底锅，加热后，直接放入鸡翅，有鸡皮疙瘩的一面先朝下
步骤3，出油后，翻面煎
步骤4，然后可以像我图中一样，尽量煎一下鸡翅的侧面，待双面鸡翅油差不多都出来，一直煎到两面金黄
步骤5，放入切好的姜丝，和鸡翅一起翻炒一下，大约30秒
步骤6，倒入可乐，刚刚和鸡翅一样平或稍微没过鸡翅都可以。放盐，糖，生抽，老抽。
步骤7，撇掉锅里的泡沫
步骤8，中火煮10分钟左右。然后大火收汁即可
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可乐鸡翅（无油版）的做法
馋肉了，又不想吃太油。就有了这道无油的可乐鸡翅。一样香喷喷。
材料：
鸡翅7-8个，姜片适量，生抽少许，可乐一罐，糖少许，盐少许，
可乐鸡翅（无油版）的做法的做法步骤：
步骤1，鸡翅把水沥干，或用厨房纸擦干。鸡肉用少量胡椒粉喂上，背面划几道口。
步骤2，不用放油，背面朝下，两面煎成金黄色。放姜片翻炒。
步骤3，加入酱油、可乐、盐，小火慢炖10分钟。
步骤4，收汁即可，装盘上桌，一盘香味四溢的可乐鸡翅就可以开动啦~
无油版盐焗鸡翅
食材明细：
主料：：鸡翅8个，洋葱半个，姜少许，
辅料：：盐适量，
无油版盐焗鸡翅的做法步骤：
1.准备材料。
2.洋葱切丝、姜切片备用。
3.鸡翅洗净，用牙签或者叉子在鸡翅两面都扎上小孔，或者用刀两面斜划两下，为了入味。然后撒适量的盐，用手给鸡翅按摩，反复用手抓揉，看到盐被揉化，鸡翅表面光滑发亮，就可以了。
4.把切好的洋葱姜片拌进鸡翅里，附上保鲜膜腌制两个小时，入味。
5.准备平底不粘锅锅，一定要不粘锅，我用的是电的，插好电中高火，锅热摆入鸡翅。慢慢煎制，会有鸡油出来，所以无需用油。
6.两面煎制金黄色，十二三分钟的样子，如果熟了用筷子很容易插入鸡翅，有血水流出就说明没熟透，熟透了就会有透明的汁水出来，不要煎时间太长，煎老了鸡皮会化掉、鸡肉会发柴。
7.上桌了，开吃，外焦里嫩。
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